Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Συνδυάστε μαγειρεμένα noodles ρυζιού με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και μυρωδικά σε μια πικάντικη ασιατική σάλτσα με φρέσκο ​​τσίλι και τζίντζερ. Πασπαλίστε με κάσιους για τραγανότητα και σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό.

Συστατικά:

• 100 γρ. νουντλς ρυζιού
• 1 αγγούρι σε φέτες
• 5 ντομάτες σταφυλιού
• Χυμός από 2 λάιμ
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

νουντλς ρυζιού, αγγούρια, ντομάτες σταφυλιών, πιπεριά τσίλι, χυμός λάιμ, μέντα, βασιλικός, κάσιους, ρίζα τζίντζερ, σάλτσα ψαριού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, το χυμό από 2 λάιμ, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε 1 αγγούρι σε φέτες και 5 ψιλοκομμένες ντομάτες.
Βήμα 2
• Βράστε 100 γρ. νουντλς ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ανακατέψτε τα με τα λαχανικά, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό, δυόσμο και κάσιους.

Ψήφοι: 1