Χούμους με ρεβίθια

Ψήφοι: 6

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 4 κουταλιές της σούπας

Εκτός από τα κύρια συστατικά του παραδοσιακού χούμους—ρεβιθιά και ταχίνι—αυτό το ορεκτικό περιλαμβάνει επίσης φρέσκο και κοκκοποιημένο σκόρδο και σκόνη κρεμμυδιού. Αυτά τα μπαχαρικά προσδίδουν στην πάστα μια μοναδική, ισορροπημένη γεύση και άρωμα, προσθέτοντας μια πικάντικη πινελιά. Μπορεί να σερβιριστεί ως ντιπ για φρέσκα λαχανικά και πίτα ή να αλείψει το ψωμί για σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια ρεβίθια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα, κρατήστε 0,5 φλιτζάνι υγρό
2 - 3 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι ταχίνι
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
1,5 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, βάλτε τα ρεβίθια, το υγρό από ρεβίθια, το σκόρδο, ταχίνι, χυμό λεμονιού, αποξηραμένο κρεμμύδι, σκόνη κρεμμυδιού, κοκκοποιημένο σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρεβίθια, ταχίνι, χυμός λεμονιού, αποξηραμένα κρεμμύδια, κόκκοι σκόρδου, σκόρδο

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Πιάτα πλούσια σε φυτικές ίνες / χορτοφαγικά πιάτα / Επεξεργαστής τροφίμων / Εορταστικά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αραβική κουζίνα / Εβραϊκή κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές