Ασιατική σαλάτα με καλαμπόκι, τζικάμα και καρότο

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σαλάτα με καλαμπόκι, τζικάμα και καρότο σε ασιατικό στιλ - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για τη σαλάτα:

1/2 μακρύ αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες
1 κονσέρβα (450 γρ.) νεαρό καλαμπόκι σε κονσέρβα, στραγγισμένο, ξεπλυμένο και λιωμένο
1 μεγάλο καρότο, κομμένο σε λωρίδες
1 κλωνάρι σέλινο, κομμένο σε ραβδάκια
1/2 χικάμα, κομμένο σε λωρίδες

Για γέμιση:

3 κουταλιές της σούπας ξίδι ρυζιού
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο σκόρδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά jalapeño
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίζα τζίντζερ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, τζικάμα, αγγούρια, καλαμπόκι, σέλινο, ξίδι ρυζιού, σουσάμι, πιπεριά τσίλι, πιπεριά jalapeno, κόλιανδρο, σκόρδο, ρίζα τζίντζερ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε ξίδι ρυζιού, κόλιανδρο, μία κουταλιά της σούπας σουσάμι και τριμμένο τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, το σκόρδο και την πιπεριά jalapeño. Αλατίστε κατά βούληση.

Βάλτε όλα τα λαχανικά και το καλαμπόκι σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε την παρασκευασμένη πικάντικη σάλτσα και ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Πιάτα με καρότο / Σαλάτες καρότου / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ασιατική κουζίνα / Κινέζικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές