Φορά: 3 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 γαλοπούλα

Ψητή γαλοπούλα με λαχανικά - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• Τουρκία 4,5 - 5,5 κιλά.
• Κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• Καρότα, κομμένα σε λωρίδες
• Μήλα, κομμένα σε φέτες
• Πράσινοι (δενδρολίβανο, μαϊντανός), ψιλοκομμένο
• Διαυγασμένο βούτυρο
• Αλας
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Τουρκία, μήλα, καρότο, κρεμμύδια, δενδρολίβανο, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου. Στεγνώστε την αποψυγμένη και καθαρισμένη γαλοπούλα με χαρτί κουζίνας και στη συνέχεια τρίψτε την εσωτερικά και εξωτερικά με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
• Γεμίστε τη γαλοπούλα με ψιλοκομμένα λαχανικά και μυρωδικά, στη συνέχεια τοποθετήστε την με το στήθος προς τα πάνω σε ένα ταψί και περιχύστε με λιωμένο βούτυρο. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε την στο κάτω μέρος του φούρνου για 2 ώρες (αν η γαλοπούλα είναι μεγαλύτερη, προσθέστε επιπλέον 15 λεπτά ανά κιλό βάρους γαλοπούλας).
Βήμα 3
• Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, περιχύστε με άφθονο λιωμένο βούτυρο και αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 220 βαθμούς Κελσίου. Ψήστε τη γαλοπούλα μέχρι να ροδίσει.
  
  Κλασική συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας

Ψήφοι: 26