Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ελληνικό χούμους - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 κονσέρβα (425 γρ.) ρεβίθια (στραγγίστε το υγρό)
• 1 λεμόνι
• 1 κλαδάκι φρέσκια ρίγανη (ψιλοκομμένα τα φύλλα)
• Μια χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό
• 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο
• Αλας
• 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας πάστα ταχίνι-σουσάμι
• Λίγο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι χοντροκομμένες ελιές (στραγγισμένες από άλμη)
• 220 γρ. θρυμματισμένη φέτα
• 1 συσκευασία. τσιπς πίτας
• Πάπρικα για πασπάλισμα
• 1/2 αγγούρι χωρίς κουκούτσια, κομμένο σε μπαστουνάκια (για σερβίρισμα με σάλτσα)
• 1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε λωρίδες (για σερβίρισμα με σάλτσα)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ρεβίθια, σουσάμι, ελιά, φέτα, τσιπς πίτας, χυμός λεμονιού, αγγούρια, γλυκιά πιπεριά, πάπρικα, σκόρδο, ρίγανη, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε τα ρεβίθια, τον χυμό από 1 λεμόνι, τη ρίγανη και τον μαϊντανό. Χρησιμοποιώντας την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού, λιώστε το σκόρδο με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνει πάστα και προσθέστε το στον επεξεργαστή μαζί με την πάστα σουσαμιού.
Βήμα 2
• Χτυπήστε το χούμους, προσθέτοντας ελαιόλαδο, μέχρι να ομογενοποιηθεί και στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ και προσθέστε από πάνω ελιές, κρατώντας μερικές για γαρνίρισμα. Πασπαλίστε με πάπρικα και φέτα. Σερβίρετε με τσιπς πίτας και στικ λαχανικών.

Ψήφοι: 40