Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Οι μεξικανικές τοστάδες είναι νόστιμες και εύκολες στην παρασκευή τους στο σπίτι. Οι τοστάδες μοιάζουν με σάντουιτς, αλλά αντί για κανονικό ψωμί, θα χρησιμοποιήσετε τραγανές τορτίγιες. Μπορείτε να τις τηγανίσετε μόνοι σας ή να αγοράσετε έτοιμες. Γαρνίρετε κάθε τοστάδα με τριμμένο ψητό στήθος κοτόπουλου, μαρούλι, ντομάτες και φέτες αβοκάντο. Περιχύστε με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με θρυμματισμένο queso fresco. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως ορεκτικό σε ένα πάρτι στο σπίτι. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με τουρσί δαχτυλίδια jalapeño, αν θέλετε.

Συστατικά:

• 1 ολόκληρο ψητό κοτόπουλο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο μαρούλι romaine
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί
• 8 τοστάδες αγορασμένες από το κατάστημα
• 1 φλιτζάνι ξανατηγανισμένα φασόλια
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε λεπτές φέτες
• Μισή ντομάτα, ψιλοκομμένη
• μεξικάνικη ξινή κρέμα, για πασπάλισμα
• Τυρί Queso Fresco, θρυμματισμένο
• Τουρσί χαλαπένιος (προαιρετικά)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ψητό κοτόπουλο, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, μαρούλι romaine, φασόλια φούρνου, ντομάτες, Αβοκάντο, ξίδι κρασιού, τυρί queso fresco, κρέμα γάλακτος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Αφαιρέστε το στήθος κοτόπουλου. Αφαιρέστε την πέτσα, το κόκκαλο, ψιλοκόψτε το στήθος και αφήστε το στην άκρη σε ένα μπολ. ​​Σε ξεχωριστό μπολ, περιχύστε το μαρούλι romaine με ελαιόλαδο και ξίδι από κόκκινο κρασί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
  
Βήμα 2
• Για τη συναρμολόγηση, τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας. ξανατηγανισμένα φασόλια για κάθε τοστάδα. Προσθέστε από πάνω 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο. Στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω το μαρούλι, την ντομάτα και το αβοκάντο.
Βήμα 3
• Περιχύστε με μεξικάνικη ξινή κρέμα και πασπαλίστε με θρυμματισμένο queso fresco. Προσθέστε τουρσί jalapeños, αν θέλετε.

Ψήφοι: 11