Πίκο ντε γκάλο με καρπούζι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Pico de Gallo με καρπούζι

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 82, συνολικό λίπος - ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη - ΣΟΛ., πρωτεΐνες - ΣΟΛ., υδατάνθρακες - ΣΟΛ., ίνα - ΣΟΛ., χοληστερίνη - mg, νάτριο - mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Η σάλσα Pico de gallo συνήθως παρασκευάζεται με ντομάτες, αλλά κατά την περίοδο του καρπουζιού, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την ντομάτα με καρπούζι. Αποτελεί ένα δροσιστικό ορεκτικό που συνδυάζει αρμονικά ζουμερά φρούτα, κρεμμύδια, γλυκές και καυτερές πιπεριές, κόλιανδρο και χυμό λάιμ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 πιπεριές jalapeños, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
Χυμός από 1-2 λάιμ
1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
Μισό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μισό μικρό καρπούζι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε κύβους
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Καρπούζι, σάλτσα πίκο ντε γκάλιο, πιπεριά jalapeno, γλυκιά πιπεριά, χυμός λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, τσιπς τορτίγιας, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις πιπεριές jalapeño, το χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, την πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι και το καρπούζι. Ανακατέψτε καλά. Αλατίστε, δοκιμάστε και διορθώστε περαιτέρω το αλάτι, αν χρειάζεται.
Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές, πάνω από ψητό κοτόπουλο ή ψάρι ή ως σαλάτα!

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / / Μεξικάνικη κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών