Γέμιση ψωμιού με μπέικον και χαλαπένιο (συνοδευτικό πιάτο)

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 20 μερίδες
Θερμίδες 283, συνολικό λίπος 12 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 581 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Φτιάξτε μια γέμιση σε στιλ Tex-Mex για τη γαλοπούλα σας για τις γιορτές. Είναι αλμυρή με jalapeños, τυρί Pepper Jack και σκόνη τσίλι, και έχει βάση από ψωμί καλαμποκιού. Κομμάτια μπέικον ολοκληρώνουν τη γεύση. Ξεκινήστε να ψήνετε το συνοδευτικό πιάτο όταν το πουλί σας είναι σχεδόν έτοιμο και στη συνέχεια αλείψτε τη γέμιση με λιωμένο λίπος γαλοπούλας. Θα είναι πεντανόστιμη!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

110 γρ. μπέικον σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, και επιπλέον για το άλειμμα του ταψιού
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
1 πιπεριά jalapeño, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας θυμάρι
3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
2 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι τυρί Pepper Jack σε κύβους
8 φλιτζάνια φρυγανισμένο λευκό ψωμί σε κύβους
6 φλιτζάνια θρυμματισμένο ψωμί καλαμποκιού
Ανάλατο βούτυρο ή λιωμένο λίπος γαλοπούλας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί καλαμποκιού, πιπεριά jalapeno, σέλινο, τυρί pepper jack, αυγά, καρύκευμα τσίλι, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Λαδώστε ένα ταψί 22x32 εκ.
Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι, σοτάρετε το κομμένο σε κύβους μπέικον σε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για 5 λεπτά και στραγγίξτε το σε χαρτί κουζίνας.

Αλατοπιπερώνετε με αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, σέλινο, πιπεριές jalapeno, θυμάρι και καρύκευμα τσίλι; τηγανίστε για 5 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε μέχρι το βήμα 5.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, το τυρί και το μπέικον.
Προσθέστε 8 φλιτζάνια φρυγανισμένο λευκό ψωμί σε κύβους, 6 φλιτζάνια θρυμματισμένο ψωμί καλαμποκιού και το ζεστό μείγμα λαχανικών σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε απαλά τη γέμιση και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα λαδωμένο ταψί 22x32 εκ. Προσθέστε από πάνω κομμάτια βούτυρο ή περιχύστε με το λίπος γαλοπούλας, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30 λεπτά στους 175°C.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να ροδίσει για άλλα 20 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές