Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτά τα υγιεινά τοστ με αβοκάντο και καπνιστό σολομό αποτελούν μια πολυτελή και νόστιμη ώθηση για το μεσημεριανό γεύμα! Έτοιμες σε λίγα μόνο λεπτά, ξεχειλίζουν από φρέσκες γεύσεις και λαχταριστές υφές. Ιδανικές για χορταστικά πρωινά ή για χαλαρά κυριακάτικα brunch, ή για ένα ελαφρύ, γρήγορο δείπνο την εβδομάδα. Τα τοστ με κολοκύθα αλείφονται με σκόρδο και σερβίρονται με κρεμώδη πουρέ αβοκάντο, λεπτές φέτες καπνιστού σολομού και φρέσκο ​​άνηθο.

Συστατικά:

• 1 ώριμο αβοκάντο
• 4 φέτες pumpernickel
• 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 4 λεπτές φέτες καπνιστού σολομού
• νιφάδες θαλασσινού αλατιού, για πασπάλισμα
• Κλαδάκια άνηθο, για διακόσμηση
• φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαύρο ψωμί, Αβοκάντο, καπνιστός σολομός, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, λεμόνι, άνηθο, τοστ, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βάλτε τη σάρκα σε ένα ρηχό μπολ. ​​Λιώστε το με ένα πιρούνι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Βήμα 2
• Ψήστε το ψωμί. Τρίψτε ελαφρά κάθε φέτα με την κομμένη πλευρά μιας σκελίδας σκόρδου και στη συνέχεια περιχύστε την με λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 3
• Απλώστε τον πουρέ αβοκάντο ομοιόμορφα πάνω στα τοστ. Προσθέστε από πάνω μια φέτα καπνιστό σολομό. Πασπαλίστε με μια πρέζα θαλασσινό αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και άνηθο. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Ψήφοι: 1