Χούμους με γεύση πίτσας

Ψήφοι: 4

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χούμους με γεύση πίτσας - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 φλιτζάνια ρεβίθια σε κονσέρβα (στραγγίστε και ξεπλύνετε), κρατήστε 1/2 φλιτζάνι άλμη
1/4 κ.σ. πάστα ταχινιού με σουσάμι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
2-3 σκελίδες σκόρδο
1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρεβίθια, σουσάμι, πελτέ ντομάτας, χυμός λεμονιού, σκόρδο, ρίγανη, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ρίγανη και τον βασιλικό και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, περίπου 2 λεπτά. Μεταφέρουμε το μείγμα ντομάτας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Προσθέστε το σκόρδο, τα ρεβίθια, την άλμη ρεβιθιών, την πάστα σουσαμιού, το χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να γίνει κρεμώδες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σάλτσες / Βουτιές / / Αραβική κουζίνα / Εβραϊκή κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές