Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η σάλτσα σαλάτας με αβοκάντο Green Goddess, φτιαγμένη με μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά, είναι μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινά ορεκτικά. Είναι ιδανική για να ντύσετε σαλάτες λαχανικών και ως ντιπ για λαχανικά και κράκερ. Για μια πιο υγιεινή σάλτσα, αντικαταστήστε λίγη από τη μαγιονέζα με ώριμο αβοκάντο. Η λεπτή υφή της την καθιστά αρμονικό κομμάτι της σάλτσας, και ο φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ ενισχύει τη γεύση. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία από φρέσκα μυρωδικά, όπως βασιλικό, μαϊντανό, εστραγκόν και σχοινόπρασο.

Συστατικά:

• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα ανάμεικτα φρέσκα βότανα, όπως βασιλικό, μαϊντανό ή/και εστραγκόν
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• 1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαγιονέζα, Αβοκάντο, μαϊντανός, βασιλικός, εστραγκόν, χυμός λάιμ, πράσινα κρεμμυδάκια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τον χυμό λάιμ, το αβοκάντο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αποθηκεύστε τη σάλτσα σαλάτας στο ψυγείο σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο για έως και 2 ημέρες..

Ψήφοι: 3