Ένα απλό ορεκτικό με κοτόπουλο σε φύλλα μαρουλιού

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Εύκολο ορεκτικό με κοτόπουλο και μαρούλι

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 471, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 32 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 104 mg, νάτριο 1210 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Το κύριο συστατικό αυτής της σαλάτας είναι το ψητό κοτόπουλο, νόστιμο και πικάντικο. Ψιλοκόψτε το, αφαιρώντας την πέτσα και τα κόκαλα, και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα υλικά σε μια σάλτσα ράντσο φτιαγμένη από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, ξινόγαλα και αρωματικά φρέσκα βότανα. Το αβοκάντο, το τηγανητό μπέικον και οι ντομάτες συμπληρώνουν τέλεια το κοτόπουλο. Σερβίρετε το ως ορεκτικό σε βρώσιμα μπολ με μαρούλι. Είναι πολύ ζουμερό και ιδανικό για όσους προσέχουν τους υδατάνθρακες τους. Για όσους προτιμούν ένα πιο χορταστικό γεύμα, σερβίρετε το με ψωμάκια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας ξινόγαλα ή κεφίρ
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο (αφαιρέστε το δέρμα)
1 συσκευασία (450 γρ.) ντομάτες Campari ή άλλες μικρές ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
2 κεφάλια μαρούλι bibb, χωρισμένα τα φύλλα
4 ψωμάκια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψητό κοτόπουλο, ντομάτες, Αβοκάντο, Μαρούλι Bibb, μπέικον, ξινόγαλα, κρέμα γάλακτος, άνηθο, σάλτσα ράντσο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 8 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε το μπέικον σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα και το γιαούρτι. Προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Προσθέστε το κοτόπουλο και το μισό τηγανητό μπέικον και τις ντομάτες. Ανακατέψτε για να καλυφθούν. Προσθέστε το αβοκάντο και ανακατέψτε απαλά.