Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι τηγανίτες καλαμποκιού είναι ζουμερές, αλμυρές τηγανίτες γεμιστές με ζουμερούς κόκκους καλαμποκιού και αρωματικά χόρτα. Είναι ιδανικές για πρωινό ή μεσημεριανό σνακ. Αυτή η συνταγή ταιριάζει με οποιοδήποτε καλαμπόκι έχετε διαθέσιμο: κονσερβοποιημένο, αποψυγμένο ή χωρίς καλαμπόκι, βραστό ή ψημένο στη σχάρα. Οι τηγανίτες είναι εύκολες στην παρασκευή τους με λίγα μόνο υλικά. Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.

Συστατικά:

• 3/4 φλιτζάνι αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνια γάλα
• 2 αυγά
• 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι, αυγά, γάλα, γιαούρτι, πιπεριά jalapeno, πράσινα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μαύρο πιπέρι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι γάλα και 2 αυγά και ανακατέψτε στο μείγμα αλευριού.
Βήμα 2
• Προσθέστε 2 φλιτζάνια καλαμπόκι, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 1 φέτα jalapeño και το ξύσμα και το χυμό μισού λάιμ. Τοποθετήστε 1/4 φλιτζάνι ζύμη σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με ελληνικό γιαούρτι.

Ψήφοι: 1