Εστραγκόν

Αυτό το κομψό πιάτο είναι πλούσιο σε υγιή λιπαρά και, ενώ φαίνεται περίτεχνο, είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλό. Και η σάλτσα είναι γενναιόδωρη...

Αυτή η συνταγή γλασάρει τα σοταρισμένα μανιτάρια με γλυκό βαλσάμικο ξύδι για να τους δώσει μια γεύση αγροντόλσε, αλλά μπορείτε...

Τα αυγά με διαβολάκια είναι ένα κλασικό ορεκτικό που θα είναι μια απόλαυση για κάθε γιορτή. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και όλα τα υλικά...

Στήθη κοτόπουλου μαρινάρονται όλη τη νύχτα σε ένα γευστικό μείγμα χυμού λεμονιού και τεκίλας και στη συνέχεια ψήνονται στα κάρβουνα...

«Μετέτρεψα την παραδοσιακή γαλλική τάρτα σε κάτι περισσότερο από απλή πίτσα, και η φλαμπέ τάρτα μου είναι ιδανική για...»

Αυτή η εκδοχή του κλασικού γαλλικού κοτόπουλου εστραγκόν είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της (αν και μπορείτε να την επιταχύνετε ακόμη περισσότερο...)

«Ο καθένας έχει τη δική του ιδέα για το πώς πρέπει να είναι η γεύση ενός ρολού κιμά. Πάντα ψάχνω τρόπους να επαναπροσδιορίσω και να βελτιώσω...»

Αυτή η σάλτσα γιαουρτιού με αρωματικό εστραγκόν είναι τέλεια με ψάρι, κοτόπουλο ή ψητή μπριζόλα. Φτιαγμένη με φυσικά...

Η έντονη, γλυκιά γεύση και το άρωμα του εστραγκόν το καθιστούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό βασιλικό σε αυτό το γρήγορο...

Φτιάξτε μύδια με τη γεύση της δημοφιλούς σάλτσας Green Goddess. Λίγο φυσικό ελληνικό γιαούρτι θα τους δώσει μια...

Για αυτή τη γαλλική συνταγή, ο Bobby Flay χρησιμοποιεί μόνο το στήθος και τα μπούτια κοτόπουλου. Για να διασφαλίσει ότι θα ψηθούν πιο γρήγορα και...

Ένα κοτόπουλο σε σχήμα πεταλούδας ψημένο πάνω σε φέτες πατάτας, και έχετε ένα πλήρες δείπνο έτοιμο ταυτόχρονα...

Ζουμερό ροσμπίφ σερβίρεται πάνω σε τραγανές πίτες ριζότο με μια ελαφριά πράσινη σαλάτα για ένα μεγάλο...

Δώστε στο ρολό κιμά σας μια ιταλική πινελιά προσθέτοντας λιαστές ντομάτες, μοτσαρέλα, μαϊντανό και ρίγανη στον κιμά.

Ένα κομψό ορεκτικό από ψητό ολόκληρο καλαμάρι γεμιστό με ψιλοκομμένες γαρίδες, αρωματικά βότανα και...

Η μπριζόλα Oscar είναι ένα εκλεπτυσμένο παράδειγμα πιάτου με θέμα το surf and turf, όπου η ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα συνδυάζεται αρμονικά με...

Το Steak Oscar είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός ψητής μπριζόλας, θαλασσινών, σπαραγγιού και σάλτσας ολλανδέζ. Ένα από αυτά...

Τηγανίστε μια μπριζόλα ribeye, αλείψτε την με λιωμένο βούτυρο και αρωματικό εστραγκόν, και σερβίρετε με σπιτικό...

Απολαύστε τα καλύτερα της φθινοπωρινής αφθονίας με αυτή την ώμο μοσχαρίσια μπρεζέ. Αυτή η ώμος μοσχαρίσια μπρεζέ ψήνεται στο φούρνο με...

Αυτή η εύκολη συνταγή για ψητό σολομό είναι πραγματικά η καλύτερη. Θα έχετε τέλεια ψητό, ζουμερό, αλμυρό ψάρι με...

Τα ραβιόλια με μανιτάρια σιγοβράζουν σε κρεμώδη σάλτσα Alfredo με αγκινάρες και πράσινα μπιζέλια για μια εκπληκτική...

"Η έκπληξη αυτού του πιάτου είναι τα κομμάτια κερασιού και οι φέτες μοτσαρέλας κρυμμένες ανάμεσα στα χόρτα. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, μεγάλες και..."

Τα πιάτα με κρέας και θαλασσινά είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με λιχουδιές εστιατορίου στο σπίτι.

Μια νόστιμη καλοκαιρινή εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή πίτσα. Είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Ψητά κολοκυθάκια σε φέτες,...

Αν διοργανώνετε μια μικρή συγκέντρωση, μπορείτε να ψήσετε μόνο το στήθος αντί για ολόκληρη γαλοπούλα. Το πιάτο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση...

Ένα μείγμα από μαϊντανό, σχοινόπρασο και εστραγκόν προσδίδει στα ομελέτα μια δροσιστική, ποώδη γεύση. Για να διατηρηθεί η υφή...

Αυτό δεν είναι απλώς ένα ακόμα ελαφρύ κοτόπουλο με λευκό κρασί, αλλά κάτι πιο πλούσιο και πικάντικο. Αρωματικό ψητό σκόρδο,...

Ένα μείγμα από σοταρισμένα μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών και μανιτάρια shiitake αναβαθμίζει τη γεύση του κουνουπιδιού και των φασολιών σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο...

Αν αγαπάτε τη γλυκιά, πικάντικη γεύση του εστραγκόν, αφήστε το να λάμψει στην απόλυτη εορταστική απόλαυση –...

Όσον αφορά τον γαλλικό αστακό Thermidor, οι σεφ χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα: κάποιοι επιμένουν σε μια γέμιση από...

Η σαλάτα αστακού με ξινή σάλτσα μαγιονέζας σερβίρεται σε βρώσιμα μπολ φτιαγμένα από σφιχτά φύλλα μαρουλιού. Αν θέλετε, προσθέστε...

Φανταστείτε το καλύτερο μέρος ενός σάντουιτς με αστακό—ένα βουτυράτο ψωμάκι, κομμάτια αστακού και φρέσκο ​​λεμόνι—σε συνδυασμό με...

Αν έχετε αποφασίσει να μαγειρέψετε δύο γαλοπούλες για τις γιορτές, υπάρχει ένας τρόπος να τις χωρέσετε και τις δύο γαλοπούλες στο φούρνο χωρίς...

Ψήστε μπούτια κοτόπουλου και μαρούλι romaine για μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα σε ξινή βινεγκρέτ με...

Τραγανό τηγανητό ζαμπόν που σερβίρεται με σάλτσα πράσινων αυγών, γαρνιρισμένο με κάπαρη, τουρσιά και φρέσκα μυρωδικά. Στο...

Γεμιστό στήθος κοτόπουλου με πεκάν και εστραγκόν τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια σιγοβράζει μέχρι να γίνει...

Το γεμιστό στήθος κοτόπουλου φαίνεται πάντα εκλεπτυσμένο και είναι πολύ πιο εύκολο να το ετοιμάσεις από ό,τι νομίζεις. Απλώς...

Ψήστε ένα ολόκληρο φιλέτο βοδινού στο φούρνο, κόψτε το σε λεπτές φέτες και σερβίρετε με σπιτική Μπεαρνέζ...

Τα μπιζέλια Sugar Snap είναι τόσο τρυφερά που μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, αλλά για να φτιάξετε ένα όμορφο συνοδευτικό πιάτο,...

Γλυκές ντομάτες, αρωματικά φρέσκα βότανα, τρυφερά ρεβίθια, κρεμώδης φέτα και ελιές σε άλμη είναι ιδανικά...

Συνδυάστε μαγειρεμένα ζυμαρικά orecchiette με φρέσκα μυρωδικά, αληθινό κρέας καβουριού, ζουμερές ντομάτες και τραγανά...

Ψήστε το στήθος κοτόπουλου και σερβίρετε το πασπαλισμένο με μια κουταλιά αρωματικό βούτυρο ανακατεμένο με φρέσκα μυρωδικά και...

Το στήθος κοτόπουλου πολάρεται σε πράσινο τσάι γιασεμιού, προσδίδοντάς του ένα υπέροχα φρέσκο ​​άρωμα. Φτιάξτε μια σαλάτα με...

Αν ετοιμάζετε ένα δείπνο γερμανικού τύπου, δεν υπάρχει καλύτερο συνοδευτικό πιάτο από την πατατοσαλάτα. Ενώ οι περισσότεροι...

Όταν πρόκειται για σούπες, το σέλινο συνήθως υποβιβάζεται στον ρόλο ενός συστατικού για τηγάνισμα, αλλά σε αυτή την κρεμώδη σούπα, είναι...

Κοτόπουλο, τηγανισμένο σε τηγάνι και τελειωμένο στο φούρνο, αποκτά μια μοναδική γεύση από κάθε κομμάτι...

Αυτό το πιάτο είναι ένα μικρό κομμάτι άνοιξης στο πιάτο σας! Γλυκός, τρυφερός σολομός, ανοιξιάτικα λαχανικά και πολλά αρωματικά βότανα...

Για να φτιάξετε νόστιμα φυσικά χοιρινά φιλέτα, απλώς αλείψτε τα με κοκκώδη μουστάρδα, κυλήστε τα...

Αυτή η πηχτή και πλούσια σάλτσα βουτήματος είναι το τέλειο ορεκτικό για το πάρτι του σπιτιού σας. Η μαγιονέζα χτυπιέται με...

Χρυσαφένια γαλοπούλα με τραγανή πέτσα και ζουμερό κρέας, πλούσιες νότες κρασιού και αρωματικό άρωμα θυμαριού για μεγάλη διάρκεια...

Τα καρύδια και τα κράνμπερι προσθέτουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων σε μια απλή πράσινη σαλάτα. Σιγοβράστε τα κράνμπερι για το ντρέσινγκ μέχρι τα μούρα...

Η «Πράσινη Θεά» είναι ένα δροσιστικό ντρέσινγκ φτιαγμένο με ξινή κρέμα και μαγιονέζα, γεμάτο με αρωματικά φρέσκα βότανα και...

Αυτή η ανοιχτόχρωμη πράσινη σαλάτα με πράσινα φασόλια, φριζέ και μυρωδικά θα φέρει μια ανοιξιάτικη φρεσκάδα στο τραπέζι σας οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα οποία συχνά προστίθενται στα πιάτα στο τέλος ως μπαχαρικό, γίνονται το κύριο...

Πριν το ψήσιμο, το χοιρινό φιλέτο τρίβεται με ένα μείγμα από κοκκώδη μουστάρδα και αλάτι σέλινου, το οποίο μετατρέπεται σε...

Σερβίρετε το ζουμερό χοιρινό φιλέτο με μια γρήγορη πράσινη σάλτσα (salsa verde) φτιαγμένη με φρέσκα βότανα. Μαϊντανός, κόλιανδρος, σχοινόπρασο,...

Τα αβοκάντο δεν είναι μόνο για γκουακαμόλε ή για όμορφο τοστ. Δοκιμάστε αυτό το φρούτο σε μια ζωηρή, κρύα καλοκαιρινή σούπα. Φρέσκο...

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ολόκληρο καπνιστό ψάρι, φρέσκο ​​από τη φωτιά. Όπως και το κρέας με κόκαλα, το ψάρι διατηρεί τη γεύση του καλύτερα...

Η κλασική γαλλική σαλάτα "Niçoise" είναι ένας υπέροχος συνδυασμός φρέσκων χόρτων, τόνου και ελιών σε μια τάρτα...

Ο Τζέφρι Ζακαριάν δημιούργησε αυτό το ντρέσινγκ ειδικά για μια σαλάτα φτιαγμένη με χόρτα πικραλίδας, τα οποία είναι γνωστά για την πικράδα τους. Στο...

Τα πράσα είναι εξαιρετικά όχι μόνο σε πιάτα, αλλά και μόνα τους ως ορεκτικό ή συνοδευτικό. Μετά από λίγα λεπτά βρασμού σε...

Αυτή η πίτα, φτιαγμένη με εύθρυπτη σπιτική ζύμη, είναι γεμιστή με μια λεπτή γέμιση αυγών με γεύση εστραγκόν, κομμάτια...

Αυτή η σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα αποκτά την υπέροχη γεύση της από την προσθήκη ντομάτας, πιπεριάς, σκόρδου και μπαχάρι...

Στολίστε το γιορτινό σας τραπέζι με φωτεινά σμαραγδένια αυγά. Η γέμιση φτιάχνεται από κρόκους αυγών χτυπημένους με νερό...

Απολαύστε έναν συνδυασμό εποχιακών λαχανικών και φρούτων σε αυτή τη λαμπερή, ζουμερή σαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε κατά τη διάρκεια...

Αν τα χόρτα σας στο ψυγείο αρχίζουν να μαραίνονται, ήρθε η ώρα να τους δώσετε άλλη μια ευκαιρία! Δεν θα μπορείτε πλέον να φτιάξετε μια όμορφη σαλάτα, αλλά...

Για να φτιάξετε ένα όμορφο συνοδευτικό λαχανικών, κόψτε τα καρότα σε μακριές λωρίδες, περίπου στο μέγεθος λοβού φασολιών. Σιγοβράστε...

Αυτό το premium σάντουιτς είναι τέλειο από κάθε άποψη: σάλτσα μαγιονέζας με ρόκα, σαλάτα coleslaw με μάραθο, ζουμερή ψητή μπριζόλα...

Φτιάξτε αυτά τα κροστίνι με μοσχαρίσιο φιλέτο για ένα εορταστικό ορεκτικό. Σερβίρετε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας με...

Τα κύρια συστατικά αυτής της ζουμερής ανοιξιάτικης σαλάτας είναι ασπρισμένα σπαράγγια, μαρούλι, ραπανάκια και κομμάτια καπνιστού κοτόπουλου,...

Για να φωτίσετε την προσμονή ενός μεγάλου εορταστικού δείπνου, προσφέρετε στους καλεσμένους σας αυτό το ελαφρύ ορεκτικό σε χριστουγεννιάτικα χρώματα...

Μια ποικιλία από διαφορετικά μανιτάρια κάνει αυτή τη γέμιση γαλοπούλας απίστευτα χορταστική, με κρέας και νόστιμη. Μου αρέσει πολύ...

Αυτή η γέμιση γαλοπούλας για τις γιορτές φτιάχνεται με ένα μείγμα από ψωμί καλαμποκιού, λευκό ψωμί, γαρίδες και κομμάτια ζαμπόν, και...

Αυτή η γέμιση ψωμιού αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για ψητά πουλερικά, αλλά παρασκευάζεται ξεχωριστά. Η βάση της γέμισης είναι μαύρη...

Η πολυτελής γαλοπούλα του Bobby Flay θα είναι το επίκεντρο της προσοχής στο γιορτινό σας τραπέζι. Αυτή η συνταγή δεν θα...

Σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπολ, η Trisha Yearwood συμπληρώνει μια βάση από καστανό ρύζι με ελαφρώς ψημένα λαχανικά: ζάχαρη...

Αυτή η νόστιμη και ζουμερή βιταμινούχα σαλάτα αποτελείται από πέντε αρωματικά βότανα - μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, εστραγκόν και σχοινόπρασο - και...

Οι λέξεις «πατέ» και «χαβιάρι» δεν είναι ακριβώς χορτοφαγικό φαγητό, αλλά αυτή η συνταγή προτείνει να φτιάξετε ένα νόστιμο...

Δοκιμάστε αυτό το ελαφρύ και αέρινο σουφλέ τυριών, εμποτισμένο με το δροσιστικό άρωμα εκλεκτών βοτάνων. Τα εκλεκτά βότανα είναι ένας όρος από...

Σε αυτή τη συνταγή για σάλτσα, η παραδοσιακή μέντα αντικαθίσταται από εξίσου αρωματικό εστραγκόν. Μαζί με φρέσκες φράουλες και...

Για τους Ιρανούς, το σαμπζί χορντάν (ένα πιάτο με χόρτα) αποτελεί μια δροσιστική προσθήκη σε κάθε γεύμα. Σερβίρεται ως αυτόνομο...

Αυτή η απλή τάρτα φτιάχνεται με ζύμη σφολιάτας που αγοράζεται από το κατάστημα. Ψήστε τη ζύμη σφολιάτας ξεχωριστά, αλείψτε την με άλειμμα τυριού,...

Αυτό το κομψό γαλλικό ορεκτικό σαγηνεύει με την πλούσια γεύση και υφή του. Το Riete είναι παρόμοιο με το πατέ και...

Κεράστε τους καλεσμένους σας ένα πιάτο εστιατορίου από τον Bobby Flay – χτένια μεξικανικού στιλ. Μεγάλα...

Ξεχάστε το παλιό καλό σάντουιτς ως γρήγορο σνακ. Σε αυτή τη συνταγή, το σάντουιτς είναι απλώς μια μέθοδος σερβιρίσματος...

Ένα ζουμερό φιλέ μινιόν με τραγανή κρούστα μαύρου πιπεριού περιχύνεται με γλυκόξινη βινεγκρέτ και...

Ο Τζεφ Μάουρο δημιούργησε μια σάλτσα ταρτάρ ειδικά για αυτό το σάντουιτς με τηγανητό ψάρι, με μια δροσιστική γεύση λεμονιού και...

Ο Τζέφρι Ζακαριάν προτείνει να σερβίρετε αυτά τα μικροσκοπικά καβουροκροκέτες ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Είναι φτιαγμένα με...

Μετατρέψτε τις νεαρές πατάτες σε ένα νόστιμο, μικρό σνακ που θα σας...

Αυτός ο πουρές πατάτας φτιάχνεται χωρίς κρέμα ή βούτυρο, αλλά είναι εξίσου κρεμώδης. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο...

Ο συνδυασμός μανιταριών δίνει σε αυτή την ομελέτα τη μοναδική της γεύση. Όσο περισσότερα διαφορετικά μανιτάρια χρησιμοποιήσετε, τόσο πιο πλούσια θα είναι η γεύση.

Το παραδοσιακό σάντουιτς BLT είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τηγανητού μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας ανάμεσα σε δύο φέτες...

Αυτά τα νόστιμα σκονς είναι γεμάτα με αρωματικά χόρτα, ενισχυμένα τέλεια από το ιαπωνικό πράσινο τσάι matcha...

Η γέμιση σαλάτας για αυτά τα wraps φτιάχνεται με ψημένο κοτόπουλο με λεμόνι και θυμάρι. Μπορείτε να την ψήσετε την προηγούμενη μέρα, προσθέτοντας...

Αυτή η σάλτσα σαλάτας με αβοκάντο Green Goddess, φτιαγμένη με μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά, είναι μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινά σνακ.

Αυτά τα πολυτελή κοτολέτα κοτόπουλου Κίεβο, καλυμμένα με ένα νόστιμο, τραγανό πανάρισμα, είναι μια τέλεια απόλαυση για το γιορτινό σας τραπέζι. Κοτολέτες...

Σερβίρετε αυτή την απλή και νόστιμη, εντελώς φυσική σαλάτα με καβούρια σε ζουμερά φύλλα μαρουλιού ή ψημένες φέτες...

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι. Ένα ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο γαρνίρεται με μια πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη από ψημένο...

Τα λευκά φασόλια αποτελούν μια εξαιρετική βάση για ελαφριές αλλά θρεπτικές, πλούσιες σε πρωτεΐνες σαλάτες. Χρησιμοποιήστε...

Αν μαγειρεύετε μόνο το στήθος γαλοπούλας για δείπνο αντί για ολόκληρο το πουλί, αυτή η συνταγή την κάνει ιδιαίτερα...