Φετουτσίνι με κοτόπουλο και τεκίλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να φτιαχτούν με περισσεύματα ψητού κοτόπουλου ή κοτόπουλο φούρνου. Το βασικό συστατικό είναι η σάλτσα. Αυτή η νόστιμη σάλτσα φτιάχνεται με ζωμό κοτόπουλου, γλυκές πιπεριές, κρέμα γάλακτος, σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, jalapeño και τεκίλα. Είναι μια πραγματική έκρηξη γεύσεων. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο στην έτοιμη σάλτσα και βάλτε το με ένα κουτάλι πάνω από τα μαγειρεμένα φετουτσίνι. Γρήγορη και νόστιμη.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

340 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 γλυκές πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φέτες
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño
2 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
2 κουταλιές της σούπας τεκίλα
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο
ψιλοκομμένο κόλιανδρο, για το σερβίρισμα
φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φετουτσίνι ζυμαρικά, ψητό κοτόπουλο, γλυκιά πιπεριά, πιπεριά jalapeno, κρέμα, σάλτσα σόγιας, χυμός λάιμ, τεκίλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια στραγγίξτε τα.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε την πιπεριά και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και τις πιπεριές jalapeño, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.

Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου, τον χυμό λάιμ, τη σάλτσα σόγιας και την τεκίλα, βράστε και σιγοβράστε μέχρι να δέσει η σάλτσα, 6-8 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να σιγοβράσει ξανά. Προσθέστε το ψητό κοτόπουλο και ζεστάνετε.
Μοιράστε τα ζυμαρικά σε 4 μπολ. Ρίξτε από πάνω τη σάλτσα κοτόπουλου και γαρνίρετε με κόλιανδρο. Σερβίρετε με φέτες λάιμ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Ζυμαρικά / Πουλί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές