Σάντουιτς πρωινού (κετογονική δίαιτα)

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε - Κέτο σάντουιτς πρωινού

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 σάντουιτς

Ένα νόστιμο, χορταστικό και ζουμερό σάντουιτς, ιδανικό για πρωινό σε μια κετογονική δίαιτα. Αντί για ένα παραδοσιακό ψωμάκι, αυτό το σάντουιτς χρησιμοποιεί δύο λεπτά μπιφτέκια φτιαγμένα από τηγανητό χοιρινό λουκάνικο, με μια λεπτή ομελέτα, λιωμένο τσένταρ και φέτες αβοκάντο ενδιάμεσα. Τηγανίστε πρώτα τα μπιφτέκια και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω αυγά χτυπημένα με κρεμώδες τυρί κρέμα και φρέσκα μυρωδικά. Τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ο αρωματικός κόλιανδρος και ο μαϊντανός αποτελούν μια υπέροχα γευστική προσθήκη στην ομελέτα σας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλάκια του γλυκού λάδι ελαιοκράμβης (canola)
150 γρ. ωμό χοιρινό λουκάνικο χωρίς έντερα
2 μεγάλα αυγά
1,5 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
1 λεπτή φέτα κοφτερό τσένταρ
1/4 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες πάχους 0,5 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), τυρί τσένταρ, ανθότυρο, βολβοί φαγώσιμοι, μαϊντανός, κόλιανδρο, Αβοκάντο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεστάνετε λάδι σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Χωρίστε το κρέας του λουκάνικου στη μέση και πλάστε κάθε κομμάτι σε ένα λεπτό μπιφτέκι, διαμέτρου 10 εκ. Τοποθετείτε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Αφήστε το τηγάνι και το λιωμένο λίπος στην άκρη.
Χτυπήστε τα αυγά με τυρί κρέμα, σχοινόπρασο, κόλιανδρο, μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το λίπος σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης για τα πρώτα 30 δευτερόλεπτα μέχρι το μείγμα να σχηματίσει κομμάτια. Σταματάμε το ανακάτεμα και μαγειρεύουμε για άλλα 30 δευτερόλεπτα (τα αυγά θα είναι βρεγμένα από πάνω) και στη συνέχεια μεταφέρουμε την ομελέτα σε ένα πιάτο. Γυρίζουμε τα αυγά πίσω στο τηγάνι έτσι ώστε η άψητη πλευρά να είναι προς τα κάτω. Περιχύνουμε τη μισή ομελέτα με τσένταρ. Μαγειρεύουμε μέχρι τα αυγά να σφίξουν αλλά να είναι ακόμα μαλακά, για άλλα 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό.
Τοποθετήστε το μπιφτέκι σε ένα πιάτο. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, διπλώστε την ομελέτα στη μέση και μετά ξανά στη μέση, αφαιρέστε την από το τηγάνι και τοποθετήστε την πάνω στο μπιφτέκι. Γαρνίρετε με φέτες αβοκάντο και το δεύτερο μπιφτέκι λουκάνικου.

Κατηγορίες: