Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν θέλετε να γαρνίρετε το χούμους σας για μια όμορφη παρουσίαση, τα ψητά ρεβίθια είναι μια εξαιρετική επιλογή. Στεγνώστε τα καλά, τηγανίστε τα σε ελαιόλαδο και πασπαλίστε τα πάνω από το χούμους σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε μια πινελιά χρώματος με ψιλοκομμένα μυρωδικά και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.

Συστατικά:

• 0,5 κουταλιά της σούπας ταχίνι (πάστα σουσαμιού)
• Χυμός από 2 λεμόνια
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Μία κονσέρβα (400 γρ.) ρεβίθια σε κονσέρβα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

χούμους, ρεβίθια, ταχίνι, χυμός λεμονιού, σκόρδο, μαϊντανός, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, κύμινο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Χτυπήστε τη σάλτσα ταχίνι με μισό κουτί ρεβίθια σε ένα μπλέντερ. Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί το χούμους. Ψήστε τα υπόλοιπα ρεβίθια σε ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Γαρνίρετε το χούμους με τα ψητά ρεβίθια, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με τσιπς πίτας και φρέσκα λαχανικά.
Βήμα 2
• σάλτσα ταχίνι:
  
  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι ταχίνι, το χυμό από 2 λεμόνια, 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο και 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Ψήφοι: 1