Πικάντικο ντρέσινγκ γιαουρτιού με λάιμ

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 85, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 3 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 3 mg, νάτριο 142 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτό το ντρέσινγκ γιαουρτιού με τσίλι, φρέσκο κόλιανδρο, λάιμ και κύμινο είναι ιδανικό για σαλάτες και μπολ, ειδικά για μεξικάνικα. Φτιάχνεται με φυσικό ελληνικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή γλυκαντικά. Δοκιμάστε το ως ντιπ με τσιπς καλαμποκιού.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
0,5 φλιτζάνια ξινόγαλα ή κεφίρ
0,5 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ψιλοτριμμένο ξύσμα λάιμ και 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο, καβουρδισμένο
Μισό λοβό σεράνο, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γιαούρτι, ξινόγαλα, κεφίρ, ξύσμα λάιμ, κόλιανδρο, πιπέρι σεράνο, κύμινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το ξινόγαλα, τον κόλιανδρο, το ξύσμα και τον χυμό λάιμ, το κύμινο και το πιπέρι serrano. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Σάλτσες για σαλάτες / / Τζέφρι Ζακαριάν

Συλλογές συνταγών