6 ασυνήθιστες γεμίσεις για γεμιστές γλυκοπατάτες

Πλούσια γέμιση

Ξεκινήστε ετοιμάζοντας τις γλυκοπατάτες: πλύνετε τις, τρίψτε τις φλούδες με ένα πινέλο, στεγνώστε τις ταμποναριστά και στη συνέχεια τρυπήστε τις πατάτες παντού με ένα πιρούνι για να βγει ο ατμός κατά το ψήσιμο. Ψήστε στους 200°C για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.

Βιάζεστε; Πλύνετε, στεγνώστε και τρυπήστε τις γλυκοπατάτες και στη συνέχεια ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 7-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Όταν οι γλυκοπατάτες είναι έτοιμες, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε μια σχισμή κατά μήκος σε κάθε πατάτα, χωρίς να κόψετε μέχρι κάτω. Στη συνέχεια, τραβήξτε τις άκρες τη μία προς την άλλη για να ανοίξετε την πατάτα, δημιουργώντας μια «τσέπη».

Γλυκοπατάτα γεμιστή με σπαράγγια, ραπανάκι και αυγό

Γεμίστε μια ψημένη γλυκοπατάτα με ψητά σπαράγγια και κομμένα φρέσκα ραπανάκια, στη συνέχεια σπάστε ένα αυγό μέσα στην πατάτα και πασπαλίστε με πιπέρι. Τοποθετήστε τη γλυκοπατάτα στο φούρνο κάτω από το γκριλ μέχρι να ψηθούν τα αυγά. Όταν τα ασπράδια γίνουν αδιαφανή, αφαιρέστε την από το σκεύος και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Γλυκοπατάτες γεμιστές με κοτόπουλο, κινόα και λάχανο

Γεμίστε τις ψημένες γλυκοπατάτες με κρεμώδες λάχανο, κινόα και τριμμένο κοτόπουλο με λεμόνι. Αλατοπιπερώστε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

Γλυκοπατάτες γεμιστές με μπέικον, μήλο, κρεμμύδι και τσένταρ

Γεμίστε μια ψημένη γλυκοπατάτα με μια στρώση καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτες ψημένων μήλων, στη συνέχεια γαρνίρετε με τραγανά κομμάτια μπέικον και τσένταρ. Τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά για 20-30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Γλυκοπατάτα γεμιστή με ρεβίθια, ρόκα και φέτα

Γεμίστε μια ψημένη γλυκοπατάτα με φρέσκια ρόκα και ψητά ρεβίθια και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω θρυμματισμένη φέτα και μια πρέζα πιπέρι.

Γέμιση για τάκος με γλυκοπατάτα

Γεμίστε μια ψημένη γλυκοπατάτα με μαγειρεμένο κρέας για χάμπουργκερ, ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, φέτες jalapeño, τριμμένη ντομάτα και ψητό καλαμπόκι. Προσθέστε από πάνω ξινή κρέμα.

Γεμιστές γλυκοπατάτες S'mores

Για επιδόρπιο, γεμίστε μια ψημένη γλυκοπατάτα με μίνι marshmallows και κομματάκια σοκολάτας, μαζί με κομμάτια και τρίμματα κράκερ graham. Ψήστε σε δυνατή φωτιά για 15-20 δευτερόλεπτα ή μέχρι τα marshmallows να ροδίσουν. Ολοκληρώστε περιχύνοντας με σάλτσα σοκολάτας.




Ψήφοι: 4