Υγιεινά πρωινά με υπερτροφές

Ψήφοι: 6

Θέλετε να προσθέσετε υπερτροφές στη διατροφή σας; Ξεκινήστε με το πρωινό! Μερικές απλές αλλαγές στην πρωινή σας ρουτίνα μπορούν να βάλουν τη μέρα σας σε καλό δρόμο.

Πώς να φτιάξετε - Υγιεινά πρωινά με υπερτροφές

Δημητριακά με φράουλα και γκότζι μπέρι

Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα μούρα γκότζι σε 1 μερίδα δημητριακά βρώμης. Προσθέστε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες και σερβίρετε με γάλα.

Τοστ με αβοκάντο και νόρι

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 3 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι, σνακ από φύκια nori (συσκευασία 5 γρ., κομμένα σε κομμάτια) και μια πρέζα αλάτι. Λιώστε 1/2 αβοκάντο, απλώστε το σε μια χοντρή φέτα φρυγανισμένο ψωμί ολικής αλέσεως και βάλτε από πάνω το μείγμα nori.

Σαλάτα καρπουζιού με καρύδα και σπόρους chia

Προσθέστε 1 φλιτζάνι καρπούζι σε κύβους και μια χούφτα μύρτιλλα, 1/4 φλιτζάνι άγλυκη καρύδα σε νιφάδες και 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia. Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ.

Ομελέτα με κρεμμυδάκια κρεμμυδιού και σπανάκι

Μαγειρέψτε 1 ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 1 γεμάτο φλιτζάνι baby σπανάκι, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε μέχρι να μαραθεί. Μεταφέρετε το σε ένα ρηχό μπολ. Τηγανίστε ένα αυγό σε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε με το σπανάκι.

Γιαούρτι με ακτινίδιο και λιναρόσπορο

Προσθέστε 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 2% λιπαρά, 1 φέτα ακτινίδιο και 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο και περιχύστε με μέλι.

Παρφέ γιαουρτιού με σμέουρα και σκόνη matcha

Χτυπήστε μαζί 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 2% λιπαρά, 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη πράσινου τσαγιού matcha και 1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας. Βάλτε τη μισή ποσότητα γιαουρτιού σε ένα ποτήρι, προσθέστε μερικά σμέουρα και 1 κουταλιά της σούπας φιλέ αμυγδάλου. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο γιαούρτι, προσθέτοντας τα σμέουρα και τα αμύγδαλα.

Άλειμμα καρύδας με κακάο, αμύγδαλα και μέλι

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 1/3 φλιτζάνι πάστα καρύδας, 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη, 1/4 φλιτζάνι φέτες αμυγδάλου, 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης και μια πρέζα αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Χρησιμοποιήστε το ως άλειμμα για τοστ.

Ομελέτα με καπνιστό σολομό και πράσινα φύτρα

Γαρνίρετε τα ομελέτα ή τις ομελέτες με 1 φέτα καπνιστό σολομό και μια μεγάλη χούφτα φρέσκα φύτρα, όπως ραπανάκι ή ηλίανθο.

Βρώμη με βούτυρο αμυγδάλου και κακάο

Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας κακάο, 1 κουταλιά της σούπας πάστα αμυγδάλου και 1 κουταλιά της σούπας μέλι σε μια μερίδα μαγειρεμένης βρώμης ολικής αλέσεως. Προσθέστε γάλα και φέτες μπανάνας.

Χυμός γκουάβα με σπόρους chia

Συνδυάστε 1 φλιτζάνι κρύο χυμό με 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia, ανακατέψτε και βάλτε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι σπόροι και να σχηματίσουν ένα τζελ. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι με πάγο και σερβίρετε.