Φορά: 2 ώρες και 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το μπολ με ατμισμένο ρύζι και σολομό poke με αβοκάντο είναι μια χαλαρή επιλογή για σούσι, με τα υλικά απλώς να στοιβάζονται σε ένα μπολ. ​​Η βάση του μπολ είναι ρύζι, λευκό ή καστανό, ανάλογα με την προτίμησή σας. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες αβοκάντο και poke. Σακί Το Poke bowl είναι ένα παραδοσιακό χαβανέζικο πιάτο με μαριναρισμένο ωμό ψάρι. Η μαρινάδα σολομού παρασκευάζεται με ίσα μέρη σάλτσας σόγιας, sambal oelek, σκούρο σησαμέλαιο και φρεσκοτριμμένο τζίντζερ. Ο σολομός θα πρέπει να είναι πολύ φρέσκος. Βάλτε τον στο ψυγείο για μερικές ώρες και είναι έτοιμος. Γαρνίρετε με φέτες ψαροκροκέτας, πασπαλίστε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια και απολαύστε.

Συστατικά:

• 220 γρ. από το πιο φρέσκο ​​φιλέτο άγριου σολομού, κομμένο σε κύβους 1 εκ.
• 2 φλιτζάνια ζεστό μαγειρεμένο ρύζι (λευκό ή καστανό)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σαμπάλ-ολέκ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκούρο σησαμέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη ρίζα τζίντζερ
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε λεπτές φέτες
• Λεπτά κομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
• Ψημένο σουσάμι ή φουρικάκε (ιαπωνικό καρύκευμα)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καστανό ρύζι, σολομός, Αβοκάντο, σάλτσα τσίλι, σάλτσα σόγιας, ρίζα τζίντζερ, σουσάμι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το ψάρι με τη σάλτσα σόγιας, το σαμπάλ οελέκ, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ και το αλάτι. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες.
Βήμα 2
• Μοιράστε το ρύζι σε 4 μπολ, γαρνίροντας το καθένα με το ένα τέταρτο του σολομού και το ένα τέταρτο του αβοκάντο. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σουσάμι και σερβίρετε.

Ψήφοι: 41