Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Το βουτήξιμο σε ένα μπολ ψωμιού είναι ένας διασκεδαστικός και πρωτότυπος τρόπος για να σερβίρετε ένα ορεκτικό για μια παρέα φίλων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό ή οβάλ καρβέλι ψωμί με προζύμι. Αφαιρέστε την ψίχα, γεμίστε το μπολ με τη σάλτσα και στη συνέχεια κόψτε την ψίχα σε κομμάτια, ψήστε τα και χρησιμοποιήστε τα για βουτήξιμο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τη δημοφιλή σάλτσα American Green Goddess για τη ντιπ, φτιαγμένη από τυρί κρέμα, ξινή κρέμα και μαγιονέζα με άφθονα φρέσκα βότανα. Η σάλτσα προφανώς πήρε το όνομά της από το ιδιαίτερο χρώμα και τη θεϊκή της γεύση, η οποία είναι ακόμα πιο εκπληκτική όταν συνδυάζεται με ψιλοκομμένες γαρίδες.

Συστατικά:

• 450 γρ. μαγειρεμένες γαρίδες χωρίς ουρές
• 220 γρ. τυρί κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​άνηθο + επιπλέον για το σερβίρισμα
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​εστραγκόν
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​μαϊντανό
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (μόνο το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος), χοντροκομμένα
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• Τριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
• Πικάντικη σάλτσα
• 1 στρογγυλό ή οβάλ καρβέλι ψωμί με προζύμι (διαμέτρου περίπου 20 εκ.)
• Ελαιόλαδο για ράντισμα
• Κράκερ ή λαχανικά για βούτηγμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λευκό ψωμί, γαρίδες, ανθότυρο, άνηθο, μαϊντανός, πράσινα κρεμμυδάκια, εστραγκόν, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χτυπήστε τις γαρίδες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομτούν, όχι να γίνουν πουρές. Μεταφέρετέ τες σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Προσθέστε το τυρί κρέμα, τον άνηθο, το εστραγκόν, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Προσθέστε το μείγμα τυριού κρέμας, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού στις γαρίδες και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι και καυτερή σάλτσα κατά βούληση. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 4 ώρες.
Βήμα 3
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
  
  Χρησιμοποιώντας ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι, κόψτε την τριμμένη φρυγανιά, αφήνοντας ένα κέλυφος πάχους 1 εκ. Κόψτε την τριμμένη φρυγανιά σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο και μερικές σταγόνες καυτερή σάλτσα. Ψήστε στο φούρνο για 5-8 λεπτά. Γεμίστε το καρβέλι με τη σάλτσα και πασπαλίστε με άνηθο. Σερβίρετε με φρυγανισμένο ψωμί, κράκερ ή/και ωμά λαχανικά.

Ψήφοι: 1