Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 2

Αυτό το αφρικανικό smoothie είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε τις γιορτές με ενέργεια και αναζωογόνηση! Η συνταγή περιέχει δύο βάσεις χωρίς λακτόζη: νέκταρ αχλαδιού ή γάλα καρύδας, αναμεμειγμένα με φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Το αγγούρι (γενετικά συγγενές με τα καρπούζια, ενδημικό στην Αφρική) και η σπιρουλίνα, η υπερτροφή από φύκια της Κεντρικής Αφρικής, είναι τα δύο πράσινα αστέρια αυτού του χορταστικού μπολ. ​​Η μπανάνα και ο ανανάς προσθέτουν φυσική γλυκύτητα. Όλα τα συστατικά προέρχονται από την αφρικανική ήπειρο ή έχουν σχέση με τη μεγάλη μαύρη διασπορά που γιορτάζει την Κουάνζα, το φεστιβάλ για το οποίο δημιουργήθηκε αυτό το smoothie.

Συστατικά:

Λεκάνη

• Smoothie με την Πρώτη Συγκομιδή Φρούτων
• 0,5 φλιτζάνι γκρανόλα
• Μαύροι σπόροι chia, μαύροι σπόροι σουσαμιού, κομμάτια βατόμουρου ή/και μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70% κακάο) για πασπάλισμα
• Σπόροι ροδιού, φράουλες ή σμέουρα, για διακόσμηση
• φέτες ακτινίδιου ή δυόσμου, για γαρνίρισμα

Smoothie με την Πρώτη Συγκομιδή Φρούτων

• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας (όχι άπαχο) ή 100% νέκταρ αχλαδιού (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
• 1 φλιτζάνι αγγούρι σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένη μπανάνα, κομμένη σε φέτες
• 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα κομμάτια ανανά (ένα κονσερβοποιημένο ανανά χωρίς ζάχαρη είναι μια χαρά)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σπιρουλίνας
• 2 χουρμάδες Medjool, χωρίς κουκούτσι
• 6 παγάκια (αν έχετε κατεψυγμένο ανανά, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάγο)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γάλα καρύδας, σπόροι chia, γκρανόλα, μπανάνες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χωρίστε το smoothie σε δύο μπολ και ισιώστε τις επιφάνειες. Γίνετε δημιουργικοί και γαρνίρετε τα μπολ με γκρανόλα, σπόρους chia και σουσάμι, βατόμουρα, κομματάκια μαύρης σοκολάτας, σπόρους ροδιού, φράουλες, σμέουρα, φέτες ακτινιδίου ή/και μέντα. Σερβίρετε αμέσως.
Βήμα 2
• Smoothie με την Πρώτη Συγκομιδή Φρούτων:
  
  Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το γάλα καρύδας, το αγγούρι, την μπανάνα, τον ανανά, την σπιρουλίνα, τους χουρμάδες και τα παγάκια και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  
  Σημείωμα
  
  Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε αγορασμένη είτε σπιτική γκρανόλα από αφρικανικά υπερδημητριακά όπως φόνιο, κεχρί ή σόργο, με πεκάν, μέλι κ.λπ.
  
  Για ένα πιο φωτεινό πράσινο χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά σπιρουλίνας.

Ψήφοι: 1