Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Με μερικές αξιόπιστες συνταγές γρήγορης μαγειρικής, μπορείτε να ετοιμάσετε υγιεινά δείπνα για όλη την οικογένεια ακόμα και τις πιο πολυάσχολες μέρες. Αυτή η συνταγή συνδυάζει την κουζίνα Tex-Mex και την ινδική. Ακούγεται περίεργο, αλλά αποδεικνύεται πεντανόστιμη: πίτσα με κοτόπουλο φαχίτα σε ψωμί ναάν. Απλώς ψήστε κομμάτια στήθος κοτόπουλου και λαχανικά σε στυλ φαχίτα σε ένα ταψί, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και τριμμένο τυρί, βάλτε το στο φούρνο και το δείπνο θα είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από 15 λεπτά.

Συστατικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
• 450 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένο σε λωρίδες
• 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
• Μισό μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1 κουταλάκι του γλυκού καρυκεύματα για φαχίτα (βλ. Σημείωση)
• 2 χοντρά ψωμιά λαβάς (συνιστάται: ναάν ολικής αλέσεως)
• 0,5 κουταλιά της σούπας. σάλτσα ντομάτας
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ ή γκούντα
• Οδηγίες Υποβολής: φέτες αβοκάντο, ψιλοκομμένο κόλιανδρο, φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, μανιτάρια, γλυκιά πιπεριά, κόκκινο κρεμμύδι, καρύκευμα τσίλι, κύμινο, τυρί τσένταρ, Αβοκάντο, χυμός λάιμ, σάλτσα ντομάτας, πίτα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι ή σε ένα τηγάνι ψησίματος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο. Ψήστε το για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το τηγάνι.
Βήμα 2
• Προσθέστε περισσότερο λάδι στο τηγάνι αν χρειάζεται και στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, το καρύκευμα φαχίτα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια τσιμπίδα, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα λαχανικά, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε το ναάν σε ένα ταψί ή σε μια πέτρα πίτσας. Απλώστε μια στρώση σάλτσας ντομάτας σε κάθε ναάν και στη συνέχεια γαρνίρετε με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί.
  
  
  Σημείωμα
  
  Μπορείς να μαγειρέψεις γέμισμα μιας αργής κουζίνας, θα έχετε ένα κενό που χρειάζεται μόνο να θερμανθεί.
Βήμα 4
• Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, για 10-15 λεπτά. Γαρνίρετε τις πίτσες με φέτες αβοκάντο, πασπαλίστε με κόλιανδρο και ραντίστε με χυμό λάιμ, αν θέλετε, και στη συνέχεια κόψτε κάθε πίτσα στη μέση και σερβίρετε.
  
  
  Σημείωμα
  
  Αν δεν έχετε καρύκευμα για φαχίτα, ανακατέψτε 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο και σκόνη τσίλι.

Ψήφοι: 1