Ψητό αβοκάντο

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Την επόμενη φορά που θα ανάψετε τη σχάρα, ρίξτε μερικές φέτες αβοκάντο στη σχάρα. Θα εκπλαγείτε με την υπέροχη, βαθιά, καπνιστή γεύση που θα αναπτύξουν. Είναι το τέλειο ορεκτικό για πικνίκ - χορταστικό, υγιεινό και μοναδικό. Οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν! Περιχύστε τις ψητές φέτες αβοκάντο με βινεγκρέτ βαλσάμικου και σερβίρετε ως ορεκτικό ενώ ψήνεται το κρέας σας ή ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κρέας.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Κόψτε τα 6 σφιχτά αβοκάντο σε ένα τέταρτο. Αλατοπιπερώστε και αλείψτε με λάδι από κουκούτσια σταφυλιού. Ψήστε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντάς τα, μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα, για περίπου 3 λεπτά.

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, 3 σκελίδες σκόρδο (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα), 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε. Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Περιχύστε το αβοκάντο με το ντρέσινγκ και πασπαλίστε με επιπλέον μαϊντανό.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αβοκάντο, μαϊντανός, βαλσάμικο ξύδι, σκόρδο

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / Υγιεινά ψητά πιάτα / Πικνίκ / Συνταγές για την αυλή / Μίξερ / Καλοκαιρινά πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Ψησταριά, μπάρμπεκιου / Ψητά λαχανικά και φρούτα / Ρόμπερτ Ίρβιν

Συλλογές συνταγών