Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτό το ελαφρύ ορεκτικό είναι ιδανικό ως συνοδευτικό πιάτο για δείπνο ή ως μια ευχάριστη προσθήκη στο brunch, και είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Τυλίξτε κάθε ψητό σπαράγγι με μια λεπτή φέτα καπνιστού σολομού και τοποθετήστε το όμορφα σε μια πιατέλα. Σας περιμένει ένας εκπληκτικός συνδυασμός γεύσεων, ένας συνδυασμός που πιθανότατα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει.

Συστατικά:

• 1 ματσάκι σπαράγγια, κομμένα στις σκληρές άκρες (περίπου 20 βλαστάρια)
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• Μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 110–170 γρ. λεπτές φέτες καπνιστού σολομού (1 φέτα ανά φέτα σπαραγγιού)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σπαράγγι, καπνιστός σολομός, δενδρολίβανο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τα σπαράγγια σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Ραντίστε με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε με δεντρολίβανο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά στις άκρες, περίπου 10 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο και μεταφέρετέ τα σε ένα άλλο ταψί για να κρυώσουν.
Βήμα 3
• Μόλις κρυώσουν τα σπαράγγια, τυλίξτε κάθε φέτα με μια φέτα καπνιστού σολομού. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψήφοι: 2