Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το χορταστικό πιάτο συνδυάζει όλες τις δημοφιλείς γεύσεις της κουζίνας Tex-Mex: ζουμερό χοιρινό, αφράτο γλυκό ψωμί καλαμποκιού και πικάντικη πιπεριά jalapeño με τυρί σε μια τραγανή επικάλυψη από τριμμένη φρυγανιά. Όλα είναι έτοιμα σε ένα τηγάνι και σε μόλις μισή ώρα.

Συστατικά:

• 1 συσκευασία (220 γρ.) μείγμα για ψωμί καλαμποκιού (+ απαιτούνται επιπλέον υλικά)
• 450 γρ. χοιρινό τυλιγμένο
• 1 κονσέρβα (450 γρ.) φασόλια φούρνου
• 1 συσκευασία (500 γρ.) κατεψυγμένες γεμιστές πιπεριές jalapeño
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

χοιρινό, φασόλια φούρνου, αλεύρι καλαμποκιού, πιπεριά jalapeno, πράσινα κρεμμυδάκια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C. Ανακατέψτε τη ζύμη για ψωμί καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (μην την ψήσετε).
Βήμα 2
• Σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 25 εκ., ανακατέψτε το χοιρινό κρέας, τα φασόλια και 3/4 φλιτζάνι νερό. Απλώστε το μείγμα από το ψωμί καλαμποκιού πάνω από τη γέμιση και πιέστε ελαφρά τις πιπεριές μέσα στο μείγμα. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι η γέμιση από χοιρινό να αρχίσει να κάνει φουσκάλες στα πλάγια, περίπου 3 λεπτά.
Βήμα 3
• Μεταφέρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι οι πιπεριές να ροδίσουν και η κρούστα να ψηθεί καλά, περίπου 24 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε ζεστά.

Ψήφοι: 1