Υγιεινές συνταγές στα κάρβουνα

Τα καλοκαιρινά πάρτι σχάρας θα γίνουν ακόμα πιο διασκεδαστικά με αυτή την απολαυστικά απλή συνταγή. Σολομός παναρισμένος σε ένα γευστικό...

Τα γεμιστά γλυκά κρεμμύδια, γεμιστά με λαχανικά και κολλώδες τσένταρ, είναι ένα τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κάθε πιάτο με κρέας. Φαίνεται...

Η μαρινάδα με βαλσάμικο ξύδι κάνει διπλή δουλειά: μαλακώνει το μάλλον άπαχο κομμάτι μπριζόλας και προσθέτει...

Η τεκίλα και το λάιμ είναι ένας υπέροχος συνδυασμός όχι μόνο για τη δροσιστική σας Μαργαρίτα, αλλά και για μαρινάδα κοτόπουλου. Προσθέστε...

Τα γλυκά ροδάκινα είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά. Συνδυάστε τα με αλμυρή ρόκα και ζουμερά...

Αυτή η εύκολη συνταγή για ψητό σολομό είναι πραγματικά η καλύτερη. Θα έχετε τέλεια ψητό, ζουμερό, αλμυρό ψάρι με...

Τα ψητά φρούτα με κουκούτσι περιχύνονται με ένα γλυκό και πικάντικο βαλσάμικο σιρόπι με μαύρο πιπέρι και τζίντζερ και σερβίρονται...

Το αστέρι αυτής της συνταγής είναι ο ψητός ανανάς. Γενναιόδωρα καρυκευμένος με τσίλι, προσδίδει στη γκουακαμόλε την τροπική της γλυκύτητα,...

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι το γλυκό καλοκαιρινό καλαμπόκι, το οποίο χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια κρεμώδη σάλτσα και μια δροσιστική, πικάντικη επικάλυψη...

Αν έχετε πέτρα πίτσας, αξιοποιήστε την στο έπακρο! Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμη πίτσα, αλλά και κρέας και λαχανικά...

Αυτά τα γαλλικά τοστ είναι ιδανικά για πικνίκ αν έχετε τοστιέρα από χυτοσίδηρο, και τα υλικά δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο...

Το πανίρ είναι ένα φρέσκο, ανάλατο ινδικό τυρί που παρασκευάζεται με πήξη γάλακτος με ξύδι ή λάιμ. Το προκύπτον τυρί...

Μια απλή σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου μετατρέπει το τέμπε σε μια εκπληκτική vegan μπριζόλα που μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα στην αυλή σας.

Αν αποφασίσετε να ψήσετε το μπρόκολο στη σχάρα, μην χωρίσετε το κεφάλι σε μπουκετάκια, αλλά ψήστε το μαζί με τα κοτσάνια, κόβοντάς τα κατά μήκος σε φέτες...

Αυτό το ισορροπημένο πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και νόστιμο. Φιλέτο σολομού στη σχάρα με αρωματικά βότανα σε...

Το καλύτερο επιδόρπιο για μπάρμπεκιου είναι τα φρούτα. Ελαφρύ, μέτρια γλυκό και χαμηλό σε θερμίδες—ακριβώς το ό,τι πρέπει μετά το ψητό κρέας! Γλυκό...

Τα σουβλάκια με τόφου και λαχανικά είναι ένα γρήγορο και νόστιμο καλοκαιρινό πιάτο στη σχάρα. Χρησιμοποιώντας μια ποικιλία εποχιακών λαχανικών (κολοκυθάκια,...

Σερβίρετε το τηγανητό φιλέτο λαβρακιού σε μια φέτα τραγανό ψωμί, γαρνιρισμένο με μια ζουμερή σάλτσα από ντομάτες και μαύρες ελιές σε βινεγκρέτ...

Ζουμερά ψητά ροδάκινα, λεμονάτη ρόκα και αλμυρή μπρεζάολα συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν το τέλειο...

Αυτές οι αλμυρές μαριναρισμένες μπριζόλες τόφου θα γίνουν ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα για πικνίκ το καλοκαίρι. Στεγνώστε καλά το τόφου ταμποναριστά, προσθέστε...

Γιορτάστε το καλοκαίρι με ψητό γεμιστό σολομό. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ολόκληρη την πλευρά του ψαριού, οπότε είναι αρκετή για...

Συνδυάστε το ψιλοκομμένο μάνγκο με καυτερή πιπεριά habanero, λάιμ και κόλιανδρο για μια πικάντικη, φρέσκια σάλτσα...

Ετοιμάστε ένα γρήγορο και νόστιμο πλήρες γεύμα στα κάρβουνα. Ενώ ο σολομός ψήνεται, ψήστε μερικά λαχανικά σε ένα αλουμινόχαρτο κοντά σας...

Το μάραθο είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην ιταλική κουζίνα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κάθε του μέρος: τους σπόρους για το πασπάλισμα του ψαριού, τη ρίζα και...

Ο σολομός δεν είναι μόνο το τέλειο αλουμινόχαρτο για μια φρέσκια σαλάτα ταμπουλέ, αλλά είναι επίσης αρκετά σφιχτός για να αντέξει σε σουβλάκια και...

Για να επιταχύνετε το ψήσιμο στη σχάρα, χτυπήστε ελαφρά το χοιρινό φιλέτο με μια λεπτή μπατονέτα. Για πιο πλούσια γεύση, τρίψτε το κρέας με ένα μείγμα...

Τα φυσικά χοιρινά φιλέτα με κόκαλο είναι ιδανικά για κάθε περίσταση. Δείχνουν αξιολάτρευτα για τις γιορτές ή...

Το καλύτερο επιδόρπιο για μπάρμπεκιου είναι τα ψητά φρούτα. Είναι ελαφρύ και δροσιστικό—ακριβώς αυτό που χρειάζεστε μετά από ένα γεύμα με κρέας! Ψήστε το στη σχάρα...

Τα κολοκυθάκια έχουν ουδέτερη γεύση, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για συνδυασμό με έντονες σάλτσες. Φτιάξτε αυτό το νόστιμο καλοκαιρινό ορεκτικό...

Αυτά τα χορταστικά χορτοφαγικά μπιφτέκια δεν περιέχουν γλουτένη, αλλά είναι γεμάτα με υγιεινές φυτικές ίνες. Αντί για τα παραδοσιακά ψωμάκια, χρησιμοποιούν...

Για μια όμορφη και μοναδική παρουσίαση, κόψτε το μαρούλι romaine στη μέση και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να εμφανιστούν μαύρα σημάδια –...

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ξανά τον συνδυασμό καρπουζιού και φέτας, αυτή η συνταγή είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να γεμίσετε αυτό το κενό! Και ιδού άλλη μια...

Ο ψητός ανανάς προσθέτει μια τροπική, γλυκιά γεύση στο κλασικό γκουακαμόλε που εξισορροπεί τέλεια την πικάντικη γεύση...

Λαβράκι ψήνεται με γλυκές και καυτερές πιπεριές, ντοματίνια και κόκκινα κρεμμύδια στους δικούς τους αρωματικούς χυμούς σε μερίδες...

Ψήστε τη μοσχαρίσια μπριζόλα με νεαρά σπαράγγια, σκόρδο και μαντζουράνα σε ατομικά φακελάκια αλουμινίου. Χρησιμοποιήστε...

Το ψήσιμο σε ατομικές συσκευασίες αλουμινίου είναι ένας βολικός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γευστικό πιάτο χωρίς ένα βουνό από βρώμικα πιάτα, και...

Το ψήσιμο λαχανικών σε αλουμινόχαρτο πάνω σε κάρβουνα εντείνει τη γεύση τους με μια νότα καπνού. Ψήστε τα...

Αυτές οι καπνιστές μπριζόλες λάχανου είναι ιδανικές για συνοδευτικό λαχανικών, αλλά είναι επίσης αρκετά χορταστικές για να σερβίρετε...

Το κλειδί για αυτή τη συνταγή είναι τα αμπελόφυλλα. Σας επιτρέπουν να ψήσετε γρήγορα σολομό στα κάρβουνα χωρίς να τον ξεπαγώσετε....

Ψητή μπριζόλα, λαχανικά και ψωμί είναι ιδανικά για ένα δείπνο ψησταριάς στην αυλή. Τρίψτε το κρέας με ελαιόλαδο και...

Αυτή η μαρινάδα από πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, χυμό λάιμ, μέλι και μπαχαρικά είναι ιδανική όχι μόνο για κοτόπουλο, αλλά και για γαρίδες....

Απολαύστε τις φυσικές καπνιστές γεύσεις αυτού του καπνιστού χούμους ρεβιθιού. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε όλα τα...

Μια γρήγορη, πικάντικη μαρινάδα με χυμό λάιμ και καπνιστές πιπεριές chipotle δίνει σε αυτά τα τάκος με χοιρινό μια καπνιστή, πικάντικη γεύση...

Τα ρολάκια μπριζόλας Teriyaki είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από πολύ λεπτές φέτες κρέατος τυλιγμένες γύρω από λαχανικά. Στο...