5 συνταγές με άγλυκη βρώμη

Εμπλουτίστε την κανονική σας βρώμη

Αυτά τα πιάτα είναι μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού χυλού για πρωινό.

Τουρκική πινελιά: τηγανητό αυγό, θρυμματισμένη φέτα, μαύρες ελιές, φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρος

Αυτή η τουρκική παραλλαγή πρωινού προσδίδει μια πλούσια γεύση σε απλό πλιγούρι βρώμης. Η φέτα και οι ελιές προσφέρουν μια αλμυρή σάλτσα, ενώ ο κόλιανδρος και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν μια ευχάριστη, φρέσκια πινελιά.

Πρωινό με γεύση ουμάμι: Αβοκάντο, ψημένοι ηλιόσποροι, ντοματίνια, ταμάρι, λινέλαιο και μαϊντανός

Το απαλό αβοκάντο είναι η τέλεια επικάλυψη για κάθε χυλό, και η βρώμη δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο συνδυασμός αβοκάντο με ζουμερά ντοματίνια, τη γεύση του ταμάρι και του λινέλαιου, καθώς και με μαϊντανό και σπόρους δημιουργεί ένα χορταστικό πρωινό. Μια ποικιλία από ψημένους ηλίανθους, κολοκύθας και σουσάμι προσθέτει πρωτεΐνη και μια νόστιμη τραγανότητα.

Μια πανδαισία από χόρτα: σπανάκι, αρακάς, σχοινόπρασο, παρμεζάνα και δυόσμος

Αυτό το όμορφο, φωτεινό πράσινο πιάτο γαρνίρεται με τριμμένη παρμεζάνα, και μερικά φρέσκα φύλλα μέντας προσθέτουν μια υπέροχη αντίθεση γεύσης, που θυμίζει άνοιξη οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ζεστάνετε κατεψυγμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, ανακατέψτε μια χούφτα baby σπανάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν τα φύλλα, στη συνέχεια αλατίστε κατά βούληση, πασπαλίστε με παρμεζάνα, μέντα και τριμμένο μαύρο πιπέρι.

Ενίσχυση ενέργειας: κατσικίσιο τυρί, καραμελωμένα κρεμμύδια, λάχανο και νιφάδες καυτερής πιπεριάς

Χάρη στην πλούσια περιεκτικότητα του λάχανου σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά, αυτή η τρυφερή βρώμη δεν είναι μόνο απίστευτα γευστική αλλά και υγιεινή, καθιστώντας την μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα της ημέρας. Σοτάρετε κομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν και να καραμελώσουν. Αλατοπιπερώστε. Προσθέστε μερικά φύλλα κομμένου λάχανου και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί και να μαλακώσει το λάχανο. Θρυμματίστε λίγο κατσικίσιο τυρί από πάνω και προσθέστε την επικάλυψη στη βρώμη. Πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και απολαύστε.

Δώρα της Γης: Σοταρισμένα μανιτάρια, σχοινόπρασο και ψητά κουκουνάρια

Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία μανιταριών για μια νόστιμη και ενδιαφέρουσα επικάλυψη για τη βρώμη: τα μανιτάρια shiitake, cremini και portobello ταιριάζουν καλά. Ψήστε μερικές κουταλιές της σούπας κουκουνάρι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά και λιώστε τους μισούς ξηρούς καρπούς με το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή ενός πλάστη. Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε τα κομμένα μανιτάρια σε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να αρχίσουν να σκουραίνουν. Αλατοπιπερώστε και ρίξτε από πάνω τη βρώμη με ένα κουτάλι. Προσθέστε μια γενναιόδωρη ποσότητα ψιλοκομμένου σχοινόπρασου, μερικά θρυμματισμένα και ολόκληρα κουκουνάρια και στη συνέχεια περιχύστε με ελαιόλαδο.



Ψήφοι: 32