Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα γεμιστά γλυκά κρεμμύδια, γεμιστά με λαχανικά και κολλώδες τσένταρ, είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας. Δείχνουν εντυπωσιακά και εορταστικά, και η γεύση τους είναι απίστευτη! Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μεγάλα κρεμμύδια και ψιλοκομμένα λαχανικά για τη γέμιση. Η Σάντρα Λι χρησιμοποίησε ένα κατεψυγμένο μείγμα από καρότα, καλαμπόκι και πράσινα μπιζέλια που αγοράστηκε από το κατάστημα. Μπορείτε όμως να πειραματιστείτε και με άλλα λαχανικά.

Συστατικά:

• 4 μεγάλα γλυκά κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα
• 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (καρότα, πιπεριές, αρακάς και καλαμπόκι), αποψυγμένα
• 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα βότανα, όπως βασιλικό, θυμάρι ή ρίγανη
• 0,5 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γλυκό κρεμμύδι, καρότο, αρακάς, τυρί τσένταρ, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε μια εξωτερική ψησταριά σε μέτρια φωτιά ή τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
• Κόψτε το πάνω τρίτο κάθε κρεμμυδιού και αφήστε το στην άκρη. Κάντε μια σταυρωτή τομή στα εσωτερικά 2/3 κάθε κρεμμυδιού. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το εσωτερικό του κρεμμυδιού για να δημιουργήσετε μπολ. ​​Ψιλοκόψτε το εσωτερικό του κρεμμυδιού και αφήστε το στην άκρη.
Βήμα 3
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα ανάμεικτα λαχανικά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα αποξηραμένα βότανα και το τυρί. Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα σε κάθε μπολ με κρεμμύδια. Προσθέστε από πάνω 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
Βήμα 4
• Σκεπάστε τα μπολ με τα κρεμμύδια με τα κομμένα «καπάκια». Τυλίξτε τα σε δύο στρώσεις αλουμινόχαρτου και τοποθετήστε τα στη σχάρα ή στον προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (400°F). Ψήστε τα γεμιστά κρεμμύδια στη σχάρα ή στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.

Ψήφοι: 1