Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κρεμμύδια γεμιστά με τυρί - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 4 μεσαίου μεγέθους ακατέργαστα κρεμμύδια
• 60 ml ελαιόλαδο
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
• 225 γρ. τριμμένο τυρί κασέρι και 110 γρ. τριμμένο τυρί για γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κρεμμύδια, κρέμα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 205°C.
  
  Κόψτε τα κρεμμύδια από την κορυφή και λίγο από το κάτω μέρος για να σταθούν όρθια. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και ραντίστε τα με λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε και βάλτε τα στο φούρνο. Ψήστε για 45-60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 2
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε την κρέμα γάλακτος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πήξει αρκετά ώστε να τρέχει με ένα κουτάλι. Αλατοπιπερώστε.
  
  Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και αφαιρέστε ένα μικρό κομμάτι από το κέντρο του καθενός. Ψιλοκόψτε τα κομμάτια και προσθέστε τα στην κρέμα γάλακτος. Γεμίστε τα κρεμμύδια με 225 γρ. τυρί κασέρι, επιστρέψτε τα κρεμμύδια στο φούρνο και ζεστάνετε για 5 λεπτά.
  
  Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αφαιρέστε τα κρεμμύδια από το ταψί και τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Ζεστάνετε ελαφρά την κρέμα γάλακτος για περίπου ένα λεπτό και περιχύστε την με ένα κουτάλι πάνω από τα κρεμμύδια. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί κασέρι.

Ψήφοι: 4