Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 σάντουιτς

Το παραδοσιακό σάντουιτς BLT είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τηγανητού μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Αυτό το κλασικό σάντουιτς γαρνίρεται με ψητό στήθος κοτόπουλου για μια ακόμα πιο χορταστική και γευστική μπουκιά, και σάλτσα Green Goddess, η οποία προσδίδει στο σάντουιτς δροσιστικές πράσινες νότες. Ετοιμάστε τη σάλτσα εκ των προτέρων και βάλτε την στο ψυγείο για να αναμειχθούν τέλεια οι γεύσεις των μπαχαρικών και των βοτάνων - μαϊντανός, σχοινόπρασο, εστραγκόν. Συναρμολογήστε τα σάντουιτς μόλις ψηθεί το κοτόπουλο και απολαύστε.

Συστατικά:

Σάντουιτς

• 4 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου (110-140 γρ. το καθένα)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα στη μέση οριζόντια
• Φέτες ντομάτας, τηγανητό μπέικον και φύλλα μαρουλιού Βοστώνης, για το σερβίρισμα

Σάλτσα

• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν
• 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη, αποξηραμένη
• 1 φιλέτο γαύρου
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 5 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, ψωμάκια για χάμπουργκερ, σαλάτα της Βοστώνης, ντομάτες, μπέικον, χυμός λεμονιού, κρέμα γάλακτος, κάπαρη, Γαύρος, εστραγκόν

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
• Φτιάξτε τη σάλτσα της Πράσινης Θεάς:
  
  Σε ένα μικρό μούλτι, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το σχοινόπρασο, τον μαϊντανό, το εστραγκόν, την κάπαρη, τις αντζούγιες, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε την ξινή κρέμα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αραιώστε με νερό, αν χρειάζεται. Ψύξτε τη σάλτσα μέχρι να είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
Βήμα 3
• Φτιάξτε σάντουιτς:
  
  Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο. Ψήνετε στη σχάρα, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι να γίνουν τραγανά και από τις δύο πλευρές και να ψηθούν καλά, για 6-8 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Ψήστε τα ψωμάκια στη σχάρα μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
• Σερβίρετε κοτόπουλο σε ψωμάκια με σάλτσα Green Goddess, ντομάτες, μπέικον και μαρούλι.

Ψήφοι: 1