Ψωμάκια για χάμπουργκερ

Χρησιμοποιήστε τα ψωμάκια για χοτ ντογκ που περίσσεψαν για να φτιάξετε αυτές τις μπρουσκέτες, ένα απλό, οικονομικό ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι. Ο Νταφ Γκόλντμαν αλείψει τα ψωμάκια με ένα ήπιο τυρί με βότανα και τα περιχύνει με μοτσαρέλα, ντομάτες και ψητό λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

• Μίνι τσίζμπεργκερ
• Γαρνιτούρες

Για ένα νόστιμο τσίζμπεργκερ, απλώς γαρνίρετε το ψωμάκι με ένα πλούσιο μοσχαρίσιο μπιφτέκι και λιωμένο τυρί και επιλέξτε τα υπόλοιπα υλικά όπως επιθυμείτε ή αφήστε τα όπως είναι. Τα μίνι μπιφτέκια σε slider ψωμάκια είναι ιδανικά για σνακ στο σπίτι. διαβάστε περισσότερα

Μαρινάρετε τις χοιρινές μπριζόλες σε απλό γλυκό μαύρο τσάι, στη συνέχεια αλευρώστε τις και τηγανίστε τις μέχρι να γίνουν τραγανές. Το κρέας γίνεται ζουμερό, τρυφερό και πεντανόστιμο. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ψωμάκια με φύλλα μαρουλιού, ντομάτες και κόκκινα κρεμμύδια. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα/κουρκούτι
• Σάντουιτς

Μαρινάρετε τα στήθη κοτόπουλου σε ξινόγαλα και καυτερή σάλτσα, στη συνέχεια βουτήξτε τα σε ένα κουρκούτι φτιαγμένο με την ίδια μαρινάδα και τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά και πεντανόστιμα. Το κοτόπουλο θα είναι ζουμερό και αλμυρό. Τοποθετήστε το σε ένα βουτυρωμένο ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

Η γαλοπούλα, με την ουδέτερη γεύση της, είναι η ιδανική επιλογή αν θέλετε να εμπλουτίσετε το μπιφτέκι σας με ασιατικές γεύσεις, όπως κάνει η Anne Burrell. Προσθέστε σκόρδο, τζίντζερ, νεροκάστανα, κόλιανδρο, σάλτσα σόγιας και sambal oelek στον κιμά γαλοπούλας και— διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ψωμάκια για χάμπουργκερ είναι τέλεια. Είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα πυκνών, γευστικών και πασπαλισμένα με σουσάμι, καθιστώντας τα ιδανικά για οποιοδήποτε σάντουιτς τους ρίξετε. Η ψίχα είναι τρυφερή και ζουμερή, αλλά έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα δομής για να κρατήσει ακόμα και τα πιο υγρά— διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα ζουμερό μπιφτέκι γεμάτο με την εκπληκτική γεύση του ασιατικού stir-fry. Το μυστικό είναι μια πηχτή ασιατική σάλτσα που απλώνεται στο μοσχαρίσιο μπιφτέκι λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμο για μαγείρεμα. Αλείψτε με την υπόλοιπη σάλτσα τα ψωμάκια όταν συναρμολογείτε το μπιφτέκι και γαρνίρετε με... διαβάστε περισσότερα

Η Juicy Lucy (Juicy Lucy) είναι ένα burger με μπιφτέκι γεμιστό με λιωμένο τυρί. Αυτή η μίνι εκδοχή όχι μόνο προσφέρει την απόλαυση του λιωσίματος τυριού μέσα σε ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, αλλά και μια εκπληκτική αλμυρή γεύση και μια ανακουφιστική πικάντικη γεύση που... διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να μαγειρέψετε το στήθος βοδινού στο φούρνο για να πετύχετε την ίδια νόστιμη γεύση μπάρμπεκιου με το πραγματικό μοσχάρι. Για να το πετύχετε αυτό, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά, να προσθέσετε καστανή ζάχαρη για μια γλυκιά γεύση μπάρμπεκιου και να σιγοβράσετε αργά το κρέας στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Το πάντα δημοφιλές μπιφτέκι με διπλά μπιφτέκια αποκτά μια νότια πινελιά σε αυτή τη συνταγή. Δύο λεπτά, ψητά μπιφτέκια καρυκευμένα με σάλτσα Worcestershire, γαρνιρισμένα με λιωμένο τσένταρ και τοποθετημένα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι πατάτας με λεπτό... διαβάστε περισσότερα

Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με λιωμένο τυρί στο κέντρο—αυτό είναι που κάνει το Juicy Lucy να ξεχωρίζει από άλλα μπιφτέκια που γαρνίρουν το μπιφτέκι με τυρί. Το μπιφτέκι εφευρέθηκε στη Μινεάπολη στα μέσα του 20ού αιώνα και δύο καταστήματα διεκδικούν την προέλευσή του: διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο τηγανητό
• Μαγιονέζα με ξινόγαλα και βότανα

Τηγανητό στήθος κοτόπουλου σε τραγανό, πικάντικο πανάρισμα σερβίρεται σε ψωμάκια πατάτας με τουρσιά, μαρούλι και σάλτσα μαγιονέζας με βουτυρόγαλα και βότανα που δροσίζει και εξισορροπεί την αλμυρή γεύση του κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

• Καραμελωμένα κρεμμύδια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου μπύρας
• Μπιφτέκια

Αν σας έχει περισσέψει λίγο κορν μπιφ από ένα εορταστικό δείπνο, μετατρέψτε το σε ένα μπέργκερ που η οικογένειά σας θα συζητάει ξανά και ξανά. Σκεφτείτε αυτό το τέλειο μπέργκερ σε στυλ παμπ: ένα ζουμερό μπιφτέκι που σερβίρεται σε ψωμάκι με - διαβάστε περισσότερα

Δώστε στο αργά μαγειρεμένο χοιρινό σας μια πιο αλμυρή γεύση προσθέτοντας σάλτσα τζαμαϊκανής σάλτσας jerk. Η χοιρινή σπάλα είναι ιδανική για αυτή τη συνταγή. Μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο, κυριολεκτικά διαλύεται, αφήνοντάς την τρυφερή και ζουμερή. διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό burger «Sloppy Joe» μετράει σχεδόν έναν αιώνα ζωής, αλλά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι θαυμαστές του αυξάνονται συνεχώς, παρά το γεγονός ότι είναι αδύνατο να το φας χωρίς να λερωθείς. Σε αντίθεση με ένα παραδοσιακό burger ανάμεσα σε δύο ψωμάκια - διαβάστε περισσότερα

• Μαρμελάδα κρεμμυδιού
• Μπιφτέκια

«Αυτή η συνταγή αμφισβητεί τους κανόνες του κλασικού χάμπουργκερ: το ψωμάκι είναι σκόπιμα ωμό και χρησιμοποιείται τυρί Gruyère αντί για το παραδοσιακό αμερικανικό τυρί», εξηγεί ο Alex Guanaschelli. «Το μπιφτέκι μου έχει γεύση γαλλικής κρεμμυδόσουπας! Τι... διαβάστε περισσότερα

Τα θαλασσινά αποτελούν τη βάση πολλών κρεολικών πιάτων. Χρησιμοποιώντας παραδοσιακά βότανα και μπαχαρικά, επιτυγχάνουν μια μοναδική γεύση, όπως σε αυτά τα μπιφτέκια. Τηγανίστε καβουροκροκέτες χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή και σερβίρετε τα σε ψωμάκια με - διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια με διπλό μπιφτέκι είναι επίσης γεμάτα με διπλή γεύση μανιταριού: ένα μπιφτέκι βοδινού συμπληρώνεται από ένα δεύτερο "μπιφτέκι" φτιαγμένο από ένα ολόκληρο καπάκι μανιταριού portobello, όλα γαρνιρισμένα με μια πλούσια, κρεμώδη σάλτσα φτιαγμένη από τα κοτσάνια μανιταριού που έχουν περισσέψει. Κλασικό - διαβάστε περισσότερα

• Επιπλέον γεμίσεις

Ακόμα και όσοι δεν είναι χορτοφάγοι θα λατρέψουν αυτά τα μπιφτέκια από μαύρα φασόλια. Για να διατηρήσουν το σχήμα και την υφή τους, μερικά από τα φασόλια αλέθονται μέχρι να γίνουν πάστα, ενώ άλλα προστίθενται ολόκληρα. Για να δέσει το μείγμα, διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως τα υγιεινά, άπαχα μπιφτέκια γαλοπούλας σας βγουν στεγνά. Απλώς προσθέστε λίγο τριμμένο κολοκυθάκι στον κιμά! Θα προσθέσει ζουμερότητα χωρίς να υπερνικήσει τη γεύση των άλλων υλικών. Φτιάξτε μπιφτέκια με αυτά τα μπιφτέκια γαλοπούλας σε - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα σάντουιτς Sloppy Joe στα καλύτερά του. Δύο μισά από ένα μαλακό ψωμάκι γεμίζονται με μια νόστιμη σπιτική σάλτσα κρέατος που φτιάχνεται γρήγορα. Εκτός από τη σάλτσα ντομάτας, προσθέσαμε και κέτσαπ για μέγιστη γεύση ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα
• Σάλτσα BBQ με μηλόξιδο
• Για το σερβίρισμα
• Πικάντικη σαλάτα λάχανου

Η γέμιση για αυτά τα σάντουιτς φτιάχνεται από χοιρινή σπάλα, ψημένη σε σημείο που να ξεκολλάει εύκολα κατά μήκος των ινών. Πριν το ψήσιμο, ολόκληρη η σπάλα μαρινάρεται σε ένα ξηρό μείγμα μπαχαρικών. Αν έχετε χρόνο, ξεκινήστε την προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ. διαβάστε περισσότερα

Ο κιμάς για αυτά τα μπιφτέκια είναι αρωματισμένος με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, προσθέτοντας μια αλμυρή, πλούσια και καπνιστή γεύση. Ψήστε τα μπιφτέκια στη σχάρα και σερβίρετε σε ψωμάκια με σπιτική κέτσαπ σκόρδου. διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα είναι ιδανικά για την αργή κουζίνα, καθώς παραμένουν τρυφερά και ζουμερά ακόμα και μετά από αρκετές ώρες σιγοβρασμού. Και η σάλτσα στην οποία θα σιγοβράσουν είναι εγγυημένη ότι θα ευχαριστήσει κάθε λάτρη του μπάρμπεκιου. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο από τις μεγαλύτερες αγάπες της Αμερικής: τα μπιφτέκια και τη γέμιση γαλοπούλας των Ευχαριστιών. Η γέμιση φτιάχνεται από μπιφτέκια που αγοράζονται από το κατάστημα, μαζί με τα μπιφτέκια και τα ψωμάκια! Εξοικονομεί πολύ χρόνο και αποδεικνύεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι όλα τα μπιφτέκια από κιμά και λαχανικά αρκετά ανθεκτικά για να αντέξουν στο ψήσιμο στη σχάρα, διαφορετικά η γεύση τους συχνά υποφέρει. Αυτή η εκδοχή των μπιφτεκιών για μπιφτέκια είναι γεμιστή με μανιτάρια με κρέας και γλυκοπατάτες. Λίγο αυγό και... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια:
• Για το νόστιμο καρύκευμα Adobo:

Δοκιμάστε ένα κλασικό αμερικανικό μπέργκερ με μια λατινοαμερικανική πινελιά. Το μπιφτέκι φτιάχνεται από ένα μείγμα κιμά βοδινού, ωμού πικάντικου μεξικανικού chorizo ​​και μπαχαρικού adobo, με αποτέλεσμα ένα πεντανόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι. Σερβίρεται σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς με χοιρινό φιλέτο (με μια μπριζόλα καλυμμένη με τραγανό, χρυσαφί πανάρισμα που είναι τόσο φαρδιά που κρέμεται πολύ πέρα ​​από το ψωμάκι) είναι βασικό πιάτο στην Ιντιάνα. Είναι τόσο δημοφιλές εκεί που γυρίστηκε ακόμη και ένα ντοκιμαντέρ γι' αυτό - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το χορταστικό μπιφτέκι έχει όλα όσα αγαπούν πολλοί για πρωινό: ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο τυρί, ένα τηγανητό αυγό και τραγανό τηγανητό μπέικον, όλα σε ένα μαλακό, βουτυρωμένο ψωμάκι με σουσάμι. Αυτό που δίνει σε αυτό το μπιφτέκι την ιδιαίτερη γεύση του είναι... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Ψητή σαλάτα Coleslaw

Αυτά τα σάντουιτς είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ταΐσετε τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κιμά. Απλώς συνδυάστε το κρέας με μαύρα φασόλια! Τα μπιφτέκια θα έχουν την ίδια γεύση κρέατος και θα είναι και πιο υγιεινά. Τα μαγειρεμένα μαύρα φασόλια είναι εύκολα - διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς με τραγανό Joe σε κορεατικό στιλ
• Γρήγορα αγγούρια τουρσί

Φτιάξτε το δημοφιλές αμερικανικό σάντουιτς Sloppy Joe με σάλτσα κρέατος αντί για μπιφτέκι σε ένα απροσδόκητο κορεάτικο στυλ—θα είναι πεντανόστιμο! Αυτή η συνταγή προσθέτει νέα συστατικά στον παραδοσιακό κιμά χοιρινού και βοδινού: αχλάδι, σησαμέλαιο και... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλτσα
• Μπαλάκια πατάτας με γεύση ράντσο

Μόλις δοκιμάσετε αυτό το burger στο σπίτι, δεν θα θέλετε να πάτε σε εστιατόριο γρήγορου φαγητού. Είναι πεντανόστιμο, όπως ακριβώς σε ένα καλό μπεργκεράδικο, και είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Τα μπεργκεράκια τύπου Οκλαχόμα ξεχωρίζουν για το ιδιαίτερο μπιφτέκι τους, το οποίο, όταν τηγανίζεται,... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα ταρτάρ με λεμόνι και εστραγκόν

Ο Τζεφ Μάουρο δημιούργησε μια σάλτσα ταρτάρ ειδικά για αυτό το σάντουιτς με τηγανητό ψάρι, με μια δροσιστική γεύση λεμονιού-εστραγκόν που συμπληρώνει τέλεια το τρυφερό φιλέτο τιλάπιας σε τραγανό κουρκούτι μπύρας. Σερβίρετε το τηγανητό ψάρι σε ψωμάκια πατάτας, γενναιόδωρα... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια για αυτά τα νόστιμα και υγιεινά χορτοφαγικά μπιφτέκια φτιάχνονται με ένα μείγμα από τηγανητά μανιτάρια, καρύδια, μαγειρεμένη κινόα και γλυκοπατάτες. Η σάλτσα Worcestershire και η καπνιστή πάπρικα δημιουργούν μια πλούσια, κρεατική γεύση, σχεδόν σαν να τρώτε... διαβάστε περισσότερα

Σε αντίθεση με τα χορτοφαγικά σάντουιτς με φακές, τα φασόλια εδώ δεν αντικαθιστούν το κρέας, αλλά μάλλον το συμπληρώνουν αρμονικά. Φτιάξτε μια νόστιμη, πηχτή σάλτσα με φακές, κιμά και λαχανικά για τη γέμιση του σάντουιτς Sloppy Joe και σερβίρετε την... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα

Το παραδοσιακό σάντουιτς BLT είναι ένας νόστιμος συνδυασμός τηγανητού μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας ανάμεσα σε δύο φέτες φρυγανισμένου ψωμιού. Αυτό το κλασικό σάντουιτς γαρνίρεται με ψητό στήθος κοτόπουλου για μια ακόμα πιο χορταστική και γευστική μπουκιά, μαζί με μια σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Μείγμα μπαχαρικών

Μπορείτε να γεμίσετε τα χάμπουργκερ σας με οποιεσδήποτε σάλτσες ή γαρνιτούρες, αλλά η γεύση θα εξαρτάται πάντα σε μεγάλο βαθμό από το μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Αυτή η συνταγή περιγράφει λεπτομερώς πώς να τηγανίσετε ένα νόστιμο και ζουμερό μπιφτέκι σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Τηγανίστε ελαφρά τα μπιφτέκια και... διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό τυλιγμένο σε μπάρμπεκιου είναι μια νόστιμη γέμιση για σάντουιτς. Αλλά αν δεν έχετε πρόσβαση σε μπάρμπεκιου ή δεν είναι ακόμα η εποχή του χρόνου, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το εξίσου νόστιμο κρέας σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος. Ένα ολόκληρο κομμάτι χοιρινής σπάλας σοτάρεται από όλες τις πλευρές μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα λαχταριστά τσίζμπεργκερ είναι ιδιαίτερα τυρένια και νόστιμα. Ένα παχύ, ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι κάθεται σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι αλείψιμο με κέτσαπ, μαγιονέζα και μουστάρδα, και από πάνω δύο είδη λιωμένου τυριού - πικάντικο pepper jack και τσένταρ. Γαρνιρισμένο με... διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό σε αυτά τα νόστιμα σάντουιτς είναι το τηγανητό κοτόπουλο σε τραγανό πανάρισμα. Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα—είναι πιο ζουμερά από τα στήθη και τα σάντουιτς θα γίνουν φανταστικά. Το κοτόπουλο μαρινάρεται για αρκετές ώρες σε ένα μείγμα— διαβάστε περισσότερα

Το pulled pork είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο μπάρμπεκιου, όπου το χοιρινό ψήνεται μέχρι να διαλυθεί εύκολα κατά μήκος των κόκκων. Είναι εξίσου νόστιμο όταν μαγειρεύεται στο σπίτι στο φούρνο, με αποτέλεσμα το ίδιο ζουμερό, γευστικό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό σάντουιτς περιλαμβάνει ένα κομμάτι τηγανητό κοτόπουλο σε ένα νόστιμο πανάρισμα, ζουμερό μαρούλι iceberg, τουρσιά και σάλτσα μαγιονέζας, όλα τοποθετημένα ανάμεσα σε δύο μισά ψωμάκια πατάτας. Χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Τουρσιά

Ένα τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι με διπλό μπιφτέκι είναι μια απόλαυση στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε, ειδικά επειδή τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από γαλοπούλα, που σημαίνει ότι έχουν λιγότερα λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, θα γίνουν ζουμερά με μερικές μόνο κουταλιές. διαβάστε περισσότερα

Το πηχτό, ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας στη σχάρα δίνει σε αυτά τα μπιφτέκια τη μοναδική τους γεύση. Εκτός από τον κιμά γαλοπούλας, γαρνίρεται με πουρέ φρέσκου κρεμμυδιού, κρεμμυδάκια εσαλότ και μουστάρδα Ντιζόν. Πλάστε τα μπιφτέκια από το μείγμα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το λαχταριστό μπιφτέκι είναι γεμάτο με τις γεύσεις της αμερικανικής πίτας κατσαρόλας. Περιέχει τα βασικά συστατικά μιας παραδοσιακής πίτας κατσαρόλας: κοτόπουλο, κρεμώδη σάλτσα, καρότα και πράσινα μπιζέλια. Για τα μπιφτέκια, συνδυάστε κιμά κοτόπουλου με σοταρισμένα λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

Τα ινδικά μπιφτέκια φτιάχνονται με μπιφτέκι γαλοπούλας και σερβίρονται με τηγανητές πατάτες σε βούτυρο και πράσινα μπιζέλια. Μια σάλτσα ντομάτας tikka-masla προσδίδει μια υπέροχη ανατολίτικη γεύση με μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά: μέρος της σάλτσας προστίθεται στο - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπιφτέκι είναι εμπνευσμένο από το μεξικάνικο σνακ chile relleno—μια πιπεριά poblano γεμιστή με τυρί, κρέας και λαχανικά. Το σάντουιτς είναι μια αποδομημένη εκδοχή αυτού του σνακ, αλλά διατηρεί όλες τις καταπληκτικές γεύσεις και τη ζουμερότητα του κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά μπιφτέκια jerk slider, σαν πικάντικες βόμβες, είναι γεμάτα με την πλούσια γεύση του ψητού κρέατος σε στιλ Καραϊβικής. Δεν θα χρειαστεί να ψάξετε στο κατάστημα για τζαμαϊκανά μπαχαρικά jerk για αυτή τη συνταγή. Ο Eddie Jackson την έχει φτιάξει με μπαχαρικά σε τέλειες αναλογίες. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Τηγανητά σπαγγέτι

Αντί για παραδοσιακές τηγανητές πατάτες, αυτά τα μπιφτέκια σερβίρονται με τραγανά τηγανητά ζυμαρικά και τα μπιφτέκια τους περιέχουν όλα τα υλικά των ιταλικών σπαγγέτι με κεφτεδάκια: κιμά, αρωματικό βασιλικό, σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα και - διαβάστε περισσότερα

Τα μίνι sliders είναι ένα διασκεδαστικό ορεκτικό και ένα αποκορύφωμα κάθε πάρτι στο σπίτι, είτε πρόκειται για μια βραδιά επιτραπέζιων παιχνιδιών είτε για μια βραδιά παιχνιδιού μαζί. Φτιάχνονται με μικρά, μπουκιές ψωμάκια γεμιστά με γέμιση και συνήθως... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια με μαύρα φασόλια είναι μια επιτυχία τόσο για χορτοφάγους όσο και για κρεατοφάγους. Είναι πολύ πιο υγιεινά από τα παραδοσιακά σάντουιτς με μπιφτέκι βοδινού, πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, και περιέχουν σημαντικά λιγότερα λιπαρά και «κακή» χοληστερόλη. Για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς είναι το σήμα κατατεθέν της αμερικανικής αλυσίδας εστιατορίων Chick-fil-A, η οποία ειδικεύεται σε σάντουιτς με κοτόπουλο χωρίς trans λιπαρά. Είναι αρκετά απλό: απλώς ένα ψωμάκι, τουρσιά και ένα τραγανό πανέ φιλέτο κοτόπουλου, αλλά για - διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Τουρσί λάχανο
• Ρεμουλάντ

Τα μπιφτέκια για αυτά τα πλούσια, εύγευστα μπιφτέκια φτιάχνονται με άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, αναμεμειγμένο με ελαφριά κρέμα γάλακτος και αρωματισμένο με μοσχοκάρυδο, όπως τα δανέζικα κεφτεδάκια. Τηγανίζονται στο τηγάνι και περιχύνονται με δανέζικο τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Αιολί μπύρας
• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• Ρέλις καλαμποκιού

Ετοιμάστε ένα χορταστικό, ζουμερό μπιφτέκι που συνδυάζει τις γεύσεις διαφόρων γερμανικών ορεκτικών και πιάτων: bratwurst, τουρσί, μπύρα και ένα πρέτσελ που προσθέτει μοναδική γεύση. Το μπιφτέκι για αυτό το μπιφτέκι είναι φτιαγμένο από ένα μείγμα από διαβάστε περισσότερα

Η αλυσίδα fast food Smashburger δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην χαρακτηριστική μέθοδο τηγανίσματος των μπιφτεκιών. Οι μπάλες κιμά τοποθετούνται σε μια βουτυρωμένη σχάρα και ισιώνονται με μια σπάτουλα για 10 δευτερόλεπτα. Αυτό διασφαλίζει ότι όλα τα ζουμιά βρίσκονται μέσα στο μπιφτέκι. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια παρασκευάζονται με τον τρόπο που προτείνεται στην αλυσίδα μπιφτεκιών Shake Shack. Ο κιμάς χωρίζεται σε ίσες μερίδες, ψύχεται και στη συνέχεια τα μπιφτέκια τηγανίζονται, ισιώνοντάς τα με μια σπάτουλα. Ένα λεπτό πριν είναι έτοιμα, κάθε μπιφτέκι καλύπτεται με μια φέτα τυρί για να... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό cheeseburger με διπλό μπιφτέκι παρασκευάζεται ακριβώς όπως η δημοφιλής αμερικανική αλυσίδα burger In-N-Out. Κάθε μπιφτέκι κιμά ψήνεται ξεχωριστά και στη συνέχεια περιχύνεται με μουστάρδα από τη μία πλευρά. διαβάστε περισσότερα

Ένα μοσχαρίσιο μπιφτέκι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο για κάθε μπιφτέκι. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το τοποθετήσετε σε ένα ψωμάκι και να προσθέσετε σάλτσες, λαχανικά, τυριά και άλλα υλικά της αρεσκείας σας. Το ιδανικό κρέας για μπιφτέκια είναι από τον ώμο μέχρι τον λαιμό. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Μπεσαμέλ

Το μπιφτέκι για αυτό το μπιφτέκι φτιάχνεται σε στυλ κροκέτας: με κιμά, πανέ και τηγανητό. Ο στόχος εδώ είναι μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα, οπότε αν τα πλάσετε από ωμό κιμά, δεν θα προλάβει να ψηθεί καλά. Κιμάς - διαβάστε περισσότερα

Ένα χορταστικό, ζουμερό τσίζμπεργκερ φτιαγμένο με ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, γαρνιρισμένο με λιωμένο τσένταρ, φρέσκα λαχανικά σαλάτας και πικάντικη μαγιονέζα, αναμεμειγμένα με μια πρέζα κέτσαπ και πικάντικη ασιατική σάλτσα Sriracha. Για όσους... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για ένα νόστιμο burger, εκτός από ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, βρίσκεται στην προσθήκη μαριναρισμένων ή ζυμωμένων λαχανικών. Η ξινή τους γεύση συμπληρώνει αρμονικά το γευστικό κρέας και απογειώνει ολόκληρο το σάντουιτς. Αυτό το ασιατικό burger περιλαμβάνει επίσης: διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τσίζμπεργκερ βασίζονται σε ένα ψητό μοσχαρίσιο μπιφτέκι με μια νόστιμη, λιωμένη φέτα τυριού Colby-Jack. Αλλά η μοναδική τους γεύση προέρχεται από μια σάλτσα φτιαγμένη από ένα μείγμα πιπεριών τσίλι. Χρησιμοποιούνται πιπεριές Serrano και άλλες. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σάλσα Βέρντε

Τα μπιφτέκια για αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια φτιάχνονται από κιμά λουκάνικου τσορίθο. Μπορείτε να αγοράσετε ωμά λουκάνικα, να αφαιρέσετε τα περιβλήματα και voilà! – ο νόστιμος κιμάς είναι έτοιμος. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να πλάσετε τα μπιφτέκια και να τα ψήσετε στη σχάρα. Λίγα λεπτά πριν... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Κοτόπουλο σε κουρκούτι

Το πικάντικο τηγανητό κοτόπουλο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή ένα χορταστικό, ζουμερό μπιφτέκι. Τηγανίστε τραγανό κοτόπουλο τύπου Νάσβιλ σε πικάντικο πανάρισμα, περιχυμένο με πικάντικο βούτυρο και χρησιμοποιήστε το ως κύριο συστατικό. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το «ανδρικό» τσίζμπεργκερ με διπλό μπιφτέκι είναι εύκολο να φτιαχτεί στο σπίτι, και είναι ακόμη καλύτερο από την ποιότητα ενός εστιατορίου. Ο κιμάς πλάθεται σε λεπτά μπιφτέκια και τηγανίζεται με μια φέτα τυρί σε κάθε μπιφτέκι. Στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Κομπόστα κρεμμυδιού με μπέικον
• Μπιφτέκια

Αυτό το μπιφτέκι είναι το χαρακτηριστικό πιάτο της καλιφορνέζικης γαστροπαμπ Father's Office, όπου συχνά μπορείτε να δείτε ακόμη και αστέρες του Χόλιγουντ. Το περιοδικό Esquire το ονόμασε μάλιστα το καλύτερο μπιφτέκι στον κόσμο. Το μοσχαρίσιο μπιφτέκι γαρνίρεται με λιωμένο μπλε τυρί και... διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα τζερκ
• Λαχανικά
• Κοτολέτες

Αυτό το τεράστιο, ζουμερό μπιφτέκι φτιάχνεται με ένα χοντρό μοσχαρίσιο μπιφτέκι και μια γενναιόδωρη μερίδα λαχανικών μαγειρεμένα σε σάλτσα καραϊβικής jerk. Τα καρότα, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές κόβονται σε ίσα κομμάτια και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο, και στη συνέχεια σιγοβράζονται μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε ένα ζουμερό, πηχτό μοσχαρίσιο μπιφτέκι όπως ακριβώς κάνουν στη δημοφιλή αμερικανική αλυσίδα μπέργκερ Fatburger. Το μπιφτέκι από κιμά ψήνεται στα κάρβουνα με μια φέτα τυρί που λιώνει υπέροχα πάνω από το κρέας και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια για αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται μόνο με πλούσιο κιμά βοδινού, και η εκπληκτική τους γεύση προέρχεται από το γλάσο μουστάρδας που εφαρμόζεται στα μπιφτέκια ενώ τηγανίζονται. Το γλάσο φτιάχνεται από μουστάρδα Ντιζόν, σάλτσα σόγιας και ζάχαρη και στη συνέχεια προστίθεται κατά τη διάρκεια του ψησίματος στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα καταπληκτικά μπιφτέκια με γεύση μπάρμπεκιου φτιάχνονται χωρίς κρέας. Τα κύρια συστατικά τους είναι σπαγγέτι κολοκύθας, σάλτσα και φρέσκια σαλάτα coleslaw. Η σπαγγέτι κολοκύθας αλείφεται με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει η σάρκα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Μπιφτέκια

Τα μπιφτέκια για αυτά τα σάντουιτς φτιάχνονται από τόνο και ψήνονται στα κάρβουνα. Για να φτιάξετε τον κιμά, ο τόνος ανακατεύεται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με συστατικά όπως σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, κόλιανδρο και τριμμένο τζίντζερ, τα οποία δίνουν στο ψάρι μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα, χορταστικά και υγιεινά μπιφτέκια που θα λατρέψουν ακόμη και οι κρεατοφάγοι. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται χωρίς κρέας ή αυγά. Αντ' αυτού, μαγειρεμένες καφέ φακές λιώνονται και αναμειγνύονται με τριμμένη φρυγανιά, η οποία... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• σαλάτα λάχανου

Διοργανώστε ένα καλοκαιρινό πάρτι με θέμα τη Χαβάη για τους καλεσμένους σας και σερβίρετε τους μερικά χαβανέζικα μπιφτέκια χοιρινού καλούα. Αυτή η παραδοσιακή νησιωτική μέθοδος μαγειρέματος χοιρινού κρέατος (συνήθως με σπάλα με κόκαλο) διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το burger ονομάζεται Maui Luau, που σημαίνει χαβανέζικο πάρτι. Όλα τα συστατικά του συνδυάζονται σε μια εξωτική, γλυκιά και πικάντικη γεύση που θα σας ταξιδέψει στα ζεστά νησιά. Αυτό το πολύχρωμο και ασυνήθιστο burger είναι διαφορετικό από κανένα άλλο— διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια διαθέτουν ασυνήθιστα μπιφτέκια βοδινού γεμιστά με τυρί τσένταρ, το οποίο λιώνει υπέροχα με το κρέας όταν ψήνεται στα κάρβουνα. Κάθε μπιφτέκι ψήνεται σε ατομική συσκευασία από αλουμινόχαρτο, όπου πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

Μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τα κανονικά τσίζμπεργκερ, θα εκτιμήσετε τη μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν και φτιάχνεται με σχεδόν άπαχο κιμά βοδινού, το τηγάνισμα κάτω από το καπάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά έχει ως αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Το τραβηγμένο κρέας χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή σάντουιτς. Συνήθως σιγοβράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι να θρυμματιστεί εύκολα με ένα πιρούνι, στη συνέχεια αναμειγνύεται με σάλτσα και σερβίρεται σε ψωμάκια. Αυτή η συνταγή για αργή κουζίνα θα σας βοηθήσει... διαβάστε περισσότερα

Αν ρωτήσετε οποιονδήποτε συναντήσετε, «Ποιο έθνος τρώει το περισσότερο κρέας;» η απάντηση πιθανότατα θα είναι «Αμερικανοί». Αυτοί οι τύποι αγαπούν πολύ τα πιάτα με κρέας και ξέρουν ένα-δυο πράγματα για το μαγείρεμα τους. Σπαλομπριζόλες, μπριζόλες, εκατοντάδες είδη μπάρμπεκιου και— διαβάστε περισσότερα

Το στερεότυπο ότι τα χορτοφαγικά πιάτα είναι βαρετά σταδιακά εξαφανίζεται και τα πιάτα με λαχανικά προσελκύουν όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον των σεφ. Τέτοιες συνταγές είναι ιδιαίτερα σχετικές το φθινόπωρο, όταν οι κολοκύθες ωριμάζουν στον κήπο. Αυτά τα μικρά σάντουιτς, παρόμοια με - διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη μεσογειακή γεύση προστίθεται σε αυτά τα μπιφτέκια με μια αρωματική σάλτσα γιαουρτιού, φτιαγμένη στο στυλ του παραδοσιακού ελληνικού τζατζικιού. Ανακατέψτε απλό γιαούρτι με φέτα, τριμμένο αγγούρι και σκόρδο, δυόσμο, αλάτι και πιπέρι και απλώστε... διαβάστε περισσότερα

Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται τα μήλα κυρίως ως επιδόρπιο, και όταν πρόκειται για κυρίως πιάτα, το καλύτερο που έρχεται στο μυαλό είναι η ψητή πάπια. Ωστόσο, συνοδεύουν υπέροχα τόσο τα πιάτα με κρέας όσο και με ψάρι. Ανάλογα με την ποικιλία και... διαβάστε περισσότερα

Το αποτέλεσμα είναι απίστευτες γεύσεις που συνδυάζονται τέλεια. Τα μπιφτέκια είναι αρκετά χορταστικά. Αν δεν μπορείτε να τα τελειώσετε όλα μονομιάς, μην ανησυχείτε, καθώς είναι πεντανόστιμα ακόμα και μετά το ξαναζέσταμα. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλύσιμο αυγών

Θα συμφωνήσετε ότι το ποιοτικό ψωμί, όπως και το κρέας, επηρεάζει τη γεύση ολόκληρου του σάντουιτς. Και μερικές φορές, όσο νόστιμο κι αν είναι το μπιφτέκι, ένα λαστιχένιο ψωμάκι μπορεί να καταστρέψει την εμπειρία του μπέργκερ. Για να εξασφαλίσετε την ποιότητα και τη γεύση των σάντουιτς σας, διαβάστε περισσότερα

• Μπέργκερ
• Ψητές γλυκές πιπεριές

Αυτό το μπιφτέκι ενσαρκώνει τη συγχώνευση δύο εμβληματικών κουζινών - της αμερικανικής και της ιταλικής. Η εξαιρετική γεύση των ιταλικών βοτάνων συναντά την πρακτικότητα ενός αμερικανικού πιάτου. Το μπιφτέκι λουκάνικου είναι ζουμερό και γευστικό, και δεν υπάρχει καμία φασαρία με... διαβάστε περισσότερα

• Τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
• σάλτσα τυριού Queso
• Πράσινο τσίλι Relish

Το λαχανικό της πολιτείας του Νέου Μεξικού είναι η πιπεριά τσίλι, η οποία χρησιμοποιείται στο διάσημο πράσινο τσίζμπεργκερ με τσίλι. Αυτά τα σάντουιτς περιλαμβάνουν μια γενναιόδωρη μερίδα λιωμένου τυριού σε σάλτσα queso και μια γεύση από πιπεριές τσίλι, που κυμαίνονται από μέτρια έως δυνατή. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Σπιτικά ψωμάκια με τσένταρ και μαύρο πιπέρι
• Σάλτσα κέτσαπ

Το μυστικό της εκπληκτικής γεύσης του Big Mark burger από τον διάσημο σεφ Mark Murphy δεν βρίσκεται μόνο στο μεγάλο μπιφτέκι μοσχαρίσιο, αλλά και στα αρωματικά ψωμάκια με τυρί και την χαρακτηριστική σάλτσα. Αντί για την παραδοσιακή φέτα τυριού στο μπιφτέκι, ο σεφ προτείνει να το αναμίξετε με... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Σάλτσα

Το απίστευτα τρυφερό κρέας καβουριού σε μια τραγανή επικάλυψη από ψίχουλα κράκερ σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Αυτά τα μπιφτέκια είναι ιδανικά για ένα εορταστικό πάρτι – είναι εύκολα στην παρασκευή τους, εύκολα στην κατανάλωση και οι καλεσμένοι σίγουρα θα εκπλαγούν από τον συνδυασμό γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τρυφερό και ζουμερό πιάτο με χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί χοιρινό φιλέτο—μια ασυνήθιστη επιλογή. Μεγάλα κομμάτια κρέατος σιγοβράζονται σε μια αλμυρή σάλτσα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με δύο πιρούνια. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό κρέας με πλούσια, γευστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η μουστάρδα και τα πρέτσελ προσφέρουν μια τραγανή, αλμυρή επικάλυψη για τις χοιρινές μπριζόλες. Αυτά τα σάντουιτς με slider είναι ένα εξαιρετικό σνακ με μια κρύα μπύρα ενώ παρακολουθείτε έναν αγώνα ποδοσφαίρου. διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Κομπόστα κόκκινου κρεμμυδιού

Αυτά τα μπιφτέκια είναι απίστευτα ζουμερά και νόστιμα επειδή προστίθεται μπύρα στον κιμά και τα ίδια τα μπιφτέκια είναι γεμιστά με τριμμένο τυρί. Όλα αυτά τους δίνουν ένα υπέροχο άρωμα και μια μοναδική γεύση, η οποία ενισχύεται περαιτέρω από μια φρέσκια κόκκινη κομπόστα. διαβάστε περισσότερα

Το βασικό συστατικό για ένα τέλειο μπιφτέκι είναι ένα σωστά μαγειρεμένο μπιφτέκι. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή και θα έχετε ένα γευστικό, ζουμερό μπιφτέκι με μια φέτα λιωμένο τυρί σε ένα τραγανό, φρυγανισμένο ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

Αποδεικνύεται ότι το σερβίρισμα μπιφτεκιών για μεσημεριανό γεύμα μπορεί επίσης να είναι ένας πολυτελής τρόπος για να στρώσετε το τραπέζι! Στήστε μια μπάρα για μπιφτέκια. Τοποθετήστε μπιφτέκια με λιωμένο τυρί σε φρυγανισμένα ψωμάκια και σερβίρετε τα υπόλοιπα υλικά και συνοδευτικά σε ξεχωριστά μπολ, ώστε να μπορούν να τα απολαύσουν όλοι. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η αμερικανική αργία της 4ης Ιουλίου δεν είναι απλώς ένας εορτασμός της Ημέρας Ανεξαρτησίας, με πυροτεχνήματα και παρέλαση, αλλά και ένας εορτασμός των Ιδρυτών Πατέρων. Κάθε οικογένεια έχει τη δική της ιστορία και τίποτα δεν εμποδίζει ένα εορταστικό πικνίκ στην αυλή. διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό
• Μαρινάδα με σέικ Μέμφις
• Σάλτσα BBQ με ξίδι Βόρειας Καρολίνας

Στις νότιες ΗΠΑ, η καπνιστή χοιρινή σπάλα είναι το πιο συνηθισμένο κρέας που χρησιμοποιείται για σάντουιτς. Το χοιρινό μαρινάρεται και καπνίζεται για πολλές ώρες μέχρι να διαλυθεί εύκολα. Στη συνέχεια, σχίζεται με το χέρι ή με ένα πιρούνι και τοποθετείται σε ένα... διαβάστε περισσότερα

• Μπιφτέκια
• Ψητά μανιτάρια και κρεμμύδια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το κόκκινο κρασί

Τα ευρηματικά αμερικανικά σάντουιτς, γνωστά ως διάφορα είδη μπιφτεκιών (αν και η ιστορική τους προέλευση παραμένει αβέβαιη), συνεχίζουν να κατακτούν τον κόσμο. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι ένα μπιφτέκι με μαρούλι και σάλτσα τοποθετημένο ανάμεσα σε δύο μισά ψωμιού... διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Σάλτσα κρεμμυδιού και μουστάρδας

Ένα μαλακό, ελαφρώς τραγανό ψωμάκι και ένα ζουμερό, γευστικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι είναι το χαρακτηριστικό πιάτο του σεφ Scott Conant. Η τραγανή, τηγανητή πανσέτα χοιρινού προσδίδει σε αυτή τη λιχουδιά μια καπνιστή γεύση και άρωμα, ενώ μια πικάντικη σάλτσα... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η επιλογή burger θα ικανοποιήσει κάθε λάτρη του ψαριού. Ο σολομός ταιριάζει τέλεια με σάλτσα ταρτάρ και ρόκα. Το ζουμερό, τρυφερό και γευστικό μπιφτέκι αποκτά μια λαμπερή και νόστιμη γεύση από τα μπαχαρικά και το λεμόνι. Και το ίδιο το burger φαίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα