Ρεβίθια

Οι λάτρεις των ρεβιθιών θα λατρέψουν αυτά τα χορταστικά χορτοφαγικά μπιφτέκια, τα οποία χρησιμοποιούν ρεβίθια σε τρεις μορφές: garbanzo...

Για μια παραλλαγή των παραδοσιακών χορτοφαγικών μπιφτεκιών για μπέργκερ, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή που περιλαμβάνει...

Δοκιμάστε αυτή την φθινοπωρινή εκδοχή του χούμους, που συνδυάζει ρεβίθια με ψητή κολοκύθα, πικάντικη σάλτσα και...

Το χούμους είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι και αυτό το ορεκτικό είναι πάντα δημοφιλές στους καλεσμένους, ειδικά αν αποφασίσετε να εκπλήξετε...

Αυτά τα νόστιμα κράκερ φτιάχνονται με ζύμη αλατιού που αγοράζεται από το κατάστημα. Για να είναι επίπεδα, λεία και τραγανά,...

Το μείγμα για φαλάφελ που αγοράζεται από το κατάστημα μειώνει τη λίστα συστατικών για αυτό το χορταστικό, τυρένιο σνακ και επίσης μειώνει...

Η Ίνα Γκάρτεν φτιάχνει τη σαλάτα ταμπουλέ της με σπέλτα αντί για κους κους ή πλιγούρι και προσθέτει κομματάκια φέτας, κάτι που είναι υπέροχο...

Αν δεν έχετε ζυμαρικά orecchiette, οποιαδήποτε άλλα ζυμαρικά παρόμοιου μεγέθους θα κάνουν και θα αναμειχθούν αρμονικά...

Αυτό το πικάντικο τσίλι κον κάρνε (ή απλώς τσίλι) με μια ινδική πινελιά είναι μια φρέσκια εκδοχή του κλασικού Tex-Mex...

Ζουμερό χοιρινό φιλέτο τρίβεται με πάπρικα και κύμινο, τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό και στη συνέχεια μαγειρεύεται με ρεβίθια και γλυκό...

Σοτάρετε γαρίδες με καπνιστή πάπρικα και ανακατέψτε με μαγειρεμένα ζυμαρικά, ρεβίθια και ψητές πιπεριές σε μια κρεμώδη...

Ρεβίθια και φρέσκο ​​καλαμπόκι ψήνονται στο φούρνο με κόλιανδρο και στη συνέχεια αναμειγνύονται με ντοματίνια και φρέσκα κρεμμυδάκια...

Αυτά τα μπαχαρικά ψημένα ρεβίθια είναι μικρές γευστικές βόμβες που φτιάχνονται γρήγορα χρησιμοποιώντας βασικά είδη από το ντουλάπι μας. Εσείς...

Αυτό το φαλάφελ φτιάχνεται με ρεβίθια, πράσινα μπιζέλια και φρέσκια μέντα, και είναι απίστευτα τρυφερό στο εσωτερικό, με...

Στην ινδική κουζίνα, η λέξη «chaat» μπορεί να περιγράψει μια μεγάλη ποικιλία από λαχταριστά ορεκτικά και σνακ. Πολλά είδη chaat...

Ρεβιθοκεφτέδες με κόλιανδρο, κρεμμύδι, σκόρδο και κύμινο ψήνονται στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο....

Αυτή η λαμπερή, χορταστική σαλάτα είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες συνοδευτικό πιάτο, ιδανικό για το καλοκαίρι. Εύκολη...

Αυτή η σάλτσα χούμους με στρώσεις είναι ιδανική για πάρτι στο σπίτι. Μεταμορφώστε το χούμους που αγοράσατε από το κατάστημα σε κάτι ξεχωριστό...

Τα ρεβίθια και η ψητή μελιτζάνα είναι δημοφιλή υλικά στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Ανακατευμένα σε σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο,...

Αυτό το υγιεινό και χορταστικό χούμους με κολοκύθα βουτύρου είναι τέλειο με πίτα ή φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε επίσης...

Ο άνηθος, το σκόρδο και το λεμόνι δίνουν σε αυτό το χούμους μια σκανδιναβική πινελιά. Φτιάχνεται με αποξηραμένα ρεβίθια, όχι...

Σιγοβράστε μπούτια κοτόπουλου με ρεβίθια, κάρυ σε σκόνη και αρωματικά μπαχαρικά για ένα εντυπωσιακό αυτοσχέδιο κάρυ...

Το Μεξικό συναντά την Ινδία σε αυτό το νόστιμο χορτοφαγικό μπουρίτο γεμιστό με κάρυ ρεβιθιού και...

Αυτό το vegan παγωτό είναι πλούσιο και κρεμώδες χάρη στην βελούδινη υφή του γάλακτος καρύδας, την κρεμώδη...

Αν σας αρέσουν τα σάντουιτς, φροντίστε να είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και απίστευτα υγιεινά! Δύο τοστ...

Το μυστικό συστατικό σε αυτό το vegan παγωτό είναι τα ρεβίθια σε κονσέρβα, τα οποία δίνουν την υφή...

Για να φτιάξετε πίτα με ρεβίθια, ακολουθήστε την απλούστερη διαδρομή: ανακατέψτε τη ζύμη χρησιμοποιώντας έτοιμο χούμους, προσθέτοντας...

Αν σας έχει περισσέψει λίγο ψητό κοτόπουλο από το χθεσινό δείπνο, φτιάξτε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα με αυτό...

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο συνδυάζει όμορφα ζωντανές γεύσεις και αντιθέσεις υφών. Ζουμερό ψητό μπρόκολο...

Το Chana masala ή κάρυ ρεβιθιών, γνωστό και ως Amritsari chole, προέρχεται από το Παντζάμπ αλλά είναι δημοφιλές σε όλη την Ινδία....

Αυτή η χορταστική χορτοφαγική πίτα, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, μπορεί να φτιαχτεί για δείπνο ή να κοπεί σε μικρά...

Το ινδικό tikka masala δεν χρειάζεται να παρασκευάζεται με κοτόπουλο. Δοκιμάστε την εξίσου νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή.

Τα ρεβίθια τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια πασπαλίζονται με ένα μείγμα μπαχαρικών και μπορούν να σερβιριστούν ως σνακ ή να χρησιμοποιηθούν...

Υπάρχουν δύο μυστικά σε αυτή την εξαιρετικά τραγανή και εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για ρεβίθια Buffalo. Αρχικά, ξεπλύνετε καλά...

Αυτή η χορτοφαγική συνταγή είναι εμπνευσμένη από μια κλασική σπιτική σούπα με ντάμπλινγκς κοτόπουλου. Η μόνη διαφορά είναι ότι ο ζωμός κοτόπουλου αντικαταστάθηκε με...

Αυτό το χούμους φτιάχνεται με στον ατμό καρότα, κύμινο και πορτοκάλι αναμεμειγμένα με παραδοσιακά ρεβίθια και ταχίνι, και...

Δοκιμάστε αυτό το ζουμερό, πικάντικο μαροκινό στιφάδο γαλοπούλας με αρωματική σάλτσα κόλιανδρου. Και με τα περισσεύματα, φτιάξτε αυτά...

Φτιάξτε ένα πλήρες δείπνο σε ένα ταψί: ζουμερό χοιρινό φιλέτο ψημένο με μπρόκολο, ρεβίθια και μαριναρισμένο...

Φτιάξτε ένα εκπληκτικό δείπνο εμπνευσμένο από την Αιθιοπία σε ένα ταψί με ζουμερό κοτόπουλο, αλμυρά καρότα και τρυφερά ρεβίθια...

Μια νόστιμη χορτοφαγική εκδοχή ζυμαρικών πλούσιων σε πρωτεΐνες. Φτιάχνεται με ρεβίθια και τυρί πεκορίνο σε ελαφρύ...

Η βάση αυτού του χορταστικού μπολ εμπνευσμένου από τη Μέση Ανατολή είναι ζεστός, μεταξένιος χούμους, ο οποίος παρασκευάζεται γρήγορα με...

Το χούμους είναι το τέλειο ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι και συγκεντρώσεις. Ελαφρύ και νόστιμο, λατρεύει το κοινό και είναι έτοιμο σε λίγα μόνο λεπτά.

Για να φτιάξετε αυτό το κομψό ορεκτικό, απλώστε λίγο χούμους γλυκοπατάτας σε κάθε κράκερ, πασπαλίστε με θρυμματισμένη...

Το κλασικό χούμους μπορεί να στολιστεί με διάφορους τρόπους, εξασφαλίζοντας ότι θα έχετε πάντα ένα ζωντανό, μοναδικό ορεκτικό για τους καλεσμένους σας. Αυτό...

Τα βασικά συστατικά του κλασικού χούμους είναι τα ρεβίθια, το ταχίνι και το ελαιόλαδο. Με λίγο μπαχαρικό,...

Ο Μπόμπι Φλέι λατρεύει αυτή τη σαλάτα για τις αντιθέσεις στις υφές της. Ελαφριά, πιπεράτα φύλλα ρόκας, τραγανό φρέσκο ​​μάραθο,...

Αν θέλετε να γαρνίρετε το χούμους σας για μια όμορφη παρουσίαση, τα ψητά ρεβίθια είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ψήστε τα σε ελαιόλαδο,...

Πικάντικες πιπεριές κεράσι τουρσί και ελιές Καλαμάτας προσδίδουν σε αυτό το βραστό μπρόκολο και ρεβίθια ένα μπουκέτο γεύσεων, και η επικάλυψη...

Απολαύστε τις φυσικές καπνιστές γεύσεις αυτού του καπνιστού χούμους ρεβιθιού. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε όλα τα...

Η κλασική ιταλική σαλάτα ψωμιού, η πανζανέλα, είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απολαύσετε ώριμες καλοκαιρινές ντομάτες σε όλες τους τις μορφές...

Αυτή είναι μια γρήγορη χορτοφαγική ταζίν που, παρά την έλλειψη κρέατος, είναι γεμάτη με πλούσια γεύση. Λαχανικά...

Αυτός ο πηχτός πουρές ρεβιθιών με ντομάτες Τοσκάνης είναι γεμάτος με τις υπέροχες γεύσεις λεμονιού, σκόρδου και βοτάνων. Και η γενναιόδωρη...

Δοκιμάστε αυτή τη φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ένα ντρέσινγκ από φυστικοβούτυρο εμπνευσμένο από την Ασία. Σφιχτό λάχανο, ζουμερά ραπανάκια,...

Αυτό το χορτοφαγικό δείπνο για δύο άτομα περιλαμβάνει λίγη πανζανέλα και λίγη καπονάτα, που σημαίνει ότι σας περιμένει το καλύτερο...

Το σέσκουλο σοτάρεται σε τηγάνι με ρεβίθια, κρεμμύδια και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, νόστιμο...

Αυτή η εύκολη στην παρασκευή ντιπ είναι παρόμοια με το χούμους, αλλά αντί για ταχίνι, φτιάχνεται με ένα ταπεινό...

Αυτό το χορτοφαγικό στιφάδο είναι εμπλουτισμένο με τα ζεστά, αρωματικά μπαχαρικά που συνήθως βρίσκονται στα μαροκινά ταζίν. Ψημένο...

Χρησιμοποιήστε τα βασικά είδη του ντουλαπιού σας για να φτιάξετε αυτό το στιφάδο εμπνευσμένο από τα κλασικά ιταλικά ζυμαρικά e ceci (ζυμαρικά με ρεβίθια). Για...

Ένα σάντουιτς σαν κι αυτό είναι αρκετό για ένα πλήθος, και η γέμισή του είναι γεμάτη με τις γεύσεις των μεζέδων της Μέσης Ανατολής. Τοποθετήστε ανάμεσα...

Θα ξεχάσετε τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια για χούμους αφού δοκιμάσετε αυτή την εύκολη συνταγή...

Για να φτιάξετε αυτό το απλό αλλά νόστιμο και θρεπτικό πιάτο σε στιλ Μέσης Ανατολής, θα χρειαστείτε κοτόπουλο...

Αυτό το ορεκτικό με πατατοφλούδα είναι εμπνευσμένο από το chaat, ένα δημοφιλές ινδικό φαγητό του δρόμου. Τραγανό...

Εκτός του ότι είναι νόστιμες, αυτές οι εύκολες στην παρασκευή βάφλες με ρεβίθια είναι παρόμοιες με τα φαλάφελ, που σημαίνει ότι...

Το χούμους που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μοιάζει πολύ με την κλασική εκδοχή που θα βρείτε στο Ισραήλ. Η γεύση...

Το χούμους είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό που μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε στους καλεσμένους σας. Και για να τους ενθουσιάσετε με την ποικιλία...

Αυτή η χορταστική και γευστική σούπα εμπνευσμένη από το Μαρόκο είναι ένας νόστιμος τρόπος για να αξιοποιήσετε το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε. Ακόμα κι αν...

Για αυτή τη συνταγή, η κεφαλή του κουνουπιδιού κόβεται σε τέταρτα αντί για τα συνηθισμένα μπουκετάκια. Πρώτον, αυτό...

Αυτές οι μπάλες μπρόκολου και ρεβιθιού θυμίζουν φαλάφελ, τέλεια τραγανές απ' έξω, μαλακές από μέσα και γεμιστές με...

Υγιεινά και νόστιμα χορτοφαγικά μπιφτέκια είναι μια εξαιρετική ιδέα για μια μέρα χωρίς κρέας. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται από ένα μείγμα...

Αυτή η υγιεινή χορτοφαγική σούπα ζεσταίνει με την πικάντικη γεύση της και σας κρατά χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα χάρη στην προσθήκη ρεβιθιών. Με τα ρεβίθια, η σούπα...

Αυτή η συνταγή για χούμους χρησιμοποιεί σχεδόν όλα τα παραδοσιακά συστατικά του χούμους, όπως πάστα σουσαμιού, ταχίνι,...

Τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν σε φριτέζα αέρα για να γίνουν ένα νόστιμο, τραγανό, υγιεινό και πλούσιο σε πρωτεΐνες σνακ.

Αυτή η πιο υγιεινή εκδοχή του φαλάφελ ψήνεται στο φούρνο αντί να τηγανίζεται. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται με ρεβίθια, πάστα σουσαμιού, ταχίνι,...

Αυτή η κλασική περσική σούπα με βότανα και νουντλς σερβίρεται παραδοσιακά την 13η ημέρα του νέου έτους, όταν οι Ιρανοί συνήθως...

Αυτή η σαλάτα συνδυάζει δημοφιλή ορεκτικά antipasti, ένα ιταλικό πιάτο που σερβίρεται πριν από το κυρίως πιάτο.

Οι γεύσεις και τα αρώματα αυτού του ελαφριού μπολ με κινόα θα σας ταξιδέψουν κατευθείαν στις ακτές της Μεσογείου. Η σπιτική σάλτσα...

«Το Chana masala είναι το αγαπημένο μου πιάτο με ρεβίθια», λέει ο συγγραφέας συνταγών Nidhi Jalan. «Υπάρχουν πολλές παραλλαγές...»

Γιατί να μην δώσετε μια νέα πινελιά στο παραδοσιακό χούμους; Οι ψητές γλυκοπατάτες είναι μια τέλεια επιλογή. Χάρη στην...

Αυτά τα νόστιμα χορτοφαγικά ζυμαρικά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και απλά πεντανόστιμα. Τα ζυμαρικά Cavatelli είναι βρασμένα...

Σερβίρονται νόστιμα και υγιεινά χορτοφαγικά wraps γεμιστά με μανιτάρια portobello, ρεβίθια πλούσια σε πρωτεΐνες και λιωμένο τυρί...

Αυτή η συνταγή για χούμους από την Ina Garten δεν απαιτεί μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων, 10 λεπτά και...

Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε το ρύζι ή να ψήσετε τα λαχανικά ξεχωριστά: όλα απλώς κάθονται πάνω...

Το αστέρι αυτού του ασυνήθιστου ασιατικής έμπνευσης συνοδευτικού πιάτου είναι το πικάντικο ιαπωνικό μείγμα μπαχαρικών shichimi toragashi. Προσθέστε το στο μείγμα...

Αν έχετε συνηθίσει να τσιμπολογάτε σάντουιτς ή κρύα ορεκτικά στη δουλειά, ήρθε η ώρα να αλλάξετε τη συνήθειά σας και να στραφείτε σε...

Αυτό το πολυτελές επιδόρπιο είναι η τέλεια απόλαυση για εσάς, τους φίλους και την οικογένειά σας, είτε είστε vegan είτε όχι. Οι ίδιοι...

Αυτή η κρεμώδης vegan σούπα, χάρη στα ρεβίθια και την άφθονη ποσότητα λαχανικών, είναι αρκετά χορταστική για ένα πλήρες γεύμα. Για να...

Αυτά τα μπιφτέκια είναι γεμάτα με όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών καβουροκροκετών. Είναι εμπλουτισμένα με καρυκεύματα θαλασσινών Old Bay και...

Φτιάξτε αντισυμβατικά και ασυνήθιστα τάκος με τη μορφή σφραγισμένων, γεμιστών τσεπών, παρόμοια με τις πίτες. Τσέπες φτιαγμένες από...

Αν σας αρέσει το παραδοσιακό φαλάφελ αλλά δεν είστε χορτοφάγος, δοκιμάστε το με γαλοπούλα. Είναι λεπτό...

Σιγοβράστε το κοτόπουλο με κανέλα, κόλιανδρο και καραμελωμένες φέτες λεμονιού και σερβίρετε πάνω από ένα κρεβάτι κους κους με...

Στην Ινδία, η λέξη «chaat» αναφέρεται σε διάφορα είδη αλμυρών χορτοφαγικών σνακ. Αυτή η συνταγή είναι ευγενική προσφορά του Nidhi Jalan,...

Η Nidhi Jalan, ιδιοκτήτρια του Masala Mama, φτιάχνει αυτά τα διασκεδαστικά σνακ κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια του Holi...

Τα Panelle είναι απλές τηγανητές σικελικές τηγανίτες φτιαγμένες από αλεύρι ρεβιθιού. Ένα δημοφιλές street food, σερβίρονται σε ψωμάκι με...

Φτιάξτε γρήγορα και νόστιμα χορτοφαγικά ζυμαρικά γεμάτα με υγιεινές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Για αυτό το πιάτο...

Ετοιμάστε ένα πηχτό και χορταστικό στιφάδο με κρέας σε στιλ Μέσης Ανατολής. Η βάση του είναι κιμάς βοδινού, ο οποίος, σε αντίθεση με τα κομμάτια...

Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει σαλάτα του Καίσαρα με κοτόπουλο ή γαρίδες, αλλά τι γίνεται με τα ρεβίθια; Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή...

Ταξιδέψτε τους γευστικούς σας κάλυκες σε όλο τον κόσμο με αυτό το εκπληκτικό δείπνο εμπνευσμένο από τη Βόρεια Αφρική που...

Η κοτόσουπα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός χορταστικού σπιτικού γεύματος και αυτή η συνταγή περιέχει πολλά υγιεινά συστατικά...

Υγιεινά λαχανικά και αλμυρά ρεβίθια ψήνονται σε ένα μόνο ταψί και το δείπνο σας είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά. Ένα άλλο πλεονέκτημα: όταν...