Σάλτσα σαλάτας του Καίσαρα με γιαούρτι

Ψήφοι: 34

Πώς να φτιάξετε - Σάλτσα για σαλάτα του Καίσαρα με γιαούρτι

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 60, συνολικό λίπος 4 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1.5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη 5 mg, νάτριο 410 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Αυτή η υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης σάλτσας για σαλάτα του Καίσαρα έχει χαμηλές θερμίδες και λιπαρά: το πηχτό ελληνικό γιαούρτι αντικαθιστά τον κρόκο του αυγού, προσφέροντας την ίδια πλούσια γεύση. Η σάλτσα είναι επίσης εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της: απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3/4 φλιτζάνι γιαούρτι 2%
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
5 γαύροι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γιαούρτι, χυμός λεμονιού, Γαύρος, παρμεζάνα, σκόρδο, μουστάρδα, ρίγανη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ ή μούλτι, ανακατέψτε το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, την παρμεζάνα, τις αντζούγιες, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη ρίγανη, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Σκεπάστε και ψύξτε για τουλάχιστον 30 λεπτά. Το ντρέσινγκ διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα χαμηλών θερμίδων / Γεύματα χαμηλών υδατανθράκων / Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά / Χαμηλή χοληστερόλη / Υγιής καρδιά / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σάλτσες / Σάλτσες για σαλάτες / Σάλτσες γαλακτώματος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές