Λουκάνικα Jalapeño Popper
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 - 14 χοτ ντογκ
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 - 14 χοτ ντογκ
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 295, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 45 mg, νάτριο 538 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Θερμίδες 295, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 10 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 16 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 45 mg, νάτριο 538 mg, ζάχαρη 10 ΣΟΛ.
Για να φτιάξετε γρήγορα ρολά με λουκάνικο, χρησιμοποιήστε ένα στεγνό μείγμα ψησίματος ως βάση. Είναι εύκολο να το αναμίξετε σε μια ζύμη με γάλα και βούτυρο. Προσθέστε άφθονο τριμμένο τυρί στη ζύμη για ένα ακόμα πιο γευστικό αποτέλεσμα και, στη συνέχεια, τυλίξτε τα λουκάνικα σε λωρίδες ζύμης σαν σερπεντίνες, εισάγοντας μια λωρίδα τουρσί πιπεριάς jalapeño σε κάθε μία. Η ζύμη θα κρατήσει τις πιπεριές στη θέση τους και θα προσθέσει μια γοητευτική εμφάνιση και πλούσια γεύση στο ορεκτικό. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και σερβίρετε με σάλτσα βουτήματος.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 λουκάνικα
- 4-5 ολόκληρες τουρσί jalapeños, χωρίς σπόρους και κομμένες σε λεπτές φέτες κατά μήκος
- 2 φλιτζάνια ξηρό μείγμα ψησίματος
- 0,5 φλιτζάνια πλήρες γάλα
- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
- Αλεύρι, για την εργασία με ζύμη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικα, πιπεριά jalapeno, αλεύρι, γάλα, τυρί τσένταρ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
- Κόψτε τα λουκάνικα κατά μήκος των τριών τετάρτων, αφήνοντας τις άκρες άθικτες, για να δημιουργήσετε βαθιές σχισμές. Τοποθετήστε μια λωρίδα jalapeño σε κάθε σχισμή.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα ψησίματος, το γάλα και το βούτυρο. Προσθέστε το τυρί μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
- Σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο φύλλο λαδόκολλας, ανοίξτε τη ζύμη σε ορθογώνια στρώση πάχους 0,3 εκ. Κόψτε σε λεπτές λωρίδες, πλάτους περίπου 0,5 εκ.
- Τοποθετήστε τη μία άκρη ενός λουκάνικου σε μια λωρίδα ζύμης και τυλίξτε τη ζύμη γύρω από το λουκάνικο σε μια σπείρα. Τοποθετήστε το λουκάνικο μέσα στη ζύμη σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα λουκάνικα. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, 8-15 λεπτά, ανάλογα με το πάχος της ζύμης. Σερβίρετε αμέσως.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
