Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτά τα απλά σουβλάκια κοτόπουλου με ανανά μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Ο τέλειος συνδυασμός των φρουτωδών νοτών του ανανά και της γεύσης του κοτόπουλου είναι γνωστός εδώ και καιρό, αλλά τίποτα δεν μπορεί να σας εμποδίσει να ενισχύσετε τη γεύση. Ψήστε τα σουβλάκια στη σχάρα με ένα γλάσο, τα συστατικά του οποίου μπορείτε να απομνημονεύσετε, και δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να χρησιμοποιήσετε σάλτσα μπάρμπεκιου που αγοράσατε από το κατάστημα.

Συστατικά:

• 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα
• 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
• 1 λεμόνι, στύψτε το χυμό του
• 1 φρέσκος ανανάς
• Επιπλέον16 ξύλινα σουβλάκια, μουλιασμένα σε νερό για 30 λεπτά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπούτια κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη, μέλι, κέτσαπ, μουστάρδα, χυμός λεμονιού, Ανανάς, σάλτσα μπάρμπεκιου

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε την κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το σκόρδο και το χυμό λεμονιού. Αφήστε το να σιγοβράσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να πήξει. Δείτε περισσότερα συνταγή για σάλτσα μπάρμπεκιου.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα ή ένα ταψί. Κόψτε κάθε μπούτι κοτόπουλου στη μέση. Ξεφλουδίστε τον ανανά και κόψτε τον σε κομμάτια 4 εκ. Περάστε τα σουβλάκια από τα σουβλάκια, εναλλάξ τοποθετώντας κομμάτια κοτόπουλου και ανανά. Αλείψτε τα με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 3
• Αφαιρέστε και πετάξτε τις σκελίδες σκόρδο από τη σάλτσα μπάρμπεκιου και ρίξτε τη μισή σάλτσα σε ένα μικρό δοχείο για σάλτσα για το σερβίρισμα. Αλείψτε ελαφρά τα κεμπάπ με τη σάλτσα.
Βήμα 4
• Ψήστε τα στη σχάρα, αλείφοντάς τα συνεχώς με σάλτσα μπάρμπεκιου, μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας, περίπου 10-15 λεπτά. Σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα για βούτηγμα.

Ψήφοι: 7