Φορά: 30 λεπτά

Lefse (νορβηγική τηγανίτα πατάτας) - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 300 γρ. πουρέ πατάτας που περίσσεψε
• 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα (για το ξινόγαλα)
• 1/4 - 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1/2 - 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/3 - 1/2 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
• 3 χτυπημένα αυγά
• 2,5 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• Αλεύρι σίτου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτες πουρέ, ξινόγαλα, χυμός λεμονιού, σιρόπι καλαμποκιού, αυγά, αλεύρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε τα υλικά όπως αναφέρονται και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι σίτου μέχρι να έχετε μια πηχτή ζύμη. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε την σε κύκλο διαμέτρου 20 εκ. και πάχους 0,3–0,5 εκ.
  
  Τοποθετήστε τους κύκλους, έναν κάθε φορά, σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ή σε ένα κανονικό βαρύ τηγάνι και ψήστε τις τηγανίτες για 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν καλά.

Ψήφοι: 10