Σάλτσα τυριού με σπανάκι, αγκινάρες και ψητές πιπεριές

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ντιπ τυριού με σπανάκι, αγκινάρες και ψητές πιπεριές

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 499, συνολικό λίπος 35 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 16 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 35 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 51 mg, νάτριο 747 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Αυτή η πλούσια και λαχταριστή τυρένια σάλτσα με σπανάκι, αγκινάρες και ψητές πιπεριές είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Και το καλύτερο είναι ότι φτιάχνεται σε μπολ ψωμιού. Μόλις τελειώσετε τη σάλτσα με τα κράκερ και τα λαχανικά, μοιραστείτε την υπόλοιπη και απολαύστε κάθε μπουκιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μεγάλο στρογγυλό καρβέλι χωριάτικο ψωμί
110 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 μικρές πιπεριές jalapenos (η μία χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη, η άλλη ψιλοκομμένη)
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη και ξεφλουδισμένη
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο καλά
1 φλιτζάνι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, ξεπλυμένες
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
0,5 φλιτζάνι ψητές κόκκινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
1,5 φλιτζάνι τριμμένο τυρί pepper jack ή Monterey Jack
Ελαιόλαδο για άλειμμα
Φέτες μπαγκέτας, κράκερ, ωμά λαχανικά (καρότα, σέλινο κ.λπ.), για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λευκό ψωμί, ανθότυρο, κρέμα γάλακτος, πιπεριά jalapeno, Αγκινάρες, σπανάκι, γλυκιά πιπεριά, Τυρί Μοντερέι Τζακ, καρότο, σέλινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Κόψτε μια λεπτή φέτα από την κορυφή του ψωμιού για να φανεί η ψίχα. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε το κέντρο του ψωμιού, δημιουργώντας ένα μπολ ψωμιού με πλαϊνά και πάτο πάχους περίπου 2,5 εκ. Κόψτε τα κομματάκια ψωμιού σε κύβους και αφήστε τα στην άκρη.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, τις ψιλοκομμένες πιπεριές jalapeño και το σκόρδο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το σπανάκι και τις αγκινάρες και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τον μαϊντανό, όλες τις ψητές πιπεριές εκτός από το 1/4 φλιτζάνι, 1 1/4 φλιτζάνι τυρί, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως.
Βάλτε το μείγμα σε ένα μπολ ψωμιού και γαρνίρετε με το υπόλοιπο τυρί, τις ψητές πιπεριές και την ψιλοκομμένη πιπεριά jalapeño. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί. Αλείψτε το μπολ με λάδι από όλες τις πλευρές και ψήστε μέχρι η γέμιση να ζεσταθεί καλά και να κάνει φουσκάλες, για 25 έως 30 λεπτά.
Σερβίρετε με κύβους ψωμιού, μπαγκέτα, κράκερ και λαχανικά.

Συγγραφέας της συνταγής - Ο Έντι Τζάκσον είναι Αμερικανός ποδοσφαιριστής (Alabama Crimson Tide football)

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φούρνος / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Σάλτσες / Βουτιές

Παρόμοιες συνταγές