Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το αστέρι αυτού του ασυνήθιστου ασιατικής έμπνευσης συνοδευτικού πιάτου είναι το πικάντικο ιαπωνικό μείγμα μπαχαρικών shichimi toragashi. Προσθέστε το στο μείγμα μπρόκολου και ρεβιθιών πριν το ψήσιμο και στη συνέχεια πασπαλίστε το πάνω από το τελικό συνοδευτικό πιάτο. Είναι απίστευτα νόστιμο. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού για να περιχύσετε το πικάντικο ψητό μπρόκολο. Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για ψάρι.

Συστατικά:

• 1 κεφάλι μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια
• 1 κονσέρβα (430 γρ.) ρεβίθια σε κονσέρβα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ιαπωνικό καρύκευμα shichimi toragashi

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, ρεβίθια, λεμόνι, πιπεριά τσίλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Αφαιρέστε τα μπουκετάκια από ένα κεφάλι μπρόκολου. Καθαρίστε, καθαρίστε και κόψτε τα κοτσάνια σε φέτες. Ρίξτε σε ένα ταψί ψησίματος 1 κονσέρβα (430 γρ.) ξεπλυμένα ρεβίθια, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού shichimi toragasi και μια πρέζα αλάτι.
Βήμα 2
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C, ανακατεύοντας μία φορά, μέχρι το μπρόκολο να ροδίσει, για 20 έως 25 λεπτά.
Βήμα 3
• Πασπαλίστε με 1/4 κουταλάκι του γλυκού τοραγάσι και σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Ψήφοι: 5