Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας χωρίς την ταλαιπωρία του μαγειρέματος; Αυτή η απλή σάλτσα, φτιαγμένη με μόλις 100 γρ. καπνιστού σολομού, είναι ιδανική ως ορεκτικό και ταιριάζει υπέροχα με φρέσκα λαχανικά, κράκερ ή τοστ μπαγκέτας.

Συστατικά:

• 220 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/3 φλιτζάνι ξινόγαλα ή πλήρες γάλα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού + 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού (από 1 λεμόνι)
• 2 κουταλιές της σούπας χρένο, στύψτε το υγρό
• 110 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο (περίπου 0,5 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο
• 4 κλωνάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• Κομμένα αγγούρια, ραπανάκια, πιπεριές ή/και κράκερ για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ανθότυρο, καπνιστός σολομός, ξύσμα λεμονιού, κρεμώδες χρένο, άνηθο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το ξινόγαλα ή το κανονικό γάλα, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, το χρένο και μια μεγάλη πρέζα αλάτι και πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βήμα 2
• Προσθέστε το καπνιστό ψάρι, τον άνηθο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση, αν θέλετε. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μικρό μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε με λαχανικά ή/και κράκερ.

Ψήφοι: 1