Πίκο ντε γκάλο σε μπλέντερ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε Pico de Gallo σε μπλέντερ

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 58, συνολικό λίπος 1 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 0 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 671 mg, ζάχαρη 8 ΣΟΛ.

Το Pico de gallo είναι μια μεξικάνικη σάλτσα φτιαγμένη από ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά: ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές jalapeños και κόλιανδρο. Δεν απαιτεί μαγείρεμα και επομένως παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά μπορείτε να την φτιάξετε ακόμα πιο γρήγορα στο μπλέντερ. Απλώς μην ανακατεύετε υπερβολικά τα υλικά: πρέπει να παραμείνουν σε μικρά κομμάτια, όχι να μετατραπούν σε πουρέ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μέτριες ντομάτες, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο σφιχτά συσκευασμένο (μόνο τα φύλλα και τα λεπτά κοτσάνια)
1 πιπεριά jalapeño, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λεπτές φέτες
Μισό μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Χυμός από 1 λάιμ (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, πιπεριά jalapeno, σάλτσα πίκο ντε γκάλιο, χυμός λάιμ, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, την πιπεριά jalapeño, το κρεμμύδι, τον χυμό λάιμ και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι η σάλτσα να γίνει πηχτή, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ όσο χρειάζεται.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Σάλτσες / Σάλτσες για γρήγορο φαγητό / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Μεξικάνικη κουζίνα

Συλλογές συνταγών