Νουντλς ρυζιού

Αυτό το υγιεινό πιάτο προσφέρει μια πληθώρα εκπληκτικών γεύσεων σε μόλις 40 λεπτά. Η πηχτή σούπα είναι γεμάτη με αλμυρά κομμάτια χοιρινού κρέατος, τραγανά λαχανικά και χορταστικά noodles σε έναν ξινό, πικάντικο ζωμό. Θα το λατρέψει όλη η οικογένεια και μπορείτε να προσαρμόσετε τα υλικά ανάλογα. διαβάστε περισσότερα

Για να κάνετε αυτά τα νουντλς να φαίνονται διασκεδαστικά και ακατάστατα, θα χρειαστεί να κόψετε τα λαχανικά—λάχανο, κολοκυθάκια, καρότα—σε ομοιόμορφα λεπτές λωρίδες, τόσο λεπτές όσο και τα ίδια τα νουντλς. Σοτάρετε όλα τα υλικά, περιχύστε με ασιατική σάλτσα φιστικιού και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου χρησιμοποιεί δύο ζώνες ψησίματος: πρώτα σε μια πιο δροσερή ζώνη και στη συνέχεια απευθείας πάνω στα κάρβουνα. Αυτό επιτρέπει στο κοτόπουλο να ψηθεί καλά στο εσωτερικό, ενώ η πέτσα ψήνεται πιο αργά και ομοιόμορφα. Χάρη στη γρήγορη διαδικασία ψησίματος, διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα φιστικιού

Απολαύστε την υπέροχη γεύση ελαφριών και ζουμερών ασιατικών ρολών άνοιξης σε ένα πιάτο τύπου σαλάτας. Δεν χρειάζεται να χάνετε χρόνο στην συναρμολόγηση των ρολών. Απλώς κόψτε σε λεπτές φέτες όλα τα υλικά και ανακατέψτε τα με noodles ρυζιού σε μια αλμυρή σάλτσα φιστικιού. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο διαβάστε περισσότερα

Το Kuy teav, μια σούπα με ρυζόνερα κινεζικής προέλευσης, σερβίρεται παραδοσιακά για πρωινό στην Καμπότζη. Συνδυάζει αρμονικά γεύσεις γαρίδας, χοιρινού κρέατος και λαχανικών. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές κατά τη διάρκεια των εορτών, συμπεριλαμβανομένης της Κινεζικής Πρωτοχρονιάς. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα
• Νουντλς ρυζιού
• Τσόου-Φαν

Το Chow fun είναι ένα καντονέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με τηγανητά κομμάτια βοδινού με πικάντικο άρωμα, φαρδιά noodles ρυζιού και φύτρα φασολιών mung. Η παραδοσιακή συνταγή για το Chow fun περιλαμβάνει σπιτικά φαρδιά noodles ρυζιού. Ξεκινήστε - διαβάστε περισσότερα

• Λεκάνη
• Μαρινάδα με αχλάδι και τζίντζερ
• Γρήγορη τουρσί ασιατική σαλάτα Coleslaw
• Ντρέσιγκ Μίσο με καρότο και τζίντζερ

Αυτό το χορταστικό και υγιεινό ασιατικό μπολ είναι γεμάτο με μια πληθώρα γεύσεων που θα θέλετε να απολαμβάνετε ξανά και ξανά. Τα στον ατμό νουντλς καστανού ρυζιού σερβίρονται με λεπτές φέτες ψητού βοδινού σε μαρινάδα αχλαδιού-τζίντζερ, τουρσί λάχανο και διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το γρήγορο ταϊλανδέζικο κάρυ, οι παχουλές γαρίδες σιγοβράζουν σε σάλτσα καρύδας με αρωματικά μπαχαρικά, πάστα κόκκινου κάρυ και λαχανικά. Σερβίρετε το κάρυ πάνω από βρασμένα noodles ρυζιού με φέτες λάιμ για ένα στύψιμο. διαβάστε περισσότερα

Για να δώσετε στην μοσχαρίσια μπριζόλα μια νόστιμη ασιατική γεύση, αλείψτε την με σάλτσα στρειδιών και σησαμέλαιο πριν την ψήσετε. Μόλις ψηθεί, κόψτε την σε λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων και σερβίρετε σε φύλλα λάχανου με noodles ρυζιού και μάνγκο. διαβάστε περισσότερα

Μια διαυγής σούπα με πράσινα μπιζέλια, καρότα και πικάντικες πιπεριές jalapeños, εμπλουτισμένη με αρωματικά μπαχαρικά, σερβιρισμένη με λεπτές φέτες ψητής μοσχαρίσιας μπριζόλας. Αντί για ψωμί, φτιάξτε μια τραγανή τηγανίτα με noodles ρυζιού. Θα χρειαστείτε μια επίπεδη, φαρδιά... διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές jalapeño, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και φρέσκια μέντα προσδίδουν σε αυτό το σασίμι τόνου μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Και το κερασάκι στην τούρτα είναι τα ξερά noodles ρυζιού. Ένα μόνο σπασμένο ξυλάκι είναι αρκετό για να προσθέσει τραγανότητα στο ζουμερό ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Το stir-fry είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο γεύμα, αλλά ποιο είναι το κλειδί για ένα επιτυχημένο stir-fry; Η προετοιμασία! Πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά και να τα τοποθετήσετε κοντά στην εστία, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχείτε για τίποτα άλλο. Στη συνέχεια, μπορείτε να... διαβάστε περισσότερα

Συνδυάστε μαγειρεμένα noodles ρυζιού με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες και μυρωδικά σε μια πικάντικη ασιατική σάλτσα με φρέσκο ​​τσίλι και τζίντζερ. Πασπαλίστε με κάσιους για τραγανότητα και σερβίρετε ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κοτόπουλο ή χοιρινό. διαβάστε περισσότερα

Η πάστα κόκκινου κάρυ της Ταϊλάνδης είναι ένα νόστιμο μείγμα από κόκκινη πιπεριά τσίλι, σκόρδο, λεμονόχορτο και πάστα γαρίδας που προσδίδει σε αυτή τη σούπα μια ζωντανή, σύνθετη γεύση και ένα ζεστό άρωμα. Αυτή η σούπα με νουντλς με γαρίδες και λαχανικά παρασκευάζεται σε - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Ρολά

Τα βιετναμέζικα καλοκαιρινά ρολάκια συνήθως σερβίρονται με σάλτσα φιστικιού, αλλά αυτή η εκδοχή των ρολών με γαρίδες και μέντα συνδυάζεται καλύτερα με σάλτσα κάρυ με γάλα καρύδας. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και ιδανικά ως ορεκτικό για οικογενειακές συγκεντρώσεις. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τυλιχτά φτιάχνονται με το στυλ laba, ένα πιάτο της Νοτιοανατολικής Ασίας με χοιρινό και άφθονα φρέσκα μυρωδικά. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή γέμιση από κιμά χοιρινού με ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό. Όλα τα υλικά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων ή - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή του κλασικού πιάτου Pad Thai με χαμηλές θερμίδες είναι γεμάτη με όλες τις παραδοσιακές γεύσεις, αλλά είναι ακόμα πιο ζουμερή και δροσιστική χάρη στα λαχανικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λιγότερα noodles ρυζιού και περιλαμβάνει καρότα κομμένα σε κορδέλες. διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτού του πιάτου είναι ο ζωμός. Αρωματικός και πλούσιος, είναι το κλειδί για μια νόστιμη σούπα. Μια χύτρα αργής κουζίνας θα σας βοηθήσει να τον ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά, και η γεύση θα είναι σαν να τον πειραματίζεστε για ώρες. Προσθέστε τόφου και απολαύστε! διαβάστε περισσότερα

Γεμίστε φιλέτα στήθος κοτόπουλου με noodles ρυζιού σε ταϊλανδέζικη σάλτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές και καρότα, τυλίξτε τα σε ρολό και ψήστε τα στη σχάρα. Θα έχετε ένα ζουμερό και νόστιμο ορεκτικό ασιατικής έμπνευσης. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Μόλις 200 γραμμάρια χοιρινού φιλέτου είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο για τέσσερα άτομα. Η ψητή μελιτζάνα και τα φασολάκια βοηθούν στην αύξηση του όγκου του, το κάνουν πιο υγιεινό προσθέτοντας λαχανικά και προσθέτουν γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Καλοκαιρινά ρολά
• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού
• Σάλτσα ντιπ Nuoc Cham

Τα ζουμερά και δροσιστικά καλοκαιρινά ρολάκια είναι μια παραλλαγή του ασιατικού ρολάκι άνοιξης. Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή περιλαμβάνει λαχανικά σε ζουλιέν, noodles ρυζιού, δυόσμο, μανιτάρια enoki και τόφου τυλιγμένα σε λεπτό λαδόκολλα ρυζιού. Για βούτηγμα, ετοιμάστε: διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Κάτω στρώμα
• Γαρίδες

Αυτό το μπολ μπορεί επίσης να ονομαστεί χαλαρά καλοκαιρινά ρολάκια επειδή δεν χρειάζεται να τυλίγετε κάθε ρολό. Απλώς τακτοποιείτε όλα τα υλικά όμορφα σε ένα μπολ. ​​Η κάτω στρώση είναι νουντλς ρυζιού και από πάνω τηγανητές γαρίδες, λαχανικά, μάνγκο και μυρωδικά. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Σατάι
• Περίοδος

Αυτή η γλυκιά και πικάντικη σούπα προέρχεται από την πόλη Χουέ, που βρίσκεται στο κεντρικό Βιετνάμ, η οποία έχει συνδεθεί από καιρό με την κουζίνα της πρώην βασιλικής αυλής. Το Bun (νουντλς ρυζιού) και το bo (μοσχάρι) παίζουν εξέχοντα ρόλο σε αυτό το σύνθετο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Ψητά χοιρινά παϊδάκια και λίρδα
• Σάλτσα ντιπ
• Περίοδος

Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε αν θέλετε δροσιστικά κρύα noodles ή ένα μπολ με ζεστή ασιατική σούπα, δοκιμάστε το bun cha (ψητά χοιρινά παϊδάκια με noodles ρυζιού). Είναι ένα από τα πιο διάσημα πιάτα από την πρωτεύουσα του Βιετνάμ, το Ανόι. διαβάστε περισσότερα

Οι γαρίδες ψήνονται με noodles ρυζιού σε ένα αρωματικό κάρυ καρύδας με λεμονόχορτο σε ατομικά περιτυλίγματα λαδόκολλας. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην επίτευξη πλούσιας γεύσης χωρίς υπερβολικό λίπος ή αλάτι. Επιπλέον, τα περιτυλίγματα δίνουν στο πιάτο μια μοναδική εμφάνιση και οι καλεσμένοι σας θα τα λατρέψουν. διαβάστε περισσότερα

Η ασιατική σάλτσα τζίντζερ-λάιμ προσθέτει μια έντονη γεύση σε αυτό το πιάτο. Ένα μέρος της χρησιμοποιείται για να μαρινάρετε το στήθος κοτόπουλου και ένα άλλο προστίθεται ως σάλτσα στα μαγειρεμένα νουντλς. Μόλις 10 λεπτά μαριναρίσματος είναι αρκετά για να προσδώσουν στο κοτόπουλο την πικάντικη γεύση του. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοτόπουλο ταϊλανδέζικου στιλ με ελαφρύ γλάσο καρύδας είναι εύκολο στην προετοιμασία και ιδανικό για ένα δείπνο της εβδομάδας ή για μια ειδική περίσταση. Σερβίρετε με βραστά noodles ρυζιού και σαλάτα αγγουριού και καρότου σε γλυκόξινη σάλτσα. Προσθέστε από πάνω το τελικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το μπρόκολο είναι το τέλειο συστατικό για ένα ασιατικό stir-fry. Πρώτον, είναι υγιεινό και ζουμερό. Δεύτερον, τα μπουκετάκια του μπρόκολου απορροφούν τη σάλτσα σαν σφουγγάρια, πράγμα που σημαίνει ότι θα απολαύσετε την εκπληκτική γεύση σε κάθε μπουκιά. Συνδυάστε το ασπρισμένο μπρόκολο - διαβάστε περισσότερα

• Ρολά άνοιξης
• Σάλτσα μουστάρδας

Τα μανιτάρια έχουν πλούσια γεύση ουμάμι και είναι ιδανικά ως γέμιση για ασιατικά ρολάκια άνοιξης. Σοτάρετε τα με τριμμένα καρότα, λάχανο νάπα, τζίντζερ και σκόρδο, αλατοπιπερώστε τα με σάλτσα ασιατικής έμπνευσης και ανακατέψτε τα με γυάλινα νουντλς για να δημιουργήσετε... διαβάστε περισσότερα

• Φο με καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος
• Συναρμολόγηση της φωτογραφίας
• Καπνιστό στήθος βοδινού

Η βιετναμέζικη σούπα φο παρασκευάζεται με μοσχαρίσια παϊδάκια, μπούτια κοτόπουλου, κοτόπουλο και πάστα βοδινού, καθώς και με μια πληθώρα μπαχαρικών και βοτάνων, με αποτέλεσμα μια πλούσια και γευστική σούπα. Σερβίρεται με καπνιστό μοσχαρίσιο στήθος από άσπρη καρυδιά. διαβάστε περισσότερα

Το mei fun σε στιλ Σιγκαπούρης είναι ένα κλασικό πιάτο με νουντλς που σερβίρεται σε κινέζικα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, δεν προέρχεται από τη Σιγκαπούρη και πολλοί Σιγκαπουριανοί δεν το έχουν καν ακούσει. Το πιάτο εφευρέθηκε στο Χονγκ Κονγκ όταν ήταν βρετανικό. διαβάστε περισσότερα

Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου για αυτή τη σαλάτα πολάρονται σε ζωμό από φυστικοβούτυρο, προσδίδοντάς του μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Ο νόστιμος ζωμός γίνεται στη συνέχεια η βάση για μια σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία με noodles ρυζιού, αγγούρια, πιπεριές και κόλιανδρο. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα Φο
• Περίοδος

Τώρα μπορείτε να απολαμβάνετε την πλούσια γεύση και το άρωμα αυτής της κλασικής βιετναμέζικης σούπας πολύ πιο συχνά, επειδή είναι έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα. Πιθανότατα έχετε ήδη τα υλικά στο ντουλάπι σας. Το κύριο συστατικό είναι το αγορασμένο μοσχάρι από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Μια πικάντικη σάλτσα φτιαγμένη με κορεάτικη πάστα gochujang προσδίδει στην οικονομική μπριζόλα flanch πλούσια γεύση. Αλείψτε την πάνω από το κρέας, μαρινάρετε για λίγα λεπτά και ψήστε τη στη σχάρα μέχρι να γίνει τραγανή και αλμυρή. Σερβίρετε την μπριζόλα με... διαβάστε περισσότερα

Ενώ αυτό το stir-fry είναι σαφώς εμπνευσμένο από τα noodles Pad Thai, δεν έχει το ταμαρίνδο που δίνει στο παραδοσιακό πιάτο τη χαρακτηριστική του οξύτητα. Αντ' αυτού, προστίθενται νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και σάλτσα Sriracha για μια πικάντικη πινελιά. Αυτό είναι ένα ακόμα... διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Σούπα

Μετά από μια γαλοπούλα στις γιορτές, συχνά περισσεύουν πλάτες, κόκαλα στήθους, μέρη φτερουγών και, αν το πουλί ήταν μεγάλο, λίγο κρέας. Χρησιμοποιήστε αυτά τα περισσεύματα για να φτιάξετε μια γευστική βιετναμέζικη σούπα φο την επόμενη μέρα. Σε αυτή τη συνταγή, το ψητό σφάγιο... διαβάστε περισσότερα

Να έχετε πάντα πρόχειρο τον κουρκουμά: αυτό το σούπερ μπαχαρικό περιέχει κουρκουμίνη, η οποία έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ο κουρκουμάς προσθέτει επίσης μια νόστιμη χρυσαφένια απόχρωση και μια ευχάριστα πικάντικη γεύση στα πιάτα, η οποία... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε κάτι περισσότερο από απλούς τηγανητούς δακτυλίους καλαμαριού. Το σοταρισμένο καλαμάρι με noodles ρυζιού και λαχανικά είναι χορταστικό και γεμάτο γεύση. Για να σας γοητεύσει η τρυφερή υφή του, κάντε πρώτα μερικές σχισμές στα σφάγια. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή, νόστιμη και υγιεινή σούπα θα προσελκύσει όλους τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας, ειδικά της ταϊλανδέζικης. Νουντλς ρυζιού, ζουμερό bok choy, ντοματίνια και σφιχτές γαρίδες—όλα σε έναν διαυγή, ξινό-πικάντικο ζωμό με πάστα κόκκινου κάρυ και χυμό— διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή με ασιατικό κοτόπουλο. Μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο στη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, γίνονται απίστευτα ζουμερά και τρυφερά, εμποτισμένα με όλες τις γεύσεις της σάλτσας, με νότες ουμάμι, εσπεριδοειδών και... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα Φο
• Για το σερβίρισμα

Για αυθεντική βιετναμέζικη σούπα φο, η προετοιμασία ενός πλούσιου και γευστικού σπιτικού ζωμού είναι απαραίτητη. Ο ζωμός παρασκευάζεται από κόκαλα βοδινού, κρέας και ουρές βοδιού. Για να εξασφαλίσετε έναν όμορφο, διαυγή ζωμό, φροντίστε να στραγγίξετε το πρώτο νερό. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κοτόσουπα φτιάχνεται με noodles ρυζιού και λαχανικά, καρυκεύεται με σάλτσες σόγιας και Sriracha, και το μυστικό της συστατικό είναι το φυστικοβούτυρο. Η γεύση είναι σύνθετη και ζεστή. Και χάρη στον ζωμό κοτόπουλου που αγοράζεται από το κατάστημα και τη χρήση... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα
• Σοτάρισμα

Αυτή η συνταγή για νουντλς Pad Thai με κοτόπουλο είναι εξίσου νόστιμη με αυτή που θα βρείτε σε ένα ασιατικό εστιατόριο, αλλά ακόμα καλύτερη, αν σκεφτεί κανείς ότι δεν χρειάζεται να ταξιδέψετε! Φτιάχνεται με την τεχνική stir-fry, με την οποία τηγανίζονται γρήγορα όλα τα υλικά. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Σούπα

Αυτή η δημοφιλής βιετναμέζικη σούπα παρασκευάζεται παραδοσιακά με έναν πλούσιο, γευστικό ζωμό που σιγοβράζει αργά πάνω από κόκαλα βοδινού. Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί ζωμό από το κατάστημα αντί για σπιτικό, και για πιο πλούσια γεύση, ρίξτε τον πάνω από το ψημένο... διαβάστε περισσότερα

Το Bun Bo Hue είναι μια βιετναμέζικη σούπα με νουντλς φτιαγμένη με μοσχάρι και χοιρινό, γνωστή για την πλούσια ιστορία της και την εξίσου πλούσια, γεμάτη γεύση της. Τα βασικά μπαχαρικά της - λεμονόχορτο και πιπεριά τσίλι - είναι απαραίτητα σε κάθε συνταγή, ενώ διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα με νουντλς

Δημιουργήστε ένα μπολ με ένα συνεκτικό χρωματικό συνδυασμό, όπως αυτό το ταϊλανδέζικο μπολ με noodles ρυζιού, πράσινο και σοταρισμένο μπρόκολο, σέλινο, αγγούρι και φρέσκια μέντα, όλα δεμένα μαζί με ένα ντρέσινγκ ασιατικής έμπνευσης. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γρήγορο κάρυ σιγοβράζει γιγάντιες γαρίδες και χοντρά λαχανικά σε μια γευστική σάλτσα καρύδας με τζίντζερ, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια, σάλτσα ψαριού και πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης. Θα χρειαστείτε κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά για - διαβάστε περισσότερα

Η Manit Chauhan, η οποία μεγάλωσε στο Ράντσι, στην ανατολική Ινδία, ταξίδευε συχνά με τους γονείς της με τρένο, περνώντας δύο ή τρεις μέρες στο ταξίδι. Αγαπούσε τα μεγάλα ταξίδια, καθώς οι σιδηροδρομικοί σταθμοί σε όλη την Ινδία πουλούσαν chaat, μια ποικιλία από σνακ του δρόμου. Έτσι, κάθε... διαβάστε περισσότερα

Η σούπα miso δεν ήταν ποτέ πιο εύκολη στην παρασκευή της. Ετοιμάστε ένα ταψί από το προηγούμενο βράδυ γεμίζοντάς το με αποξηραμένα noodles ρυζιού, πάστα miso, κομμάτια ψητού κοτόπουλου, μανιτάρια shiitake, λαχανικά και μπαχαρικά. Απλώς προσθέστε βραστό νερό πριν το δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα
• Σοτάρισμα

Δεν έχετε κρέας; Κανένα πρόβλημα! Αυτή η χορτοφαγική συνταγή για noodles Pad Thai θα σας εκπλήξει με τον συνδυασμό ουμάμι, γλυκών και ξινών νότων που αγαπάμε τόσο πολύ στο κλασικό πιάτο. Τα noodles μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, απλώς ζεστάνετε το τηγάνι. Λοιπόν— διαβάστε περισσότερα

Ενσωματώστε περισσότερα πράσινα μουστάρδα στη διατροφή σας! Περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Είναι επίσης μια πρόσθετη πηγή απαραίτητων φυτικών ινών, για να μην αναφέρουμε την ελαφρώς πικρή γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα

Τα μεθυσμένα νουντλς, ή pad keemao, είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο για τηγάνισμα. Τα νουντλς δεν περιέχουν αλκοόλ και πιθανότατα πήραν το όνομά τους από την γρήγορη και εύκολη παρασκευή τους και τη συχνή χρήση τους με αλκοολούχα ποτά. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός Φο
• Σούπα

Αυτή η συνταγή για βιετναμέζικη σούπα φο παρασκευάζεται γρήγορα και δεν θα χρειαστεί να σιγοβράσετε τον ζωμό για ώρες για να πετύχετε πλούσια γεύση. Το κλειδί εδώ είναι οι κύβοι ζωμού βοδινού. Ο ζωμός σιγοβράζει με μπαχαρικά και γίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

• Παντ Τάι
• σάλτσα παντ τάι

Το Pad Thai είναι ένα κλασικό ταϊλανδέζικο πιάτο που έχει αγαπηθεί πολύ πέρα ​​από τη Νοτιοανατολική Ασία. Τα noodles ρυζιού μουλιάζονται πρώτα σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τηγανίζονται σε τηγάνι με ψημένο τόφου, κομμάτια κοτόπουλου και φρέσκες γαρίδες. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορτοφαγικά noodles με μανιτάρια shiitake, λάχανο και κομμάτια τόφου είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και υγιεινές φυτικές ίνες, εύκολα στην παρασκευή τους και αγαπημένα μεταξύ των λάτρεις του ασιατικού φαγητού και των υγιεινά φαγητών. Σκούρο σησαμέλαιο, - διαβάστε περισσότερα

Μεγάλες γαρίδες μαρινάρονται για λίγα λεπτά σε ένα μείγμα φυτικού ελαίου και πάστας κόκκινου κάρυ, ψήνονται στη σχάρα και σερβίρονται με ταϊλανδέζικα νουντλς. Ένα ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο και πάστα κόκκινου κάρυ προσθέτει μια ζωντανή ασιατική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του καταπληκτικού ασιατικού πιάτου είναι λεπτά noodles ρυζιού, που συμπληρώνονται από κομμάτια τόφου, σέλινο, πιπεριά και μπαχαρικά, τα οποία δίνουν στα noodles τη μοναδική τους γεύση. Ενώ τα noodles αχνίζονται, τα υπόλοιπα υλικά τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. διαβάστε περισσότερα

Για να μετατρέψετε τα νουντλς ρυζιού με λαχανικά και μπριζόλα σε ένα νόστιμο ταϊλανδέζικο πιάτο, θα χρειαστείτε μερικά καρυκεύματα τυπικά αυτής της κουζίνας: πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ και ασιατική σάλτσα τσίλι με σκόρδο. Κιμάς - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα ντιπ
• Καλοκαιρινά ρολά

Αυτά τα καλοκαιρινά ψωμάκια παρασκευάζονται με το στυλ ενός παραδοσιακού ασιατικού ορεκτικού, αλλά έχουν μια έντονα ευρωπαϊκή γεύση. Λεπτές φέτες ψητής μπριζόλας striploin, ψημένες στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, τυλίγονται σε λεπτό φύλλο ρυζιού και... διαβάστε περισσότερα

• Νουντλς ρυζιού
• Μπριζόλα πλευρού

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται από μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο οριζόντια στη μέση, χτυπημένο και αλειμμένο με πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, η οποία, μαζί με την υπόλοιπη ζουμερή γέμιση, δίνει στο ρολό μια υπέροχη ασιατική γεύση. Το ρολό τηγανίζεται σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκπληκτική, ελαφριά και γευστική ασιατική σαλάτα συνδυάζει μαγειρεμένα noodles ρυζιού με ψητές γαρίδες, μανιτάρια shiitake και σπαράγγια. Ξεκινήστε ετοιμάζοντας τη μαρινάδα για τις γαρίδες, τα μανιτάρια και... διαβάστε περισσότερα

• Πασχαλινό κέικ
• Φωλιά πουλιού
• Παστέλ γλάσο

Αυτό το υπέροχο εορταστικό κέικ είναι φτιαγμένο με ζουμερές στρώσεις σοκολάτας, καλυμμένες με αέρινη βουτυρόκρεμα σε παστέλ χρώματα και γαρνιρισμένες με μια φωλιά πουλιών από τηγανητά noodles ρυζιού σε γλάσο σοκολάτας. Μια τέλεια λιχουδιά για το πασχαλινό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

• Ρολά
• Σάλτσα βουτήματος ξιδιού

Τα ασιατικά καλοκαιρινά ρολάκια διαφέρουν από τα πιο δημοφιλή ρολάκια άνοιξης στο ότι δεν τηγανίζονται ποτέ, αλλά σερβίρονται φρέσκα. Τρυφερά, ημιδιαφανή και γεμάτα με καλοκαιρινά χρώματα και ζουμερότητα, αυτά τα ρολάκια είναι ιδανικά ως ορεκτικό ή για ένα ελαφρύ γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Όταν ανοίξετε τη συσκευασία αυτού του πιάτου, θα σας τυλίξει αμέσως το εξωτικό άρωμα των ταϊλανδέζικων νουντλς θαλασσινών, που συνδυάζει αρμονικά νότες καρύδας, λεμονόχορτου και πάστας κάρυ. Τα νουντλς ρυζιού με γαρίδες και λαχανικά μαγειρεύονται μαζί - διαβάστε περισσότερα

• Ρολά Γκόι-κουόν
• Σάλτσα ψαριού

Τα βιετναμέζικα ρολάκια goi cuon είναι ένα ζουμερό, νόστιμο και όμορφο ορεκτικό φτιαγμένο από το καλύτερο ρύζι, τυλιγμένο γύρω από μαγειρεμένες γαρίδες, λεπτές φέτες χοιρινού, μυρωδικά και noodles ρυζιού. Τα ρολάκια είναι ζουμερά και χορταστικά, και η ζωντανή γεύση τους προέρχεται από... διαβάστε περισσότερα

• Παντ Τάι
• σάλτσα παντ τάι

Για να απολαύσετε πλήρως την εκπληκτική γεύση αυτών των ταϊλανδέζικων noodles, μην παραλείψετε κανένα από τα υλικά, ειδικά τη σάλτσα pad thai, η οποία δίνει στο πιάτο μια πλούσια, ζουμερή γεύση και μια νόστιμη κεχριμπαρένια απόχρωση. Επειδή η σάλτσα χρειάζεται πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί,... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πηχτή και πλούσια σούπα από χοιρινό ώμο με noodles ρυζιού και bok choy παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα, όπου όλες οι γεύσεις των συστατικών και των μπαχαρικών της κινεζικής κουζίνας σιγοβράζουν για πολλή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αρχικά, σε ζωμό με - διαβάστε περισσότερα

Μια εύκολη συνταγή για ένα νόστιμο ορεκτικό χοιρινού κρέατος σε ασιατικό στιλ με noodles ρυζιού. Για αυτό, θα χρειαστείτε έτοιμα χοιρινά φιλέτα με κόκαλο. Μια εξαιρετική ιδέα θα ήταν να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα από το χθεσινό δείπνο, για παράδειγμα. Κόψτε το κρέας σε - διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Νουντλς και γαρνιτούρες

Μια πλούσια και γευστική σούπα με μοσχαρίσια παϊδάκια σε κορεάτικο στιλ με νουντλς και φρέσκα λαχανικά. Η υπέροχη ασιατική γεύση της σούπας προέρχεται από τον ζωμό, αναμεμειγμένο με σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, φρέσκο ​​τζίντζερ, σησαμέλαιο, σκόρδο και παραδοσιακά κορεάτικα μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

• Ρολά άνοιξης
• Σάλτσα δυόσμου

Τα ρολάκια άνοιξης είναι ένα δημοφιλές ασιατικό σνακ που αποτελείται από τηγανίτες με μια ποικιλία γεμίσεων, τυλιγμένες σε λεπτή ζύμη ή ριζόχαρτο. Τα ρολάκια άνοιξης, ή αλλιώς spring rolls, πήραν το όνομά τους από την Κίνα, καθώς ιστορικά παρασκευάζονταν με γέμιση από φρέσκο... διαβάστε περισσότερα

Τα ρολάκια άνοιξης είναι συνηθισμένα στη νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα. Είναι ένα είδος κρύου ορεκτικού που αποτελείται από μια γέμιση τυλιγμένη σε ένα φύλλο ρυζόχαρτου ή άλλης λεπτής ζύμης. Ως γέμιση χρησιμοποιούνται συνήθως λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή αυθεντικών ασιατικών νουντλς απαιτεί κάποια προσπάθεια, αλλά τα αποτελέσματα αξίζουν τον κόπο. Ο πρωτότυπος συνδυασμός σάλτσας, εξωτικών καρυκευμάτων και θαλασσινών είναι μια εξαιρετική επιλογή για να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας. διαβάστε περισσότερα

Σούπα μανιταριών με κομμάτια κοτόπουλου και noodles ρυζιού, με πικάντικη πάστα κάρυ για τηγάνισμα. - διαβάστε περισσότερα

Σούπα με κοτόπουλο και ρύζι, noodles, γάλα καρύδας και πάστα ταϊλανδέζικου κάρυ. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια λεπτομερής συνταγή για αυτό το ταϊλανδέζικο πιάτο με φωτογραφίες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο κεμπάπ
• Λαζάνια
• Σάλτσα φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αυτή είναι μια υπέροχη σούπα από την ταϊλανδέζικη ή ίσως και την ασιατική κουζίνα. Η σούπα είναι πολύ πλούσια. Απλώς ρίξτε την αρωματική σάλτσα πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου και τα noodles για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση της. Και το λάδι που περιέχει είναι πολύ υγιεινό και μαλακώνει... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ήταν το Σαββατοκύριακό σας απίστευτο, αλλά οι διακοπές σας τελείωσαν; Ξαναζήστε αυτές τις υπέροχες αναμνήσεις με ένα εξωτικό δείπνο γεμάτο με όλες τις γεύσεις της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Αυτό το πιάτο σε ένα μπολ περιέχει αρωματική σάλτσα κάρυ καρύδας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρολά γαρίδας
• Σάλτσα ντιπ φιστικιού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το πικάντικο ταϊλανδέζικο βοδινό κρέας παρασκευάζεται γρήγορα και χρησιμοποιεί υλικά που έχουν περισσέψει από τα ψώνια. Φτιάξτε ένα νόστιμο, χορταστικό δείπνο με μαριναρισμένο ψητό κρέας, λαχανικά και νουντλς. Η Ree Drummond προτείνει να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού με γρήγορες και εύκολες επιλογές. διαβάστε περισσότερα

• Κάρι με γαρίδες
• Ταϊλανδέζικη πάστα κόκκινου κάρυ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα Pat Thai:

Αυτό το δημοφιλές πιάτο με τηγανητά noodles ρυζιού, γαρίδες και χοιρινό χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί. Ωστόσο, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα εκ των προτέρων και να την φυλάξετε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο. Αλλά από την πρώτη μπουκιά, θα εκπλαγείτε— διαβάστε περισσότερα

• Pad Thai noodles με γαρίδες
• Μαριναρισμένο τόφου

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο σε μαρινάδα
• Γέμιση τυλιγμένη σε φύλλα μαρουλιού

Αυτό το καλοκαιρινό ορεκτικό με στήθος κοτόπουλου αποτελεί εξαιρετικό συνοδευτικό για κρύα ποτά. Δροσιστικά και ζουμερά λαχανικά, μαριναρισμένο πικάντικο κοτόπουλο και τραγανό μαρούλι—αυτό είναι όλο που χρειάζεστε. Τυλίξτε το σε ρολό και φάτε το με τα χέρια σας! διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικη σάλτσα φιστικιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για ρολά:
• Για τη σάλτσα βούτηγμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βάση σούπας:
• Ζεστή σάλτσα βινεγκρέτ:
• Επιλογές για ανάμεικτη σούπα με ψητά λαχανικά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.