Τηγανητή κινόα ασιατικού τύπου
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αν σας αρέσει το ασιατικό τηγανητό ρύζι, δοκιμάστε να μαγειρέψετε κινόα χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική για να προσθέσετε ποικιλία και υγεία στη διατροφή σας. Η μαγειρεμένη κινόα τηγανίζεται στο τηγάνι με λαχανικά, σκόρδο, τζίντζερ, σκούρο σησαμέλαιο και mirin (κρασί ρυζιού), δίνοντάς της μια ξεχωριστή ασιατική γεύση. Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά την κινόα πριν το μαγείρεμα για να μην πικρίσει. Χρειάζονται μόλις 20 λεπτά για να μαγειρευτεί και είναι πεντανόστιμη. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κρέας και πουλερικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3/4 φλιτζάνι ξεπλυμένη κινόα
- 4 γλυκές πιπεριές
- 2 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κινόα, μπρόκολο λάχανο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε 1 1/2 φλιτζάνι νερό, 3/4 φλιτζάνι ξεπλυμένη κινόα και 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι. Σκεπάστε, βράστε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, σοτάρετε 1 ψιλοκομμένο κοτσάνι μπρόκολου και 4 πιπεριές σε φέτες μέχρι να μαλακώσουν, για 3 λεπτά. Προσθέστε 2 κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ. Σοτάρετε για 1 λεπτό. Προσθέστε κινόα, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας και 1 κουταλιά της σούπας σκούρο σησαμέλαιο και mirin. Ανακατέψτε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
