Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο τυλιχτό σε φύλλα μαρουλιού

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε ταϊλανδέζικο κοτόπουλο wraps σε φύλλα μαρουλιού

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα wraps, φτιαγμένα με γρήγορα τηγανητό κιμά κοτόπουλου σε μια γλυκόξινη ταϊλανδέζικη σάλτσα και σερβιρισμένα σε φύλλα μαρουλιού, είναι εύκολο να τα προσαρμόσετε στις προτιμήσεις κάθε καλεσμένου. Σερβίρετε τα wraps σε μια πιατέλα, περιτριγυρισμένα από φλιτζάνια ψιλοκομμένα φιστίκια, κρεμμύδια, πιπεριές jalapeños και φρέσκα βότανα όπως βασιλικό ή κόλιανδρο (ό,τι έχετε διαθέσιμο). Κάθε καλεσμένος μπορεί να προσθέσει τα δικά του toppings. Σερβίρετε τα wraps ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο με ρύζι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κιμά κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1 φλιτζάνι ταϊλανδέζικη γλυκιά και καυτερή σάλτσα
12 μεγάλα φύλλα μαρουλιού Βοστώνης (περίπου 2 ματσάκια)
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καβουρδισμένα φιστίκια
Μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λεπτές φέτες
Ρύζι, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς κοτόπουλου, καυτερή σάλτσα, μαρούλι, πιπεριά jalapeno, κόκκινο κρεμμύδι, Αράπικο φιστίκι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί αλλά να μην καπνίζει. Προσθέστε τον κιμά κοτόπουλου και μαγειρέψτε, σπάζοντας τυχόν σβόλους με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μην υπάρχει ροζ χρώμα, περίπου 5 λεπτά.
Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέστε την ταϊλανδέζικη γλυκόξινη σάλτσα. Αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο, περίπου 3 λεπτά.