Αβοκάντο

Αυτή η μεξικάνικη σούπα ντομάτας με γαρίδες και πατάτες είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, νόστιμη και ζεστή. Λιώστε μερικές πατάτες στο τηγάνι για να δέσει η σούπα. Τηγανίστε τις γαρίδες ξεχωριστά και σερβίρετε σε ένα μπολ. διαβάστε περισσότερα

• Βενζινάδικο Green Goddess
• Μπολ με ρύζι

Σε αυτό το νόστιμο και υγιεινό μπολ, η Trisha Yearwood συμπληρώνει μια βάση από καστανό ρύζι με ελαφρώς σοταρισμένα λαχανικά: αρακά sugar snap, κολοκυθάκια, ρίζα μάραθου και μανιτάρια shiitake. Είναι απίστευτα ζουμερό και γεμάτο γεύση. Και το μπολ γαρνίρεται με φέτες φρέσκου... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε φαχίτας με κοτόπουλο για μια υγιεινή σαλάτα που είναι εύκολο να πάρετε μαζί σας σε ένα βάζο. Απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια: απλώς ανακατέψτε το κοτόπουλο με λαχανικά και καρύκευμα φαχίτας σε ένα ταψί, ψήστε και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Η μεξικάνικη σούπα τορτίγιας, πηχτή και πλούσια, είναι ένα υπέροχο, ζεστό πιάτο, ιδανικό για κρύο καιρό. Το βασικό συστατικό της είναι οι τορτίγιες καλαμποκιού: μερικές χρησιμοποιούνται στην ίδια τη σούπα ως πηκτικό, ενώ άλλες κόβονται σε λωρίδες και αποξηραίνονται σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η νόστιμη και χορταστική σαλάτα μεξικανικού στιλ είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας στη δουλειά για ένα ζωηρό, υγιεινό και δυναμωτικό μεσημεριανό γεύμα. Όλα τα υλικά της - μαγειρεμένη κινόα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ψητό καλαμπόκι και σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

Σε μερικούς αρέσει το χοντρό γκουακαμόλε, ενώ άλλοι προτιμούν την απαλή υφή του και την κρεμώδη υφή του. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων. Χτυπήστε το αβοκάντο με την πιπεριά jalapeño, τα βότανα, τον χυμό λάιμ και την ξινή κρέμα για... διαβάστε περισσότερα

Οι τοματίγιος, ή αλλιώς τομάτες, προσδίδουν στο κλασικό γουακαμόλε αβοκάντο μια δροσιστική ξινίλα που συνδυάζεται όμορφα με την καυστική γεύση των πιπεριών jalapeño και του αρωματικού κόλιανδρου. Η αφαίρεση των σπόρων jalapeño θα μαλακώσει τη γεύση της πιπεριάς. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα χορτοφαγικά μπιφτέκια μοιάζουν με πραγματικά σάντουιτς με τηγανητό κοτόπουλο, αλλά στην πραγματικότητα είναι γεμάτα με φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά. Και δεν είναι μόνο το χορτοφαγικό μπιφτέκι. Σκεφτείτε το εξής: διαβάστε περισσότερα

Ένας ενδιαφέρον τρόπος για να ετοιμάσετε γλυκοπατάτες ως συνοδευτικό πιάτο είναι να τις ψήσετε στο φούρνο με μπαχαρικά και να τις σερβίρετε με μια σάλτσα ράντσο που έχει υποστεί ζύμωση με αβοκάντο. Η δροσιστική γεύση της σάλτσας συμπληρώνει τέλεια τις γλυκόπικαντες γλυκοπατάτες. Πασπαλίστε τις γλυκοπατάτες με φέτες αβοκάντο και... διαβάστε περισσότερα

Δώστε στο μεξικάνικο γουακαμόλε μια ασιατική πινελιά. Ο λιωμένος αβοκάντο αναμειγνύεται με σκόνη wasabi, τουρσί τζίντζερ, χυμό λάιμ, πιπεριά jalapeño και βότανα. Αυτό κάνει ένα αλμυρό ορεκτικό ιδανικό για ένα πάρτι στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορτοφαγικό τσίλι φτιάχνεται με μελιτζάνα, ντομάτες, καλαμπόκι και φασόλια, και για ένα ακόμα πιο χορταστικό γεύμα, προσθέστε τριμμένο τόφου, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο του κιμά. Τα μόνα φρέσκα υλικά που θα χρειαστείτε είναι μελιτζάνα, κρεμμύδι και διαβάστε περισσότερα

Αυτό το vegan τσίλι είναι εξίσου νόστιμο και θρεπτικό με το αντίστοιχο κρέας, χάρη στις χορταστικές φακές, τα φασόλια και τα λαχανικά. Ένα μείγμα μπαχαρικών από ancho chili, κανέλα, κύμινο και σκόρδο προσδίδει στο πιάτο μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση και άρωμα, σαν να ήταν μαγειρεμένο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πίτσα σε στιλ Tex-Mex φτιάχνεται με παραδοσιακά υλικά για τάκος: ξανατηγανισμένα φασόλια, σοταρισμένο κιμά, φρέσκο ​​τριμμένο μαρούλι, κομμάτια αβοκάντο, pico de gallo και ξινή κρέμα. Το αποκορύφωμά της είναι μια στρώση από τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για νάτσος χρησιμοποιεί ζεστά, τραγανά στικ μοτσαρέλας αντί για τα παραδοσιακά τσιπς τορτίγιας, που σημαίνει ότι όλοι λαμβάνουν διπλή δόση τυρένιας νοστιμιάς: κολλώδης σάλτσα μοτσαρέλας και τυριού. Γαρνίρετε τα νάτσος με μαύρο πιπέρι σε κονσέρβα. διαβάστε περισσότερα

Φιλέτο σολομού και φρέσκα κρεμμυδάκια αλείφονται με μια γευστική σάλτσα τεριγιάκι και ψήνονται στα κάρβουνα μέχρι να αποκτήσουν νόστιμα σημάδια από κάρβουνο και ένα γυαλιστερό γλάσο. Σερβίρονται με σαλάτα αβοκάντο και αγγούρι σε ελαφριά βινεγκρέτ τεριγιάκι. Πασπαλίστε με σουσάμι για... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ασυνήθιστα και ασυνήθιστα τάκος με σφραγισμένες, τσέπες γέμισης που μοιάζουν με πίτα. Οι τσέπες τορτίγιας σιταριού γεμίζονται με δύο νόστιμες (και εύκολες στην παρασκευή) γεμίσεις και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. διαβάστε περισσότερα

Γιαούρτι, ξινή κρέμα και άφθονα φρέσκα, αρωματικά βότανα δίνουν σε αυτή τη σάλτσα αβοκάντο μια λεπτή, βελούδινη υφή. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση βοηθά επίσης το αβοκάντο να διατηρήσει το χρώμα του και να το αποτρέψει από το να μαυρίσει, επομένως αυτή η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί μερικές ώρες νωρίτερα. διαβάστε περισσότερα

• Βασικό Smoothie με μπανάνα και αβοκάντο
• Ροζ
• Κίτρινος
• Πράσινος

Θέλετε να απολαύσετε ένα ροζ ρόφημα σήμερα; Ή ίσως ένα πράσινο ή μοβ; Φτιάξτε ένα απλό smoothie με μπανάνα και αβοκάντο και, στη συνέχεια, επιλέξτε ένα από τα πρόσθετα χρωμάτων για να δώσετε στο ρόφημά σας όποιο χρώμα επιθυμείτε. Φράουλα και - διαβάστε περισσότερα

• Διαβολικά αυγά
• Γέμιση γλυκιάς πιπεριάς
• Γέμιση καρότου
• Γέμιση αβοκάντο

Διακοσμήστε το γιορτινό σας τραπέζι με ένα ορεκτικό με αυγά σε χρώματα ουράνιου τόξου. Το υπέροχο με αυτή τη συνταγή είναι ότι δεν θα χρειαστείτε τεχνητά χρώματα: κάθε αυγό θα διακοσμηθεί με φυσικά συστατικά σε ένα ουράνιο τόξο χρωμάτων. Τα κόκκινα είναι γλυκά - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η ζωντανή, θρεπτική σαλάτα με μεξικανική έμπνευση είναι ιδανική για το καλοκαίρι και τα πικνίκ. Είναι γεμάτη με υγιεινά λαχανικά, μια ποικιλία από αντιθέσεις υφών και μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων με πικάντικες, γλυκές και ξινές νότες. Μερικά από τα συστατικά περιλαμβάνουν: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απίστευτα γευστική μεξικάνικη σούπα είναι πανεύκολη στην παρασκευή της. Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα, ρίξτε την σε δοχεία και φυλάξτε την στην κατάψυξη για ένα νόστιμο γεύμα. Αποψύξτε την στο ψυγείο όλη τη νύχτα και μετά... διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Τάκος

Όταν φτιάχνετε τάκος Tex-Mex, αντικαταστήστε το παραδοσιακό μοσχαρίσιο κρέας με πιο άπαχη γαλοπούλα με λιγότερες θερμίδες και θα έχετε ένα υπέροχο δείπνο που είναι φιλικό προς τις θερμίδες και την προετοιμασία. Θα σας πάρει λίγο περισσότερο από 15 λεπτά—τέλειο! διαβάστε περισσότερα

Οι μεξικανικές τοστάδες είναι νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή τους στο σπίτι. Οι τοστάδες μοιάζουν με τα σάντουιτς, αλλά αντί για κανονικό ψωμί, θα χρησιμοποιήσετε τραγανές τορτίγιες. Μπορείτε να τις τηγανίσετε μόνοι σας ή να αγοράσετε έτοιμες. Τοποθετήστε ένα σωρό τοστάδες πάνω σε κάθε τοστάδα. διαβάστε περισσότερα

Αν σας έχουν περισσέψει κεφτεδάκια από μοσχαρίσιο κρέας και μαγειρεμένο ρύζι από το χθεσινό δείπνο, είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να φτιάξετε ένα μπουρίτο πρωινού! Η γέμιση περιλαμβάνει επίσης κονσερβοποιημένα τηγανητά φασόλια, τριμμένο τυρί, φρέσκια σάλτσα pico de gallo, αβοκάντο και φρέσκα φυλλώδη λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Οι μεξικανικές φλάουτες (flautas) είναι τηγανητές τορτίγιας σε κύβους γεμιστές με διάφορες γεμίσεις. Μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Σε αυτή τη συνταγή για φλάουτες, θα χρησιμοποιήσουμε ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο για τη γέμιση, το οποίο είναι... διαβάστε περισσότερα

Το κρεατικό συστατικό αυτής της ζεστής και θρεπτικής σούπας είναι το πικάντικο μεξικάνικο λουκάνικο chorizo. Αφαιρέστε τα περιβλήματα από τα ωμά λουκάνικα, τηγανίστε τον κιμά και χρησιμοποιήστε τον για να φτιάξετε μια γρήγορη σούπα με γλυκοπατάτες, σπανάκι και ντομάτες. Ο χυμός λάιμ προσθέτει ακόμα περισσότερη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Οι γεμιστές φλούδες γλυκοπατάτας μπορούν να σερβιριστούν ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό. Δείχνουν ζωηρές και εντυπωσιακές—τέλειες για τις γιορτές! Ο συνδυασμός γλυκοπατάτας και πικάντικων πιπεριών τσίλι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ψήσετε... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Κρουτόν σκόρδου
• Σάλτσα Καίσαρα

Η Ree Drummond προτείνει να σερβίρετε σαλάτα του Καίσαρα με μια νέα, ασυνήθιστη γεύση ως ορεκτικό. Δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε το μαρούλι: απλώς κόψτε τις καρδιές μαρουλιού romaine σε τέσσερις φέτες κατά μήκος και ανακατέψτε τες γενναιόδωρα με σάλτσα παρμεζάνας για να... διαβάστε περισσότερα

Τα κατεψυγμένα επιδόρπια είναι ιδανικά για την ενσωμάτωση υγιεινών συστατικών: τα παιδιά θα φάνε οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό αρκεί να είναι σε ξυλάκι! Και οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν ούτε αυτό το επιδόρπιο. Μέρος του μείγματος γάλακτος στο παγωτό μπορεί να αντικατασταθεί με πουρέ. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτής της ολοκληρωμένης σαλάτας του Καίσαρα με σολομό είναι ένα ελαφρύ ντρέσινγκ φτιαγμένο με βασικά προϊόντα του ντουλαπιού. Η γεύση της ενισχύεται ψήνοντας τα πάντα (ακόμα και το μαρούλι!), προσθέτοντας μια νόστιμη πινελιά στο Καίσαρα. διαβάστε περισσότερα

Υγιεινά λαχανικά και αλμυρά ρεβίθια ψήνονται σε ένα μόνο ταψί και το δείπνο σας είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Ένα άλλο πλεονέκτημα: με τόσα πολλά υλικά, υπάρχουν ελάχιστα βρώμικα πιάτα. Η βάση του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα, γαρνιρισμένη με ψητά ρεβίθια, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και διαβάστε περισσότερα

• Τσιπς τυριού
• Πίκο ντε Γκάλο
• Πουρές αβοκάντο

Το τρυφερό φιλέ μινιόν που λιώνει στο στόμα κάνει το τσίλι κον κάρνε Tex-Mex μια νόστιμη λιχουδιά για μια ξεχωριστή περίσταση. Η μπριζόλα κόβεται σε μπουκιές, σοτάρεται ελαφρά και προστίθεται στο παρασκευασμένο τσίλι, το οποίο είναι πηχτό και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η αρωματική, βελούδινη σάλτσα συνδυάζει αρμονικά δύο σάλτσες: μεξικάνικο γουακαμόλε με αβοκάντο και ντομάτα και ένα πικάντικο ράντσο με βότανα. Το τρυφερό αβοκάντο πήζει τέλεια τη βάση από ξινόγαλα, ενώ το μπουκέτο από φρέσκο, αρωματικό κόλιανδρο... διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητές γαρίδες
• Σάλτσα βινεγκρέτ
• Σαλάτα

Αυτή η λαμπερή, ζουμερή και υγιεινή σαλάτα είναι ιδανική για το καλοκαίρι. Μαρούλι, αβοκάντο και ντομάτες αναμειγνύονται σε βινεγκρέτ με λεμόνι και σερβίρονται με τριμμένο κατσικίσιο τυρί για μια κρεμώδη επίγευση, μαύρες ελιές και— διαβάστε περισσότερα

Αν σερβίρετε αυγά με τυρί devil για την Πρωτοχρονιά, φτιάξτε τα σε γοητευτικά, στολισμένα χριστουγεννιάτικα δέντρα! Αβοκάντο και φρέσκα βότανα προστίθενται στη γέμιση του κρόκου, δίνοντάς της ένα πράσινο χρώμα. Τοποθετήστε ψηλά σχήματα που μοιάζουν με χριστουγεννιάτικα δέντρα στα μισά ασπράδια των αυγών χρησιμοποιώντας... διαβάστε περισσότερα

• Ρεμουλάντ
• Κλασική σάλτσα κοκτέιλ
• Κρέμα αβοκάντο

Θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Σερβίρετε αυτό το ορεκτικό και το γεύμα σας θα μείνει αξέχαστο για πολύ καιρό. Καθαρισμένες γαρίδες με ουρές, σερβιρισμένες σε δίσκους πάνω σε ένα κρεβάτι από θρυμματισμένο πάγο, με μπολ με τρεις σάλτσες τοποθετημένες ανάμεσά τους: διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Τροπική σάλσα

Πριν το ψήσιμο στη σχάρα, οι ξεφλουδισμένες γαρίδες μαρινάρονται για αρκετές ώρες σε χυμό λάιμ και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένης της πιπεριάς chipotle. Αυτό θα προσδώσει μια υπέροχη καπνιστή γεύση στα θαλασσινά, ακόμα κι αν τα ψήσετε σε ηλεκτρική σχάρα. Και ως συνοδευτικό πιάτο στις γαρίδες: διαβάστε περισσότερα

Το ψητό καλαμπόκι προσδίδει σε αυτή τη σαλάτα μια υπέροχη καλοκαιρινή γεύση και άρωμα με λαχταριστές καπνιστές νότες, ενώ τα τρυφερά κομμάτια αβοκάντο την κάνουν χορταστική και απίστευτα υγιεινή. Αλλά το πραγματικό αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι η σάλτσα Green Goddess, με διαβάστε περισσότερα

Την επόμενη φορά που θα ανάψετε τη σχάρα, ρίξτε μερικές φέτες αβοκάντο στη σχάρα. Θα εκπλαγείτε από την υπέροχη, βαθιά, καπνιστή γεύση που θα αποκτήσουν. Είναι το τέλειο ορεκτικό για πικνίκ - χορταστικό, υγιεινό και μοναδικό. Οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν! διαβάστε περισσότερα

Το χοτ ντογκ της Σονόρα πήρε το όνομά του από την μεξικανική πολιτεία Σονόρα, όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά. Είναι ένα ψητό λουκάνικο τυλιγμένο σε τραγανό μπέικον, που σερβίρεται σε φρυγανισμένο ψωμάκι bolillo μαζί με άλλα... διαβάστε περισσότερα

Ανακαλύψτε μια εντελώς νέα εμπειρία βρώμης φτιάχνοντάς την στο στυλ της μεξικάνικης σούπας τορτίγιας. Η σούπα τορτίγιας φτιάχνεται με λιωμένες ντομάτες, μπαχαρικά, πιπεριές τσίλι, κόλιανδρο, λάιμ και τορτίγιες καλαμποκιού και σερβίρεται με μια ποικιλία από γαρνιτούρες - διαβάστε περισσότερα

Η κλασική σάλτσα ράντσο γίνεται πιο υγιεινή προσθέτοντας αβοκάντο, πλούσιο σε υγιή λιπαρά, στο ξινόγαλα αντί για μαγιονέζα. Η υφή του συμπληρώνει επίσης τέλεια τη σάλτσα, η οποία, μετά την ανάμειξη, γίνεται λεία και κρεμώδης. διαβάστε περισσότερα

Το τοστ με γλυκοπατάτες είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο ψωμί χωρίς γλουτένη. Ενώ η γεύση των γλυκοπατατών μπορεί να μην μοιάζει με αυτή του τραγανού ψωμιού, έχουν τη δική τους γοητεία, καθιστώντας τες ιδανικές για σάντουιτς, πρωινά ή σνακ. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Αυτή η υπέροχη πίτα θα μαγέψει τους πάντες με το ασυνήθιστο πράσινο χρώμα, τη γεύση και τη θεϊκή υφή της. Μια εύθρυπτη ζύμη από θρυμματισμένα κράκερς graham καλύπτεται με μια παχιά στρώση από τρυφερό αβοκάντο, τυρί κρέμα και γέμιση ζαχαρούχου γάλακτος. Η... διαβάστε περισσότερα

• Κεκάκια βανίλιας
• Βουτυρόκρεμα αβοκάντο

Η βανίλια, το πορτοκάλι και το αβοκάντο αποτελούν ένα αρμονικό τρίο γεύσεων για αυτά τα εύκολα στην παρασκευή, αξιολάτρευτα cupcakes. Τα ίδια τα cupcakes φτιάχνονται με ξύσμα πορτοκαλιού και εκχύλισμα βανίλιας, με αποτέλεσμα μαλακά, ζουμερά και πεντανόστιμα cupcakes. Και το αβοκάντο... διαβάστε περισσότερα

Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για ζωηρά και εντυπωσιακά ορεκτικά που μένουν αξέχαστα όχι μόνο για τη γεύση τους αλλά και για την παρουσίασή τους, όπως αυτά τα γεμιστά μισά αβοκάντο σε μεξικάνικο στιλ. Ψήνονται στη σχάρα πριν γεμιστούν. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό σε αυτές τις υγιεινές σοκολάτες είναι το αβοκάντο. Συνδυάζεται αρμονικά με τη μαύρη σοκολάτα, δίνοντας στις καραμέλες μια απαλή, βελούδινη υφή και γεμίζοντάς τες με υγιή λιπαρά. Εκτός από τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα και τα ώριμα αβοκάντο, θα πάρετε επίσης... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό σάντουιτς BLT (μπέικον, μαρούλι, ντομάτα) μετατρέπεται σε ένα πολυτελές σάντουιτς με κρεμώδη πουρέ αβοκάντο και ένα τηγανητό αυγό σε μια τραγανή φέτα ψωμί. Αυτά τα απλά τοστ είναι γρήγορα στην παρασκευή τους αλλά απίστευτα νόστιμα. Πρώτα, ψήστε τα... διαβάστε περισσότερα

• Ψημένο κουνουπίδι
• Τοστ
• Αβοκάντο
• Λάμπνε

Το τραγανό τοστ με κρεμώδες άλειμμα αβοκάντο είναι ένα υγιεινό σνακ και ένα εξαιρετικό ορεκτικό για γιορτές και πάρτι, ειδικά όταν γαρνίρεται. Εκτός από το άλειμμα αβοκάντο με πιπεριά τσίλι, σκόρδο και χυμό λάιμ, φρυγανισμένες φέτες γαλλικού ψωμιού (ή - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Σε αυτή την απλή, υγιεινή σαλάτα, το τρυφερό αβοκάντο ταιριάζει υπέροχα με ζουμερά, τραγανά αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι. Όπως κάθε άλλη σαλάτα με αβοκάντο, η ομορφιά της έγκειται στο ότι είναι κρεμώδης ακόμα και χωρίς κρεμώδη σάλτσα ή σάλτσα με βάση τη μαγιονέζα. διαβάστε περισσότερα

Το αβοκάντο και οι μαργαρίτες μπορεί να φαίνονται αταίριαστα, αλλά μην αφήσετε τον συνδυασμό να σας τρομάξει! Λίγοι άνθρωποι μπορούν να αντισταθούν σε μια καλή παγωμένη μαργαρίτα, ειδικά μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, και το αβοκάντο κάνει την χιονισμένη υφή του πιο λεία και κρεμώδη, και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα με καβούρι σε ένα κομψό ποτήρι μαρτίνι θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε γιορτή ή πάρτι. Φτιάχνεται με ολόκληρα κομμάτια κρέατος καβουριού, ντομάτες και αβοκάντο, και είναι γαρνιρισμένη με σάλτσα μαγιονέζας-μουστάρδας με ξύσμα λεμονιού. Σερβίρεται κρύα. διαβάστε περισσότερα

Τα ψητά μισά αβοκάντο μαριναρισμένα σε τζίντζερ και πάστα miso είναι απίστευτα τρυφερά και πλούσια σε γεύση. Μια εξωτερική ψησταριά με κάρβουνα που περίσσεψαν είναι ιδανική για ψήσιμο στη σχάρα. Τα πράσινα μισά, καλυμμένα με νόστιμα σημάδια σχάρας, είναι... διαβάστε περισσότερα

Τηγανητές φέτες αβοκάντο, τρυφερές από μέσα και τραγανές από έξω, αποτελούν μια υπέροχη λιχουδιά για ένα πάρτι στο σπίτι. Για να ετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό, κατεψυγμένες φέτες αβοκάντο βουτιούνται σε κουρκούτι και τηγανίζονται σε άφθονο λάδι μέχρι να ροδίσουν. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι το ψητό κοτόπουλο, νόστιμο και πικάντικο. Ψιλοκόψτε το, αφαιρώντας την πέτσα και τα κόκαλα, και ανακατέψτε το με τα άλλα υλικά σε μια σάλτσα ράντσο φτιαγμένη από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ξινόγαλα και αρωματικά φρέσκα βότανα. Αβοκάντο, τηγανητό μπέικον και... διαβάστε περισσότερα

• Πανίνι
• Παρακμιακή σαλάτα

Η βάση για αυτό το ζεστό σάντουιτς είναι ένα τραγανό κρουασάν. Η σαλάτα κοτόπουλου που περίσσεψε με ξηρούς καρπούς και σταφύλια σε σάλτσα γιαουρτιού είναι ιδανική για τη γέμιση. Τοποθετήστε την σε οριζόντια ανοιγμένα κρουασάν και προσθέστε ρόκα από πάνω. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κρεμώδης σάλτσα με ξινή κρέμα και αβοκάντο είναι ένας πιο κρεμώδης ξάδερφος της μεξικανικής γκουακαμόλε. Η παρμεζάνα μπορεί να φαίνεται περιττή, αλλά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του δυσεύρετου μεξικανικού τυριού και θα κάνει... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα σαλάτας με αβοκάντο Green Goddess, φτιαγμένη με μαγιονέζα και φρέσκα μυρωδικά, είναι μια εξαιρετική ιδέα για καλοκαιρινά ορεκτικά. Είναι ιδανική για να ντύσετε σαλάτες λαχανικών και ως σάλτσα για ντιπ σε λαχανικά και κράκερ. Για να φτιάξετε τη σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό τοστ με τρυφερό αβοκάντο δεν είναι μόνο πολύ υγιεινό και νόστιμο, αλλά φαίνεται και εντυπωσιακό όταν σερβίρεται. Η ουδέτερη γεύση του και το ευχάριστο πράσινο χρώμα του ταιριάζουν τέλεια με τα άλλα συστατικά του σάντουιτς. Μία από τις πιο απλές επιλογές είναι να το αλείψετε σε φρυγανισμένο ψωμί. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σάλτσα ξινή κρέμας και αβοκάντο είναι απαλή και βελούδινη, σαν κρέμα γάλακτος, ενώ ο φρέσκος κόλιανδρος και το λάιμ προσθέτουν μια πλούσια, δροσιστική γεύση. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. διαβάστε περισσότερα

• Ψάρι
• Σαλάτα

Για να φτιάξετε αυτά τα τάκος, κομμάτια λευκού ψαριού τηγανίζονται σε παραδοσιακά μεξικάνικα μπαχαρικά και σερβίρονται σε μικρές τορτίγιες με μια μερίδα coleslaw. Εκτός από το ψιλοκομμένο λάχανο, η σαλάτα γαρνίρεται με σπασμένα, ξερά instant noodles. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό και θρεπτικό πρωινό μεξικανικού στιλ θα σας δώσει ενέργεια όλη μέρα. Η μαγειρεμένη κόκκινη κινόα σερβίρεται με τυπικές μεξικανικές γαρνιτούρες: σάλτσα γιαουρτιού, μαύρα φασόλια, φέτες αβοκάντο, ραπανάκια, φρέσκα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την φαχίτα Tex-Mex. Σε αντίθεση με το παραδοσιακό πιάτο, το κρέας και τα λαχανικά σερβίρονται πάνω από ρύζι αντί για τορτίγιες. Η βάση αυτού του μπολ είναι αφράτο ρύζι μπασμάτι, αρωματισμένο με έναν δροσιστικό πουρέ πατάτας. διαβάστε περισσότερα

Ο Μπόμπι Φλέι δίνει στα κλασικά μπέργκερ μια πινελιά Λος Άντζελες με φρέσκια ρόκα και σάλτσα αβοκάντο. Διάλεξε το τυρί σου: Το Monterey Jack είναι δημοφιλές στην Καλιφόρνια, αλλά και στον Μπόμπι αρέσει αυτό το μπέργκερ με τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια γαλοπούλας
• Αιολί με πάπρικα

Αυτό το μεγάλο, πλούσιο μπιφτέκι, τόσο σε γεύση όσο και σε υφή, φτιάχνεται με ένα εξαιρετικά πικάντικο μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα, που σερβίρεται σε ψημένο ψωμάκι κρεμμυδιού, πασπαλισμένο με αϊολί πάπρικας, μαζί με λιωμένο τυρί προβολόνε, αβοκάντο, - διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Σάλτσα
• Γαρνιτούρες

Το κλειδί για κάθε burger είναι ένα νόστιμο, ζουμερό μπιφτέκι, και για να το κάνετε χαμηλό σε υδατάνθρακες και θερμίδες, απλώς αντικαταστήστε τα ψωμάκια με μαρούλι. Τηγανίστε τα μπιφτέκια από κιμά με λίγο σάλτσα Worcestershire για πιο σύνθετη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Ένα νόστιμο, χορταστικό και ζουμερό σάντουιτς, ιδανικό για πρωινό κατά τη διάρκεια μιας κετογονικής δίαιτας. Αντί για ένα παραδοσιακό ψωμάκι, αυτό το σάντουιτς χρησιμοποιεί δύο λεπτά μπιφτέκια φτιαγμένα από τηγανητό χοιρινό λουκάνικο, με γέμιση ανάμεσά τους - μια τρυφερή ομελέτα, μια φέτα που λιώνει - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Αυτή η σαλάτα με φρέσκο ​​καλαμπόκι, γλυκές ντομάτες, τρυφερό αβοκάντο και ψιλοκομμένη μοτσαρέλα ξεχειλίζει από καλοκαιρινές γεύσεις και χρώματα. Ανακατέψτε τα λαχανικά με μια δροσιστική σάλτσα από κόλιανδρο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό και θρεπτικό smoothie, παρόμοιο με παγωτό μέντας με κομματάκια σοκολάτας, είναι ιδανικό για πρωινό και μια πραγματική ανακάλυψη για όσους κάνουν κετογονική δίαιτα. Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Η βάση του smoothie είναι γάλα καρύδας και - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό χορτοφαγικό μπολ παρασκευάζεται σε στυλ Tex-Mex. Η βάση του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα σε μια γευστική σάλτσα από κόλιανδρο, χυμό λάιμ, φυτικό λάδι και μέλι. Μοιράστε το σε βαθιά μπολ και προσθέστε από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά χορτοφαγικά wraps είναι γεμιστά με πικάντικο τόφου, καλαμπόκι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φέτες αβοκάντο, όλα πάνω σε τραγανά, σφιχτά φύλλα μαρουλιού romaine. Το θρυμματισμένο τόφου τηγανίζεται σε τηγάνι με βότανα και λαχανικά και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και αν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να απολαύσετε μια μερίδα υγιεινής, πλούσιας σε αντιοξειδωτικά μαύρης σοκολάτας, προσθέτοντάς την σε μια νόστιμη κρεμώδη πουτίγκα. Το δεύτερο συστατικό αυτού του επιδόρπιου είναι το αβοκάντο. Σε συνδυασμό με το γάλα καρύδας, δίνει στην πουτίγκα αυτή τη βελούδινη υφή. διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός λαχανικών και φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, κινόα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, ρεβιθιών και αβοκάντο κάνει αυτή τη σαλάτα χορταστική και ισορροπημένη. Τοποθετήστε τον πουρέ ρεβιθιών και αβοκάντο, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού, στο κέντρο του πιάτου και περιβάλτε το με διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη ξινή κρέμα με αβοκάντο

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο παίρνουν τη μοναδική τους γεύση από μια κλασική σάλτσα τεκίλα-λάιμ. Ανακατέψτε τις σχεδόν ψημένες φτερούγες στη σάλτσα τεκίλα και ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανές. διαβάστε περισσότερα

Εκτός από το κοτόπουλο και τα φασόλια, αυτό το burrito είναι επίσης γεμιστό με καστανό ρύζι, κολοκύθα butternut και τριμμένο τσένταρ. Είναι απίστευτα ζουμερό, χορταστικό και υγιεινό. Χρησιμοποιήστε το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε και φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα με κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ελαφριά και υγιεινά μπουρίτος με μεξικανική έμπνευση είναι γεμιστά με μια πλούσια γέμιση από πουρέ λευκών φασολιών, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, ζουμερό μαρούλι, τρυφερές φέτες αβοκάντο και πικάντικες τριμμένες jalapeños. Όλα τυλιγμένα σε ολικής άλεσης - διαβάστε περισσότερα

Χάρη στο ψητό κοτόπουλο και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, αυτό το παραδοσιακό μεξικάνικο στιφάδο είναι έτοιμο σε μόλις 16 λεπτά. Εκτός από το κοτόπουλο, το οποίο χρειάζεται μόνο να ψιλοκόψετε με δύο πιρούνια, η ποσόλε περιέχει κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και πολλά... διαβάστε περισσότερα

Υγιεινά λαχανικά και αλμυρά ρεβίθια ψήνονται μαζί σε ένα μόνο ταψί, κάνοντας το δείπνο γρήγορο και εύκολο χωρίς ένα βουνό από βρώμικα πιάτα. Τοποθετήστε ρεβίθια σε κονσέρβα ανακατεμένα με κάρυ, κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένη γλυκοπατάτα και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η vegan εκδοχή της κλασικής σαλάτας τόνου φτιάχνεται με ξεφλουδισμένους και μουλιασμένους ηλιόσπορους, οι οποίοι λειτουργούν τόσο ως τόνος όσο και ως μαγιονέζα. Η λαμπερή, δροσιστική γεύση λεμονιού και φρέσκων βοτάνων, μαζί με τραγανά κομμάτια φρέσκου... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα vegan λουκάνικα μοιάζουν και έχουν γεύση αληθινού κρέατος, αλλά φτιάχνονται με φασόλια. Μια υγιεινή εναλλακτική λύση στο κρέας, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Εκτός από τα φασόλια pinto, τα λουκάνικα περιέχουν επίσης μανιτάρια και μια ποικιλία μπαχαρικών, τα οποία... διαβάστε περισσότερα

Το σαλπικόν είναι ένα ισπανικό και λατινοαμερικανικό πιάτο, μια σαλάτα από ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας (ή θαλασσινά) σε σάλτσα ή dressing. Σε αυτή τη συνταγή, το σαλπικόν φτιάχνεται από βραστό μοσχαρίσιο στήθος, το οποίο ψιλοκόβεται με ένα πιρούνι κατά μήκος των κόκκων και - διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε όλα τα οφέλη, τη γεύση και την τρυφερή υφή του ώριμου αβοκάντο στο παραδοσιακό μεξικάνικο σνακ, το γκουακαμόλε. Απλώς λιώστε το αβοκάντο με ένα πιρούνι και ανακατέψτε το με φρέσκο ​​κόλιανδρο, καυτερή πιπεριά σεράνο, χυμό λάιμ και κρεμμύδι. Πριν προσθέσετε, μην ξεχάσετε: διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα Mojo
• Κίτρινο ρύζι
• Πικάντικα μαύρα φασόλια

Αυτό το μεξικάνικο μπουρίτο περιέχει χρυσό ρύζι, πικάντικα μαύρα φασόλια, τυρί, κοτόπουλο, φέτες αβοκάντο και μια δροσιστική σάλτσα mojo φτιαγμένη με κόλιανδρο, πιπεριές τσίλι και χυμό εσπεριδοειδών, όλα τυλιγμένα σε μια μεγάλη τορτίγια σιταριού. Για να δώσει στο ρύζι μια υπέροχη γεύση, διαβάστε περισσότερα

• Σεβίτσε
• Ψητές τοστάδες

Το σεβίτσε είναι ένα απίστευτα δημοφιλές ορεκτικό στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Έχει μια κομψότητα εστιατορίου, αλλά μπορείτε εύκολα να το φτιάξετε στο σπίτι. Ουσιαστικά είναι μια ελαφριά σαλάτα από ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε χυμό εσπεριδοειδών. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

• Ψιλοκομμένη γαλοπούλα
• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• Πουρές μαύρων φασολιών
• Τορτίγιες

Το Panucho είναι ένα δημοφιλές μεξικάνικο street food που αποτελείται από μια τραγανή τορτίγια καλαμποκιού γεμιστή με τηγανητά μαύρα φασόλια και σερβίρεται με γαρνιτούρες όπως ψιλοκομμένη γαλοπούλα, τουρσί κρεμμύδια, φέτες αβοκάντο και ντομάτα. Παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα: διαβάστε περισσότερα

Τηγανητό φιλέτο ιππόγλωσσας σε τραγανό πανάρισμα σερβίρεται σε μεξικάνικα τάκος μαζί με άλλες παραδοσιακές γεμίσεις. Για να τηγανιστεί, το ψάρι κόβεται σε λωρίδες και καλύπτεται με ένα πικάντικο μείγμα από αλεύρι και σκόνη τσίλι. Τοποθετήστε το μαγειρεμένο ψάρι... διαβάστε περισσότερα

Τα μίνι κλαμπ σάντουιτς είναι ιδανικά για ένα πάρτι, για να χορτάσετε την πείνα σας ενώ περιμένετε το μεγάλο δείπνο. Φτιαγμένα με λευκό ψωμί και σερβιρισμένα με κομμένη την κόρα, φαίνονται κομψά και μπορούν να τοποθετηθούν στο τραπέζι ενώ ετοιμάζεστε. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Η κλασική αμερικανική σαλάτα Cobb αποτελείται από ψιλοκομμένες ντομάτες, σφιχτά βραστά αυγά, αβοκάντο, στήθος κοτόπουλου, τριμμένο μπλε τυρί και μπέικον, το οποίο σε αυτή τη συνταγή αντικαθίσταται με τηγανητό ζαμπόν Black Forest. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα φιλέτα ψήνονται πολύ γρήγορα και γίνονται απίστευτα τραγανά. Είναι ιδανικά για κάθε μέρα ή για μια οικογενειακή γιορτή. Τα λιωμένα στήθη κοτόπουλου αλευρώνονται, στη συνέχεια βουτιούνται σε μείγμα αυγών και μουστάρδας και πανάρονται με τριμμένη φρυγανιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή βγάζει μία μερίδα, αλλά μπορείτε εύκολα να τη διπλασιάσετε αν μαγειρεύετε δείπνο για δύο άτομα. Το φρέσκο ​​φιλέτο τόνου σοτάρεται ελαφρά σε ελαιόλαδο και σερβίρεται με φέτες αβοκάντο και μια γρήγορη σάλτσα κόλιανδρου και jalapeño. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε στα χέρια σας το πιο φρέσκο ​​κομμάτι τόνου, απολαύστε όλες τις νοστιμιές αυτού του νόστιμου και υγιεινού ωμού ψαριού φτιάχνοντας ένα ορεκτικό ταρτάρ. Τα κύρια συστατικά του είναι ο τόνος και το αβοκάντο. Και τα δύο κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους, αναμειγνύονται και... διαβάστε περισσότερα

• Κολοκύθι
• Σάλτσα αβοκάντο
• Μπολ

Αυτό το χορταστικό και νόστιμο πιάτο παρασκευάζεται με υλικά τυπικά της κουζίνας Tex-Mex, που σημαίνει ότι υπάρχει άφθονη έντονη γεύση. Σε ένα μπολ, πλούσια σε πρωτεΐνες μαγειρεμένη κινόα συνδυάζεται με γλυκόξινη ψητή κολοκύθα και... διαβάστε περισσότερα

Το αβοκάντο δεν είναι παραδοσιακό συστατικό στο dressing Green Goddess, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια εξίσου νόστιμη, υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες εκδοχή. Το αβοκάντο είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για πιο βαριά μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Χτυπήστε το σε ένα μπλέντερ με - διαβάστε περισσότερα

Παρά την απλότητά τους, αυτά τα τοστ έχουν δύο μοναδικά χαρακτηριστικά που τα καθιστούν φανταστικά. Πρώτον, το τοστ τρίβεται με μια φέτα σκόρδο, γεγονός που το κάνει απίστευτα αρωματικό. Το δεύτερο μυστικό για ένα νόστιμο σάντουιτς είναι τα μεγάλα φύκια. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες

Ένα μπαρ με τάκος είναι μια διασκεδαστική και συναρπαστική ιδέα για μια συνάντηση με φίλους. Στρώνετε μια ποικιλία από μπολ και πιάτα με παραδοσιακά υλικά για τάκος και προσκαλείτε τους καλεσμένους να φτιάξουν τα δικά τους ορεκτικά ανάλογα με το γούστο τους. Η βάση αυτών των τάκος είναι διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γαρνιτούρες για τάκος

Αντί για παραδοσιακό μοσχαρίσιο κρέας, αυτά τα τάκος είναι γεμιστά με κιμά γαλοπούλας σοταρισμένο με πιπεριές poblano, γλυκά κρεμμύδια Vidalia, κολοκυθάκια, ντομάτα και τυπικά μπαχαρικά Tex-Mex - σκόνη τσίλι, τριμμένο κύμινο και πάπρικα. Χάρη στα λαχανικά - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα υγιεινά, νάτσος με χαμηλά λιπαρά διαθέτουν όλα όσα αγαπάτε σε αυτό το μεξικάνικο σνακ: τραγανά σπιτικά τσιπς τορτίγιας, αλμυρά φασόλια πίντο με σάλτσα adobo, τρυφερό αβοκάντο και γλυκοψημένη γλυκοπατάτα. Όλα γαρνιρισμένα με μια κολλώδη... διαβάστε περισσότερα

Σε αυτήν την υγιεινή εκδοχή των κλασικών ψητών φλούδων πατάτας, θα λατρέψετε τον συνδυασμό γλυκοπατάτας και πικάντικης πράσινης σάλτσας, καθώς και την καταπληκτική τραγανή ζύμη. Οι φλούδες γλυκοπατάτας ψήνονται με ένα μείγμα μοτσαρέλας και παρμεζάνας, και - διαβάστε περισσότερα