Γουακαμόλε με wasabi και τουρσί τζίντζερ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Γουακαμόλε με Γουασάμπι και τουρσί τζίντζερ

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Δώστε στο μεξικάνικο γουακαμόλε μια ασιατική πινελιά. Λιωμένο αβοκάντο αναμειγνύεται με σκόνη wasabi, τουρσί τζίντζερ, χυμό λάιμ, πιπεριά jalapeño και βότανα. Αυτό το αλμυρό ορεκτικό είναι ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι, και σερβίρεται με αλκοολούχα ποτά και κράκερ για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 αβοκάντο
1 ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño
Wasabi, κράκερ ρυζιού για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, σάλτσα γκουακαμόλε, πιπεριά jalapeno, τουρσί τζίντζερ, πράσινα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο, χυμός λάιμ, γουασάμπι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη wasabi και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά.
Κόψτε 3 αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Βάλτε τη σάρκα σε ένα μεγάλο μπολ και λιώστε την με ένα πιρούνι.

Προσθέστε το χυμό από 2 λάιμ, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τουρσί τζίντζερ και 1 κουταλιά της σούπας άλμη τζίντζερ, 1 ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño (χωρίς τους σπόρους), 3 λεπτές φέτες φρέσκου κρεμμυδιού, 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο και 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι.