πιπεριά jalapeno

Αυτή η πλούσια και λαχταριστή τυρένια σάλτσα με σπανάκι, αγκινάρες και ψητές πιπεριές είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Και το καλύτερο είναι ότι φτιάχνεται σε μπολ ψωμιού. Μόλις τελειώσετε τη σάλτσα με τα κράκερ και τα λαχανικά, το υπόλοιπο μπολ... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει όλες τις δημοφιλείς γεύσεις της κουζίνας Tex-Mex: ζουμερό χοιρινό, αφράτο γλυκό ψωμί καλαμποκιού και πικάντικη πιπεριά jalapeño με τυρί σε μια τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά. Όλα είναι έτοιμα σε ένα τηγάνι και σε μόλις μισή ώρα. διαβάστε περισσότερα

Οι νότες καραμέλας από σκούρο ρούμι και η γλυκύτητα του ανανά κάνουν αυτή τη σάλσα πραγματικά μοναδική. Συνδυάστε την με οποιοδήποτε κρέας, ειδικά με ψητό χοιρινό, και σας εγγυάται μια τροπική απόλαυση. Αυτή η σάλσα περιέχει πιπεριές jalapeño. Μπορείτε να τις παραλείψετε. διαβάστε περισσότερα

Ένα αργά το πρωί της Κυριακής, απολαύστε στην οικογένειά σας αυτό το νόστιμο πρωινό εμπνευσμένο από το Μεξικό. Οι τραγανές τοστάδες γαρνίρονται με τυρί, φασόλια, μεξικάνικο τσορίθο, ένα τηγανητό αυγό και φρέσκο ​​pico de gallo, προσφέροντάς τους μια νόστιμη... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μίνι τοστάδες φτιάχνονται με μεγάλα τσιπς καλαμποκιού αντί για τραγανές τορτίγιες. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο (μπορείτε να φτιάξετε ψητό, ψητό, βραστό ή τηγανητό κοτόπουλο). Συνδυάστε το με αβοκάντο - διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε ένα ποσέ αυγό σε μεξικάνικο στιλ: σε ένα κρεβάτι από πικάντικη σάλτσα με τραγανές φέτες τορτίγιας και θρυμματισμένο φρέσκο ​​τυρί. Η σάλτσα φτιάχνεται με ψητές ντομάτες, ντοματίνια και πιπεριές τσίλι (τόσο καυτερές όσο και διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα με δύο είδη φασολιών, καλαμπόκι, καυτερές και γλυκές πιπεριές σε ξινή σάλτσα είναι ιδανική για πικνίκ. Μπορείτε επίσης να τη σερβίρετε ως σάλτσα με τσιπς καλαμποκιού για εύκολη συλλογή και απόλαυση. Το κλειδί είναι να διατηρήσετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

Το τηγανητό φιλέτο μπακαλιάρου τριμμένο με πιπεριά τσίλι σερβίρεται με σαλάτα από τηγανητό λάχανο και πιπεριές, πικάντικη σάλτσα μαγιονέζας και μια φέτα ψωμί καλαμποκιού. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με φέτες λάιμ για μια πιτσιλιά χυμού. διαβάστε περισσότερα

Το δροσιστικό κοκτέιλ Μαργαρίτα γίνεται ακόμα πιο αναζωογονητικό με την προσθήκη πουρέ αγγουριού και σπιτικού πικάντικου σιροπιού jalapeño. Διοργανώστε ένα πάρτι εμπνευσμένο από το Μεξικό και απολαύστε τις ισορροπημένες γεύσεις αυτής της νέας ερμηνείας - διαβάστε περισσότερα

Η σάλσα Pico de gallo συνήθως παρασκευάζεται με ντομάτες, αλλά κατά την περίοδο της καρπουζιάς, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την ντομάτα με καρπούζι. Αποτελεί ένα δροσιστικό ορεκτικό που συνδυάζει αρμονικά ζουμερά φρούτα, κρεμμύδια, γλυκές και καυτερές πιπεριές, κόλιανδρο και... διαβάστε περισσότερα

• Σούπα Φο
• Περίοδος

Τώρα μπορείτε να απολαμβάνετε την πλούσια γεύση και το άρωμα αυτής της κλασικής βιετναμέζικης σούπας πολύ πιο συχνά, επειδή είναι έτοιμη σε λιγότερο από μία ώρα. Πιθανότατα έχετε ήδη τα υλικά στο ντουλάπι σας. Το κύριο συστατικό είναι το αγορασμένο μοσχάρι από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο με καστανό ρύζι, φασόλια μαυρομάτικα, καπνιστό λουκάνικο και λαχανικά συνδυάζει δύο κλασικά πιάτα του Νότου: το Jumping John και την jambalaya. Προσθέστε καρύκευμα jerk για μια πιο βαθιά, πλούσια γεύση, με γλυκές και αλμυρές νότες. διαβάστε περισσότερα

Το σέσκουλο σοτάρεται σε τηγάνι με ρεβίθια, κρεμμύδια και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα συνοδευτικό πιάτο πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ιδανικό για σερβίρισμα με πιάτα με κρέας. Χρησιμοποιήστε ολόκληρο το ματσάκι του σέσκουλου, τόσο τα φύλλα όσο και τα πιο σκληρά κοτσάνια, ξεκινώντας με... διαβάστε περισσότερα

Ανακατέψτε τις ξεφλουδισμένες, μεγάλες γαρίδες με καυτερή πάπρικα και ελαιόλαδο, ψήστε τις στο φούρνο και σερβίρετε με κινόα γεμιστή με αρωματικά χόρτα. Αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι το τέλειο γρήγορο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε γαρίδες και μπρόκολο σε μια ελαφριά σάλτσα φιστικιού με jalapeño και τζίντζερ για ένα νόστιμο δείπνο ασιατικής έμπνευσης. Η σάλτσα φτιάχνεται με φυστικοβούτυρο. Επιλέξτε την τραγανή εκδοχή (με κομμάτια φιστικιού) και δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για επιπλέον... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε ψητό καλαμπόκι, ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια στο κλασικό γκουακαμόλε για μια νόστιμη καπνιστή γεύση. Οι φρέσκες πιπεριές jalapeño και οι τριμμένες πιπεριές chipotle προσθέτουν μια ευχάριστη πινελιά, αλλά αν το προτιμάτε ακόμα πιο πικάντικο, διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε καστανό ρύζι με δημητριακά ολικής αλέσεως και στη συνέχεια ανακατέψτε το με μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας-φυστικιών για να δημιουργήσετε μια χορταστική χορτοφαγική γέμιση για πιπεριές. Γεμίστε τις κομμένες πιπεριές με αυτό και ψήστε. Αν το προτιμάτε πιο πικάντικο, μπορείτε να παραλείψετε το... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα αβοκάντο
• Γαρίδες

Οι γαρίδες είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεμίσεις για τάκος. Είναι μια ελαφρύτερη εναλλακτική λύση στο κρέας και μαγειρεύονται σε λίγα λεπτά. Συνδυάστε τις γαρίδες με πιπεριές chipotle (καπνιστές jalapeños), ψήστε τις στη σχάρα και σερβίρετε σε ζεστές τορτίγιες με... διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για μια μη παραδοσιακή συνταγή για τάκος, σκεφτείτε αυτό το τάκος με ψάρι. Η γέμιση φτιάχνεται με φιλέτο ψητού σολομού, πιπεριές chipotle και ξύσμα πορτοκαλιού, και σερβίρεται με ένα γλυκό πορτοκάλι, καλαμπόκι και... διαβάστε περισσότερα

Το ρύζι με γαρίδες (ισπανικά: arroz con camarones) είναι ένα δημοφιλές πιάτο στη λατινοαμερικανική κουζίνα. Πολλές παραλλαγές του "arroz con camarones" παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας αυτά τα βασικά υλικά, που ποικίλλουν σε σύνθεση και γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, η τάρτα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το stir-fry με κομμάτια κοτόπουλου, γλυκές και καυτερές πιπεριές, είναι εμπλουτισμένο με τις εκπληκτικές γεύσεις λεμονόχορτου, σκόρδου, τζίντζερ, κύμινου και κόλιανδρου. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα πικάντικου και ξινού, που ταιριάζει τέλεια με λαχανικά ουδέτερης γεύσης, γι' αυτό σερβίρετε το σε - διαβάστε περισσότερα

Η μπριζόλα London grill είναι ένα αρκετά σκληρό κομμάτι από το μπούτι του μοσχαριού, αλλά όταν μαγειρευτεί και σερβιριστεί σωστά, θα λιώσει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Μαρινάρετε το κρέας σε τεκίλα και μπαχαρικά, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Ψήστε το στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. διαβάστε περισσότερα

Το Khichdi (ή kichri) είναι ένα ινδικό χορτοφαγικό πιάτο που παρασκευάζεται με ρύζι μπασμάτι και κόκκινες φακές, σιγοβρασμένο με μια ποικιλία βοτάνων και μπαχαρικών μέχρι να φτάσει σε μια υφή που μοιάζει με χυλό. Το τζίντζερ, το κύμινο και η jalapeño προσθέτουν μια ιδιαίτερα έντονη γεύση στο khichdi. Τέλος, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φριτάτα με γέμιση λαχανικών είναι ιδανική τόσο για brunch όσο και για δείπνο. Είναι χωρίς κρέας, αλλά η προσθήκη πατάτας την κάνει απίστευτα χορταστική, ενώ η σάλσα, οι χαλαπένιος και το πικάντικο τυρί pepper jack προσθέτουν μια νόστιμη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Σούπα

Μετά από μια γαλοπούλα στις γιορτές, συχνά περισσεύουν πλάτες, κόκαλα στήθους, μέρη φτερουγών και, αν το πουλί ήταν μεγάλο, λίγο κρέας. Χρησιμοποιήστε αυτά τα περισσεύματα για να φτιάξετε μια γευστική βιετναμέζικη σούπα φο την επόμενη μέρα. Σε αυτή τη συνταγή, το ψητό σφάγιο... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή σάντουιτς έχουν πλούσια γεύση. Φτιάχνονται με μάφιν καλαμποκιού αλειμμένα με βούτυρο, φρέσκα κρεμμυδάκια και μέλι. Τα κύρια συστατικά είναι μια φέτα ζαμπόν και ένα δαχτυλίδι από τουρσί jalapeño. Αυτά τα σάντουιτς είναι... διαβάστε περισσότερα

Για να καταπολεμήσουν τη καλοκαιρινή ζέστη, οι Ισπανοί δημιούργησαν μια εξαιρετική κρύα σούπα, το γκασπάτσο. Δροσιστική, θρεπτική, πλούσια σε βιταμίνες και υγιεινές φυτικές ίνες, δεν απαιτεί μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκα λαχανικά υψηλής ποιότητας και ένα μπλέντερ. Χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα, χορταστικά τάκος με ψάρι είναι έτοιμα σε μόλις μισή ώρα. Το γατόψαρο (ή άλλο σφιχτό λευκό ψάρι) κόβεται σε κύβους, αλευριζώνεται και τηγανίζεται σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Σερβίρεται σε καλαμπόκι - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σε μια κατσαρόλα είναι ιδανικό για όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Η κινόα σιγοβράζει με την πιπεριά jalapeño, απορροφώντας την ευχάριστη καυτερή της γεύση, ενώ το λάιμ εξισορροπεί τη καυτερή γεύση για μια δροσιστική γεύση. Τέλος, προσθέστε... διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές μπανάνες αντικαθιστούν τις ντομάτες σε αυτή την πικάντικη σάλτσα που είναι δημοφιλής στις Φιλιππίνες, όπου η έλλειψη ντομάτας και το πλεόνασμα μπανάνας οδήγησαν στην εφεύρεση της κέτσαπ τροπικών φρούτων κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Χρησιμοποιήστε αυτό - διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου adobo
• Κέτσαπ μπανάνας

Οι φτερούγες κοτόπουλου φιλιππινέζικου στιλ είναι πεντανόστιμες. Σιγοβράζουν σε μαρινάδα από ξύδι, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά, η οποία τελικά δημιουργεί ένα νόστιμο γλάσο, και σερβίρονται με σπιτική κέτσαπ μπανάνας, ένα δημοφιλές αγαπημένο... διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Τραγανές τορτίγιες
• Τοστάδας

Αυτές οι τοστάδες (τραγανές μεξικάνικες πίτες με γαρνιτούρες) είναι γεμιστές με ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα μαριναρισμένη σε δυνατό καφέ τσίλι και ψημένη στη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Για πιο εύκολο δάγκωμα, κόψτε την μπριζόλα πολύ λεπτές - διαβάστε περισσότερα

Τα τσιπς τορτίγιας ψήνονται σε χτυπημένα αυγά με πικάντικο τυρί Pepper Jack, ήπιες πιπεριές τσίλι σε κονσέρβα και φρέσκο ​​κόλιανδρο για ένα νόστιμο πρωινό που θα ξυπνήσει τους πάντες σε χρόνο μηδέν. Αν προτιμάτε μια πιο πικάντικη επιλογή, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αλάνθαστη σάλτσα για βουτήματα ξεχειλίζει κυριολεκτικά από γεύση μπέικον. Τηγανητά κομμάτια μπέικον και λιωμένο λίπος μπέικον προστίθενται στο μείγμα τυριού κρέμας και τσένταρ. Οι φρέσκες πιπεριές jalapeño συμπληρώνουν τέλεια το μπέικον με την ήπια γεύση τους. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια κοτόπουλου
• Στιφάδο

Αυτή η εκδοχή του αφρικανικού (αιθιοπικού) στιφάδο με φιστίκια αντικαθιστά τα κομμάτια κοτόπουλου με τρυφερά και ζουμερά κεφτεδάκια κοτόπουλου. Οι νότες ξηρών καρπών του φυστικοβούτυρου συμπληρώνουν τέλεια τη γλυκογλυκοπατάτα, δημιουργώντας ένα πεντανόστιμο στιφάδο! Κοτόπουλο - διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανίτες καλαμποκιού είναι ζουμερές, αλμυρές τηγανίτες γεμιστές με ζουμερούς κόκκους καλαμποκιού και αρωματικά χόρτα. Είναι ιδανικές για πρωινό ή μεσημεριανό σνακ. Αυτή η συνταγή ταιριάζει με οποιοδήποτε καλαμπόκι έχετε διαθέσιμο: διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό σύνολο συστατικών σε τέλειες αναλογίες καθιστά αυτή τη μεξικάνικη σάλτσα ένα τέλειο ορεκτικό για κάθε περίσταση. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή γκουακαμόλε, αυτή η συνταγή παραλείπει την ντομάτα για να μην είναι πολύ νερουλή η σάλτσα και για μια αλμυρή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η γλυκιά και αλμυρή σάλτσα σόγιας hoisin χρησιμοποιείται στην καντονέζικη κουζίνα και συχνά προστίθεται σε ψητά κρέατα. Σε αυτή τη συνταγή, εφαρμόζεται σε άπαχο χοιρινό φιλέτο, το οποίο στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα και σερβίρεται με καστανό ρύζι και γρήγορο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζωηρή ασιατική σάλτσα σαλάτας είναι η τέλεια λιχουδιά για πολύ κόσμο. Για να σερβίρετε, χρησιμοποιήστε σφιχτά φύλλα μαρουλιού Bibb ή Romaine. Προσθέστε από πάνω σοταρισμένο κιμά σε σάλτσα λάιμ, πιπεριές τσίλι, κόλιανδρο και... διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε τους φίλους σας με ένα αρωματικό, λαχταριστό ορεκτικό γεμάτο γεύση. Ψητό καλαμπόκι σε σάλτσα τυριού με ψητές πιπεριές και καυτερές πιπεριές τσίλι (τόσο σε κονσέρβα όσο και φρέσκες). Γλυκύτητα - διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε γρήγορα ρολά με λουκάνικο, χρησιμοποιήστε ένα στεγνό μείγμα ψησίματος ως βάση. Είναι εύκολο να το αναμίξετε σε ζύμη με γάλα και βούτυρο. Προσθέστε επιπλέον τριμμένο τυρί στη ζύμη για ακόμα περισσότερη γεύση και στη συνέχεια τυλίξτε την σε λωρίδες ζύμης, ως εξής: διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτής της γρήγορης και νόστιμης σάλτσας είναι φασόλια μαυρομάτικα σε κονσέρβα. Ανακατέψτε τα με τριμμένο τσένταρ, ψιλοκομμένες τουρσί χαλαπένιος και βούτυρο και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα να γίνει πεντανόστιμη. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα νάτσος είναι το τέλειο σνακ ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ή μια ταινία. Τα τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού απλώνονται σε μια μεγάλη πιατέλα, γαρνίρονται με μια στρώση φασολιών, περιχύνονται με μια γενναιόδωρη δόση κρεμώδους σάλτσας τυριού και πασπαλίζονται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα βουτήματος είναι εύκολη στην παρασκευή της με μπύρα και τριμμένο τυρί και μπορεί να προσαρμοστεί με όποια γαρνιτούρα ή προσθήκη θέλετε. Δοκιμάστε το προτεινόμενο μείγμα από φρέσκο ​​κόλιανδρο, κόκκινο κρεμμύδι και τουρσί jalapeño ή... διαβάστε περισσότερα

• Γουακαμόλε
• Τορτίγιες με κύμινο

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό γκουακαμόλε, εκτός από το αβοκάντο, θα χρειαστείτε ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, λίγη πιπεριά jalapeño, φρέσκο ​​κόλιανδρο και ένα λάιμ για να στύψετε το χυμό. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ή μεξικάνικο μολκαχέτ και σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Για να κάνετε αυτή τη σαλάτα καρότων εντυπωσιακή και εορταστική, ξεφλουδίστε τα καρότα σε μακριές λωρίδες με ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Περιχύστε την με μια σάλτσα με βάση τα κάσιους και πικάντικη jalapeño για μια πικάντικη πινελιά και σερβίρετε με ψιλοκομμένα κάσιους. διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικη ελιά
• Σάντουιτς

Το σάντουιτς μουφαλέτα έχει σικελικές ρίζες και παρασκευάζεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα λεπτοκομμένων ιταλικών αλλαντικών. Σε αυτή τη συνταγή, η Ree Drummond προσθέτει λεπτοκομμένο ζαμπόν και φέτες ροσμπίφ στην ιταλική μορταδέλα και το σαλάμι. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με άλλες δημοφιλείς σάλτσες, η σάλτσα παντζαριού είναι πολύ πιο υγιεινή, αλλά εξίσου απαλή και νόστιμη. Φτιάχνεται με καβουρδισμένα παντζάρια, τα οποία αναμειγνύονται με βούτυρο κάσιους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, δίνοντάς της μια κρεμώδη υφή. διαβάστε περισσότερα

• Μακαρόνια με τυρί
• Σαλάτα γουακαμόλε

Φτιάξτε μακαρόνια με τυρί σε μεξικάνικο στιλ. Μια σάλτσα τυριού φτιαγμένη από πικάντικο τσένταρ και κρεμώδες τυρί κρέμα σιγοβράζει με ψητές χαλαπένιο για μια αλμυρή και ζεστή γεύση. Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι και προσθέστε από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Παρά το μέγεθος μιας μπουκιάς, αυτό το ορεκτικό είναι γεμάτο γεύση. Λεπτές λωρίδες στήθος κοτόπουλου αλείφονται με τυρί κρέμα, πασπαλίζονται με τριμμένη φρέσκια πιπεριά jalapeño και τυλίγονται σε ρολό. Στη συνέχεια, κάθε ρολό τυλίγεται σε... διαβάστε περισσότερα

Το μεξικάνικο πιάτο "enchiladas" —σωλήνες τορτίγιας γεμιστοί με κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας και γαρνιρισμένοι με μια στρώση λιωμένου τυριού— είναι πεντανόστιμο, αλλά είναι δύσκολο να το φας με τα χέρια σου ως ορεκτικό. Αυτή η συνταγή είναι προσαρμοσμένη για ορεκτικό: αντί για τορτίγιες, χρησιμοποίησε έτοιμη ζύμη για... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θεωρήστε τη μισή δουλειά που έχετε κάνει. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λαχταριστό ορεκτικό με σάλτσα τυριού και μια νότα μπύρας θα αποτελέσει το επίκεντρο της προσοχής στο πάρτι του σπιτιού σας. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένο τυρί σε αυτή τη συνταγή, καθώς το προτριμμένο τυρί επικαλύπτεται με ένα μείγμα που το εμποδίζει να καθιζάνει. διαβάστε περισσότερα

Ενθουσιάστε την οικογένεια και τους φίλους σας με αυτό το απίστευτο ορεκτικό, ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα πάρτι μπύρας μέχρι μια μεγάλη γιορτή. Οι Jalapeños κόβονται προσεκτικά και γεμίζονται με γέμιση από χοιρινό και τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο και σάλτσα
• Νάτσος

Φρέσκια σπιτική σάλτσα και κοτομπουκιές με γεύση μπάρμπεκιου προσδίδουν σε αυτά τα νάτσος μια έντονη καλοκαιρινή γεύση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Ιδανική για μεγάλες παρέες, πάρτι στο σπίτι και φιλικές συγκεντρώσεις, η σάλσα μπορεί να παρασκευαστεί: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλσα θα σας μαγέψει με τη ζωντανή τροπική της γεύση και τον αντιθετικό συνδυασμό συστατικών και υφών. Βελούδινα κομμάτια αβοκάντο συναντούν τραγανά κρεμμύδια και ο γλυκός ανανάς συναντά πικάντικη jalapeño και τζίντζερ. Όλα τα συστατικά συνεργάζονται αρμονικά. διαβάστε περισσότερα

Είναι αυτός ο πολυαναμενόμενος αγώνας ή μια ενδιαφέρουσα ταινία που πρόκειται να ξεκινήσει; Ετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ με γκουακαμόλε για ένα γρήγορο, νόστιμο και υγιεινό σνακ. Το παραδοσιακό γκουακαμόλε είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και, εκτός από αβοκάντο, περιέχει κρεμμύδι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γεμιστά jalapeño poppers είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι. Είναι μικρά και τρώγονται εύκολα με τα χέρια σας, και η πικάντικη γεύση τους ταιριάζει τέλεια με μπύρα! Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε τρία είδη τυριών: φέτα, τυρί κρέμα και μερικά... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και αρωματικό ψωμί, γεμιστό με τυρί και γαρνιρισμένο με πικάντικες ροδέλες jalapeño, φτιάχνεται με λίγα μόνο υλικά και είναι ιδανικό για όλους, ακόμα και για όσους ψήνουν για πρώτη φορά. Το καλύτερο είναι ότι δεν περιέχει μαγιά, οπότε δεν θα χρειαστεί... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και χωρίς κρέας, ένα burrito μπορεί να είναι νόστιμο, ζουμερό και χορταστικό. Σε αυτή την χορτοφαγική εκδοχή του δημοφιλούς μεξικανικού wrap, η ψητή γλυκοπατάτα συμπληρώνεται αρμονικά από μαύρα φασόλια, queso fresco, πιπεριές τσίλι, υγιεινό σπανάκι και αρωματικά... διαβάστε περισσότερα

Κεράστε την οικογένειά σας ένα μοναδικό πρωινό εμπνευσμένο από το Μεξικό. Αυτά τα μπουρίτος είναι γεμιστά με δημοφιλή παραδοσιακά υλικά πρωινού: ψητό λουκάνικο, ομελέτα, πατάτες τηγανητές, τυρί και ξανατηγανισμένα φασόλια. Είναι χορταστικό, νόστιμο και διασκεδαστικό. A - διαβάστε περισσότερα

Μεγάλες γαρίδες ψήνονται σε λαδόκολλα σε μια νόστιμη σάλτσα λεμονιού με ντοματίνια και αρωματικά βότανα. Είναι ένα πιάτο εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο, απλό και όμορφο στο σερβίρισμα. Απλώς βάλτε τις γαρίδες στη σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Κάθε μερίδα αυτού του πιάτου εμπνευσμένου από τη Λατινική Αμερική ψήνεται σε ατομική συσκευασία στρωμένη με λαδόκολλα στο φούρνο. Πριν από το ψήσιμο, τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε μια πικάντικη πάστα από πιπεριές τσίλι, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και βότανα. διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• Ράντσο ξινή κρέμα

Αυτό το χορταστικό πιάτο Tex-Mex παρασκευάζεται με κιμά, κόκκινα φασόλια, ντομάτες και άφθονα μπαχαρικά, όπως πιπεριές τσίλι. Σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ένα χορταστικό, ζεστό σύνολο. διαβάστε περισσότερα

Οι καλεσμένοι σας δεν θα πεινάσουν με αυτό το χορταστικό και εντυπωσιακό ορεκτικό. Αυτή η μεξικανικής έμπνευσης σάλτσα φτιάχνεται με επτά διαφορετικές στρώσεις που ταιριάζουν υπέροχα μεταξύ τους. Κονσέρβες με τηγανητά φασόλια, χοιρινό και σπιτικό... διαβάστε περισσότερα

• Στιφάδο
• Νουντλς σε βούτυρο με λεμόνι και μαϊντανό

Αυτό το πηχτό και ζεστό στιφάδο με μοσχάρι και λαχανικά είναι το τέλειο πιάτο για τα χειμωνιάτικα βράδια της Κυριακής. Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγκειται στο ότι σιγοβράζει στην αργή κουζίνα για αρκετές ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε το κρέας, τα μανιτάρια και τα μεγάλα... διαβάστε περισσότερα

Το Pico de gallo είναι μια μεξικάνικη σάλτσα φτιαγμένη από ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά: ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές jalapeños και κόλιανδρο. Δεν απαιτεί μαγείρεμα και επομένως παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά μπορείτε να την φτιάξετε ακόμα πιο γρήγορα σε μπλέντερ. Απλώς μην παρασυρθείτε όταν ανακατεύετε τα υλικά: θα πρέπει... διαβάστε περισσότερα

• Πίτες
• Κάρι βοδινού σε αργή κουζίνα

Αυτές οι γρήγορες πίτες φτιάχνονται με ζύμη πίτας από το κατάστημα και κάρυ βοδινού που περίσσεψε, η συνταγή για το οποίο παρέχεται επίσης παρακάτω. Απλώς ανακατέψτε το κάρυ με βραστά γογγύλια και καρότα για να εμπλουτίσετε τη γέμιση με υγιεινά λαχανικά και τυλίξτε το. διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα θαλασσινά χτένια, τα χτένια δάφνης έχουν πιο τρυφερή, λεπτή σάρκα και είναι ιδανικά για την παρασκευή σεβίτσε, ενός περουβιανού σνακ στο οποίο τα θαλασσινά δεν μαγειρεύονται. Αντίθετα, τα φρέσκα χτένια είναι - διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Αυτές οι φτερούγες δεν χρειάζονται τηγάνισμα. Είναι εξίσου νόστιμες και ζουμερές ψημένες στο φούρνο χωρίς το επιπλέον λάδι, και το γλάσο εσπεριδοειδών-ανανά τις κάνει απίστευτα νόστιμες. Βουτήξτε τις στη σάλτσα αβοκάντο-χαλαπένο και απολαύστε το τέλειο ορεκτικό σας. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φρέσκια τροπική σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα και σερβίρεται ως ορεκτικό με πατάτες τηγανητές. Όλα τα υλικά ψιλοκομμένα και αναμεμειγμένα. Βάλτε τη σάλτσα σε πατάτες τηγανητές και απολαύστε τον συνδυασμό γλυκών, πικάντικων, εσπεριδοειδών και αλμυρών νότων, και... διαβάστε περισσότερα

Μια έντονη σάλτσα τσιμιτσούρι με βότανα προσθέτει μια φρέσκια πινελιά στις ψητές φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες σε αρωματική πάπρικα. Για να αποκτήσουν οι φτερούγες την πλήρη γεύση τους, μαρινάρετε τες για τουλάχιστον δύο ώρες, ή ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα δεν απαιτεί μαγείρεμα και φτιάχνεται στο μπλέντερ σε χρόνο μηδέν. Μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες. Είναι απίστευτα ευέλικτη και ταιριάζει υπέροχα με λαχανικά, κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά, ενώ είναι επίσης εξαιρετική σε σαλάτες ως ντρέσινγκ. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα πιάτο με νάτσος πιο ελαφρύ, πιο υγιεινό και με λιγότερες θερμίδες, αντικαθιστώντας τις παραδοσιακές τηγανητές πατάτες με κομμένα λαχανικά και μικρά φύλλα μαρουλιού. Τοποθετήστε φρέσκα λαχανικά σε μια πιατέλα και από πάνω γαρνίρετε με μια γέμιση από πικάντικα μαύρα φασόλια. Ένα υπέροχο ορεκτικό για την οικογένεια - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση ψωμιού
• Ψωμί καλαμποκιού με βότανα

Η γέμιση για καλαμποκόψωμο της Ree Drummond φτιάχνεται με σπιτικό καλαμποκόψωμο με μυρωδικά, αλμυρά κομμάτια τηγανητού μπέικον, γλυκές πιπεριές και πικάντικες πιπεριές jalapeños—όλα σύμφωνα με τις γαστρονομικές παραδόσεις του Νότου. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο ταιριάζει καλύτερα με: διαβάστε περισσότερα

Η Σάνι Άντερσον προτείνει να φτιάξετε μια γέμιση ψωμιού με καραμελωμένες μπανάνες για τη γαλοπούλα σας για τις γιορτές, η οποία θα προσθέσει μια ευχάριστη γλυκύτητα που θα εξισορροπηθεί από την καυτερή γεύση των jalapeños. Χρησιμοποιεί ένα μείγμα γέμισης που αγοράζεται από το κατάστημα και είναι φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο, οι πιπεριές και τα κρεμμύδια προμαρινάρονται σε έναν εξαιρετικά γευστικό πουρέ από κόλιανδρο, μέλι, χυμό λάιμ, jalapeño και φρέσκα κρεμμυδάκια και στη συνέχεια ψήνονται στα κάρβουνα για ένα νόστιμο, χωρίς λιπαρά φινίρισμα. Στη συνέχεια, τοποθετείται η γέμιση σε στρώσεις από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια γέμιση εμπνευσμένη από το Tex-Mex για τη γαλοπούλα των διακοπών σας, με την πικάντικη γεύση από jalapeños, τυρί Pepper Jack και σκόνη τσίλι, μαζί με μια βάση από ψωμί καλαμποκιού. Η γεύση ολοκληρώνεται με κομμάτια τηγανητού... διαβάστε περισσότερα

• Ζωμός κρέατος
• Σούπα

Αυτή η δημοφιλής βιετναμέζικη σούπα παρασκευάζεται παραδοσιακά με έναν πλούσιο, γευστικό ζωμό που σιγοβράζει αργά πάνω από κόκαλα βοδινού. Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί ζωμό από το κατάστημα αντί για σπιτικό, και για πιο πλούσια γεύση, ρίξτε τον πάνω από το ψημένο... διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι όλα τα μπιφτέκια από κιμά και λαχανικά αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν στο ψήσιμο στη σχάρα, διαφορετικά η γεύση τους συχνά υποφέρει. Αυτή η εκδοχή των μπιφτεκιών για μπιφτέκια είναι γεμιστή με μανιτάρια με κρέας και γλυκοπατάτες. Λίγο αυγό και... διαβάστε περισσότερα

Οι άγουρες σόγια edamame αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Μπορούν να αγοραστούν κατεψυγμένες και είναι ιδανικές για σαλάτες πλούσιες σε βιταμίνες. Για παράδειγμα, προσθέστε ζεματισμένο edamame σε μια σαλάτα αγγουριού. διαβάστε περισσότερα

Για γρήγορα, χορταστικά τάκος, το χοιρινό φιλέτο είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό το τρυφερό κομμάτι κρέατος μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με τα λαχανικά. Το χοιρινό φιλέτο αλείφεται με καρύκευμα φαχίτα και ψήνεται ολόκληρο στο φούρνο σε ένα μόνο ταψί. διαβάστε περισσότερα

Η μεξικάνικη σούπα τορτίγιας, πηχτή και πλούσια, είναι ένα υπέροχο, ζεστό πιάτο, ιδανικό για κρύο καιρό. Το βασικό συστατικό της είναι οι τορτίγιες καλαμποκιού: μερικές χρησιμοποιούνται στην ίδια τη σούπα ως πηκτικό, ενώ άλλες κόβονται σε λωρίδες και αποξηραίνονται σε... διαβάστε περισσότερα

Τα λευκά ψάρια, όπως το λαβράκι ή το λυθρίνι, είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Το φιλέτο τοποθετείται σε ένα ταψί πάνω σε χειροποίητες λιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα, ανακατεμένες με ελιές και τουρσί πιπεριές τσίλι και ψήνεται μέχρι να ψηθεί. διαβάστε περισσότερα

Οι τοματίγιος, ή αλλιώς τομάτες, προσδίδουν στο κλασικό γουακαμόλε αβοκάντο μια δροσιστική ξινίλα που συνδυάζεται όμορφα με την καυστική γεύση των πιπεριών jalapeño και του αρωματικού κόλιανδρου. Η αφαίρεση των σπόρων jalapeño θα μαλακώσει τη γεύση της πιπεριάς. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• Επικάλυψη για ψωμί καλαμποκιού

Αυτό το νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό τσίλι με καλαμποκόψωμο φτιάχνεται εξ ολοκλήρου σε ένα τηγάνι, γλιτώνοντάς σας από ένα βουνό από βρώμικα πιάτα. Για αυτή τη συνταγή, ετοιμάστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για το μαγείρεμα στην εστία και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτές τις πικάντικες φτερούγες για το επόμενο πάρτι μπύρας σας—θα είναι μια επιτυχία. Απλώς ψήστε τες στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια περιχύστε τες με ένα μείγμα λιωμένου βουτύρου και... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό βραστό
• Τουρσί κρεμμύδια με τσίλι
• Κόκκινο τουρσί

Ένα πηχτό και χορταστικό μεξικάνικο στιφάδο, το posole είναι ένα τέλειο πιάτο που ζεσταίνει μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα, φτιάχνοντας τη διάθεσή σας με το πικάντικο άρωμά του. Το posole φτιάχνεται με βραστό χοιρινό ώμο, το οποίο μπορείτε να ψήσετε εκ των προτέρων. Το μισό από το ψιλοκομμένο κρέας... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια:
• Για το νόστιμο καρύκευμα Adobo:

Δοκιμάστε ένα κλασικό αμερικανικό μπέργκερ με μια λατινοαμερικανική πινελιά. Το μπιφτέκι φτιάχνεται από ένα μείγμα κιμά βοδινού, ωμού πικάντικου μεξικανικού chorizo ​​και μπαχαρικού adobo, με αποτέλεσμα ένα πεντανόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι. Σερβίρεται σε - διαβάστε περισσότερα

Μαγειρέψτε αυτό το ζουμερό χοιρινό σε μια πλούσια, γευστική σάλτσα, ειδικά για ένα δείπνο με μεξικάνικη έμπνευση, και σερβίρετε το μαζί με ζεστές τορτίγιες, ψιλοκομμένο λάχανο, τυρί και τουρσί κόκκινα κρεμμύδια για να σερβιριστεί ο καθένας μόνος του - διαβάστε περισσότερα

Δώστε στο μεξικάνικο γουακαμόλε μια ασιατική πινελιά. Ο λιωμένος αβοκάντο αναμειγνύεται με σκόνη wasabi, τουρσί τζίντζερ, χυμό λάιμ, πιπεριά jalapeño και βότανα. Αυτό κάνει ένα αλμυρό ορεκτικό ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα wraps, φτιαγμένα με γρήγορα τηγανητό κιμά κοτόπουλου σε μια γλυκόξινη ταϊλανδέζικη σάλτσα και σερβιρισμένα σε φύλλα μαρουλιού, είναι εύκολο να τα προσαρμόσετε στις προτιμήσεις κάθε επισκέπτη. Σερβίρετε τα wraps σε μια πιατέλα, περιτριγυρισμένα από φλιτζάνια ψιλοκομμένα φιστίκια, κρεμμύδια και πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό περιέχει παραδοσιακά μεξικάνικα υλικά για νάτσος, αλλά μερικές έντονες πινελιές του δίνουν μια ταϊλανδέζικη πινελιά. Σάλτσα ψαριού και φιστικιού, μαζί με μια πινελιά ζάχαρης, χυμού λάιμ, πιπεριάς jalapeño, φρέσκου κόλιανδρου και μέντας, το συμπληρώνουν. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για νάτσος χρησιμοποιεί ζεστά, τραγανά στικ μοτσαρέλας αντί για τα παραδοσιακά τσιπς τορτίγιας, που σημαίνει ότι όλοι λαμβάνουν διπλή δόση τυρένιας νοστιμιάς: κολλώδης σάλτσα μοτσαρέλας και τυριού. Γαρνίρετε τα νάτσος με μαύρο πιπέρι σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο σε στιλ Tex-Mex φτιάχνεται με φρέσκες κόκκινες πατάτες, βρασμένες ολόκληρες και στη συνέχεια λιωμένες με τη φλούδα τους μέχρι να σχηματίσουν έναν χοντρό πουρέ. Φρέσκα κρεμμυδάκια και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να φτιαχτούν από ψητό ή ψημένο κοτόπουλο που περίσσεψε. Το βασικό συστατικό είναι η σάλτσα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου, γλυκιά πιπεριά, κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ και πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό σε στιλ Tex-Mex θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη των πικάντικων φαγητών. Οι μισές πιπεριές Jalapeño γεμίζονται με γέμιση από ξανατηγανισμένα φασόλια και τυρί, γαρνίρονται με τριμμένες πατατάκια για μια τραγανή κρούστα και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ασυνήθιστα και ασυνήθιστα τάκος με σφραγισμένες, τσέπες γέμισης που μοιάζουν με πίτα. Οι τσέπες τορτίγιας σιταριού γεμίζονται με δύο νόστιμες (και εύκολες στην παρασκευή) γεμίσεις και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές γαρίδες με αλάτι και πιπέρι είναι ένα δημοφιλές κινέζικο ορεκτικό. Παναρισμένες σε κουρκούτι από κορν φλάουρ, είναι τραγανές, αλμυρές και ελαφρώς αλμυρές—μια από τις αγαπημένες! Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τηγανητές γαρίδες αρωματισμένες με πιπεριές jalapeño και... διαβάστε περισσότερα

Τυλίξτε το παραδοσιακό σας πρωινό με χοιρινό λουκάνικο, τηγανητά αυγά και τυρί σε μια τορτίγια, προσθέστε μερικές πικάντικες χαλαπένιο, περιχύστε με σάλτσα και έχετε ένα νόστιμο μεξικάνικο μπουρίτο. Απολαύστε το στο σπίτι ή πάρτε το μαζί σας— διαβάστε περισσότερα