Σαλάτα σε σουβλάκι (8 συνταγές)
Ψήφοι: 2
- Σαλάτα με την υπογραφή του σεφ σε σουβλάκι (Νο. 1)
Φορά:
Μετατρέψτε την αγαπημένη σας καλοκαιρινή σαλάτα σε μια εύκολη επιλογή για πικνίκ και μην ξεχάσετε τη σάλτσα για ντιπ.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
1. Σαλάτα με την υπογραφή του σεφ
Βάλτε σε ένα σουβλάκι μαρούλι iceberg, ραντίτσιο, αβοκάντο, ντομάτα, βραστό αυγό, γαλοπούλα, ζαμπόν, ελβετικό τυρί και ιρανικά αγγούρια. Σερβίρετε βουτηγμένα σε σάλτσα μπλε τυριού.
Σάλτσα μπλε τυριού
Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, μαγιονέζα και θρυμματισμένο μπλε τυρί με 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
2. Σαλάτα του Καίσαρα
Περάστε ένα πακέτο νεαρό μαρούλι romaine σε ένα σουβλάκι μαζί με παρμεζάνα, κρουτόν παρμεζάνας (συνταγή παρακάτω), κάπαρη και αντζούγιες. Σερβίρετε με σάλτσα Caesar.
Κρουτόν παρμεζάναςΨήστε 2 λιωμένες κεφαλές σκόρδου σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν, 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το τηγάνι. Κόψτε σε κύβους το 1/4 της μπαγκέτας. Ανακατέψτε με σκορδέλαιο, 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα και μια πρέζα αλάτι. Ψήστε στους 350°F (180°C), ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
Σάλτσα Καίσαρα
Πολτοποιήστε 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα, 2 αντζούγιες και 1 ψιλοκομμένη κεφαλή σκόρδου με 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1-2 κουταλιές της σούπας νερό, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού, 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μια πρέζα αλάτι.
3. Σαλάτα με γαρίδες
Μαρούλι φριζέ, λάχανο, baby καρότα, γαρίδες, ραπανάκια και ντοματίνια. Όλα σερβίρονται σε σουβλάκι και βουτηγμένα σε σάλτσα Green Goddess.
Βενζινάδικο Green Goddess
Πολτοποιήστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο εστραγκόν, 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, 2 αντζούγιες και 1 μέτρια κεφαλή σκόρδου, ψιλοκομμένη, με 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα και ξινή κρέμα, το χυμό 1 λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές τριμμένες φέτες πιπεριού.
4. Σαλάτα Nicoise με τόνο
Βάλτε σε ένα σουβλάκι ντοματίνια, μαρούλι Βοστώνης, βραστές κόκκινες πατάτες, βραστά φασολάκια, σφιχτό αυγό, τόνο σε κονσέρβα και ελιές, εναλλάξ σε στρώσεις. Σερβίρετε με βινεγκρέτ.
σάλτσα βινεγκρέτ
Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ξίδι κόκκινου κρασιού με 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Ντιζόν, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι. Προσθέστε αργά 3/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Συνταγή κλασική σάλτσα βινεγκρέτ.
5. Σαλάτα μπριζόλας
Σερβίρετε με σάλτσα Thousand Island ένα μαρούλι iceberg σε σουβλάκι, χοντρές φέτες μπέικον και ντομάτες κοκτέιλ. Σερβίρετε με σάλτσα Thousand Island.
σάλτσα των χιλιών νησιών
Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα τσίλι, 3 ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί συν 1/2 κουταλάκι του γλυκού άλμη, 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό χρένου και λεμονιού και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire.
6. Σαλάτα Κομπ
Αντίδι, μαρούλι Βοστώνης, κοτόπουλο, ντομάτα, μπέικον, μπλε τυρί, αβοκάντο και βραστό αυγό. Σερβίρετε με σάλτσα βουτυρόγαλα.
Σάλτσα βουτυρόγαλα
Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ξινόγαλα με 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, 1 μικρή ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι.
7. Σαλάτα Waldorf
Φύλλα μαρουλιού Βοστώνης, μήλο, σέλινο, πράσινα σταφύλια και καρύδια. Σερβίρετε με σάλτσα γιαουρτιού.
Σάλτσα γιαουρτιού
Ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι άγλυκο γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, το ξύσμα από 1/2 λεμόνι και μερικές πρέζες τριμμένο πιπέρι. Αλατίστε.
8. Ελληνική σαλάτα
Μαρούλι romaine, baby σπανάκι, ντομάτα κοκτέιλ, φέτα, κόκκινο κρεμμύδι, αγγούρι χωρίς σπόρους, ελιές Καλαμάτας, πεπεροντσίνι. Σερβίρετε με σάλτσα ελαιολάδου με βότανα.
Ντύσιμο με πικάντικο ελαιόλαδο
Ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού με 1 ψιλοκομμένο κεφάλι σκόρδο, 2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη. Προσθέστε αργά το 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
