Γέμιση ψωμιού με μπανάνες
Ψήφοι: 2
Φορά: 1 ώρα και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Μέγεθος μερίδας: 1 από 12 μερίδες
Θερμίδες 282, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 432 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Μέγεθος μερίδας: 1 από 12 μερίδες
Θερμίδες 282, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 16 mg, νάτριο 432 mg, ζάχαρη 9 ΣΟΛ.
Η Σάνι Άντερσον προτείνει να φτιάξετε μια γέμιση ψωμιού με καραμελωμένες μπανάνες για τη γαλοπούλα των διακοπών σας, η οποία θα προσθέσει μια ευχάριστη γλυκύτητα που θα εξισορροπηθεί από την καυτερή γεύση των jalapeños. Χρησιμοποιεί ως βάση γέμιση από καλαμποκόψωμο που αγοράσατε από το κατάστημα. Αυτό εξοικονομεί πολύ χρόνο, ειδικά όταν δεν έχετε μπαγιάτικο ψωμί. Παρ' όλα αυτά, η γέμιση βγαίνει νόστιμη, πικάντικη και αρωματική, ακριβώς όπως η σπιτική γαλοπούλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 φλιτζάνια γέμιση για ψωμί με καλαμπόκι ή μυρωδικά από το κατάστημα
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 4 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 πιπεριές jalapeño, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (περίπου 1 τεμ.)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά (περίπου 1 τεμ.)
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο θυμάρι
- 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 2 μεγάλες μπανάνες με σκούρες κηλίδες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.
- 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί καλαμποκιού, γλυκιά πιπεριά, πιπεριά jalapeno, αρνόγλωσσο, μπανάνες, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τους στην άκρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τις πιπεριές jalapeño, το κρεμμύδι, την πιπεριά και το θυμάρι, στη συνέχεια πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και η πιπεριά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο και μεταφέρετε τα λαχανικά στο μπολ με τους κύβους ψωμιού.
- Σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε το ξανά στην εστία. Προσθέστε τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι. Όταν λιώσει το βούτυρο και αρχίσει να κάνει φουσκάλες, προσθέστε τις μπανάνες και πασπαλίστε με αλάτι. Μαγειρέψτε μέχρι οι μπανάνες να ροδίσουν και να ροδίσουν γύρω από τις άκρες, για 6-8 λεπτά. Τοποθετήστε τες πάνω από τη γέμιση στο μπολ. Προσθέστε τον ζωμό κοτόπουλου και ανακατέψτε με τα χέρια σας.
- Τοποθετήστε τη γέμιση σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ., σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια, για άλλα 20 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
